Die Atkins-Diät: Prinzipien einer kohlenhydratarmen Diät

Abnehmen nach der Diät von Dr. Hollywood hat Atkins längst erobert und gewinnt auch in Europa immer noch neue Anhänger. Laut Atkins sind die Ursache für Übergewicht hauptsächlich Kohlenhydrate, daher sollte die Grundlage der Ernährung Proteine ​​und Fette sein. Die Atkins-Diät ist jedoch ein umstrittener Weg, um Gewicht zu verlieren - sie ist arm an Vitaminen und ihre langfristige Anwendung kann Ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen.

Die Atkins-Schlankheitsdiät ist eine umstrittene Diät, die in den frühen 1970er Jahren vom späten (an Komplikationen nach einem schweren Schlag auf den Kopf gestorbenen) New Yorker Kardiologen Robert Atkins entwickelt wurde. Die Prinzipien der Atkins-Diät ähneln der optimalen Diät des polnischen Ernährungswissenschaftlers Jan Kwasniewski. Demnach ist die Ursache für Übergewicht einfacher und komplexer Zucker, d. H. Kohlenhydrate, und die Grundlage der täglichen Ernährung sollten Fette und Proteine ​​sein. In den USA und Großbritannien ist die Atkins-Diät so beliebt, dass bereits Fertiggerichte und Snacks wie "Low Carb", d. H. Mit einer reduzierten Anzahl von Kohlenhydraten, auf dem Markt erschienen sind.

Atkins-Diät - kohlenhydratarm

Steak, Schinken und Wurst - obwohl Sie mit Übergewicht zu kämpfen haben, können Sie diese Lebensmittel so oft essen, wie Sie möchten. Dr. Atkins überzeugte unter anderem leicht von seiner Ernährung Hollywoodstars (wie Beyonce und Halle Berry). Kein Wunder, denn während einer Diät können Sie sich auch Fleischspezialitäten leisten. Ihm zufolge ändert sich der Stoffwechsel, wenn die Kohlenhydrate auf ein Minimum reduziert werden. Das Blut wird leicht sauer und das Hungergefühl nimmt ab. Daher können Sie so viel essen, wie Sie möchten, aber nur Produkte zulassen. Wenn Sie die kohlenhydratarme Atkins-Diät strikt einhalten, verlieren Sie 3-5 kg ​​pro Monat.

Die Atkins-Diät: Die drei Stufen des Abnehmens

Die Hauptbestandteile des Menüs sind tierische Fette (Fleisch und Fisch) und pflanzliche Öle. Die Atkins-Diät besteht aus 3 zweiwöchigen Stufen.

In der ersten Phase der Diät sollten die Kohlenhydrate auf 20 g pro Tag reduziert werden. Sie dürfen kein Brot, Getreideprodukte, Obst, stärkehaltiges Gemüse, Milch und Joghurt essen. Unter anderen, Salat, Spinat, Petersilie, Spargel, Lauch, Kohl, Sellerie, Kohlrabi, Zwiebel, Kürbis, Tomaten, grüne Bohnen, Rote Beete, Rüben, Zuckererbsen, Zucchini, Gurke.

In der zweiten Phase (richtige Ernährung) können Sie die Anzahl der Kohlenhydrate bereits auf 30-50 g pro Tag erhöhen. Das Menü wird dann abwechslungsreicher. Sie können Obst (solche mit einem niedrigen glykämischen Index und niedrigen Kohlenhydraten wie Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren) und mehr Gemüse essen.

Die dritte Stufe ist eine lebenslange Diät. Es basiert immer noch auf Fetten und Proteinen, aber Sie können die Zuckermenge bereits erhöhen, wenn Sie bedenken, dass sie nicht mit tierischen Fetten und Eiern kombiniert werden dürfen. Das Tagesmenü besteht aus 3 größeren Mahlzeiten und 2 Snacks.

Während der 1. Stufe können Sie bitteren und sehr schwachen Tee trinken. Koffeinhaltige Getränke und Zigaretten beiseite stellen. Sie müssen auch jeden Tag mindestens 2 Liter Wasser trinken. Sie können die Milch durch Sojamilch ersetzen. Vermeiden Sie das Braten, backen Sie das Fleisch und dämpfen Sie das Gemüse. Dann behalten sie mehr Nährstoffe.

Autor: Zeit S.A.

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Die Atkins-Diät hat viele Nachteile

Diese Methode zum Abnehmen kann nur von gesunden Menschen angewendet werden. Geben Sie es auf, wenn Sie an Bluthochdruck, Diabetes, Arteriosklerose oder hohem Cholesterinspiegel leiden. Die Atkins-Diät enthält wenig Vitamine, daher sollten Sie Vitaminpräparate und Mineralien (insbesondere Beta-Carotin, L-Carnitin, Vitamin C, Kalium und Coenzym Q10) einnehmen. Die langfristige Anwendung kann sich auf Ihre Gesundheit auswirken. Die Folgen sind ein Mangel an Magnesium und Natrium, eine zu starke Versauerung des Körpers, Gicht, Karies und sogar Arteriosklerose und Schlaganfälle. Einige Menschen können in den ersten Tagen unter Verstopfung, Müdigkeit und Kopfschmerzen leiden. Wenn sie nicht innerhalb von 4-5 Tagen vergehen, kehren Sie zu Ihrer normalen Ernährung zurück und konsultieren Sie Ihren Arzt.

Der gesunde Menschenverstand ist für die Befolgung der Atkins-Diät unerlässlich, wie bei jeder Diät, bei der Zutaten auf ein Minimum beschränkt werden. Es ist besser, die Auswirkungen des Gewichtsverlusts für den Rest Ihres Lebens nicht zu bezahlen. Die meisten Wissenschaftler glauben, dass maximal die dritte Stufe der Diät von Dr. Atkins nur für 1 Jahr angewendet werden kann.

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