Gesundes Frühstück für einen Schüler - 10 Rezepte für ein einfaches und nahrhaftes Frühstück

Studien zufolge erzielen Kinder, die ein nahrhaftes und gesundes Frühstück zu sich nehmen, bessere akademische Ergebnisse. Sie wissen nicht, wie Sie Ihr Kind auf das erste Frühstück vorbereiten sollen? Sehen Sie 10 gesunde Frühstücksrezepte für einen Schüler.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Der Slogan wiederholte sich ad nauseam, aber absolut wahr. Indem wir kurz nach dem Aufwachen frühstücken, versorgen wir uns mit der Energie, die notwendig ist, um den Stoffwechsel anzuregen und den Körper nach einer Nachtruhe schneller zu bewegen.

Ein nahrhaftes Frühstück ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder notwendig, aber die erste Mahlzeit ist besonders wichtig für unsere Kinder. Untersuchungen zeigen, dass Kinder, die regelmäßig fünf Mahlzeiten am Tag essen, bessere Lernergebnisse erzielen und bis zu die Hälfte der polnischen Kleinkinder zu Hause nicht frühstücken (laut CBOS-Bericht).

Um Ihren Geist ab dem Morgen in der Schule zu belasten, benötigen Sie die Energie eines köstlichen, gesunden Frühstücks. Entschuldigen Sie nicht aus Zeitmangel. Geben Sie Ihrem Kind eine interessante Mahlzeit, die ihm Energie zum Lernen und Spielen gibt. Nutzen Sie die Rezepte für ein schnelles, gesundes und nahrhaftes Frühstück für Ihr Baby. Ein Morgenessen ist nicht nur ein Sandwich!

Hören Sie von einem gesunden Frühstück für einen Studenten. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.

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1. Haferflocken mit getrockneten und frischen Früchten

Haferflocken sind die einfachste Alternative zu einem Sandwich. Wählen Sie Haferflocken, geben Sie 3 Esslöffel in eine Schüssel und fügen Sie ein paar Rosinen und Nüsse hinzu. Genießen Sie Obst der Saison. Der September ist eine gute Zeit für Blaubeeren und Himbeeren. Geben Sie also eine Handvoll in die Schüssel und gießen Sie Milch über alles.

Einige Minuten einwirken lassen, damit die Blütenblätter leicht aufsaugen. Sie müssen sie nicht kochen. Vermeiden Sie gesüßte Flocken, Schokoladenbällchen und andere Frühstücksoptionen, die Ihr Kind nur mit schädlichem Zucker versorgen.

2. Mini-Pfannkuchen mit Obst

Wenn Sie morgens keine Zeit haben, können Sie am Vortag problemlos Pfannkuchen zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach morgens aufwärmen. Im Folgenden finden Sie ein Rezept für köstliche, flauschige Buttermilchpfannkuchen mit Aprikosen, die Sie durch die Lieblingsfrüchte Ihres Kindes ersetzen können.

Zutaten: ½ Tasse Buttermilch, ½ Tasse Roggenmehl, 1 Ei, 1,5 Esslöffel Öl, ½ Teelöffel Backpulver, Aprikosen

Zubereitungsmethode: In zwei getrennten Schalen trockene und nasse Zutaten mischen. In einem mischen Sie die Buttermilch mit dem Ei und Öl, in dem anderen mischen Sie das Mehl und das Backpulver.

Gießen Sie dann die flüssigen Zutaten in trockene Zutaten und mischen Sie sie mit einem Löffel, bis sie sich vereinigen. In eine heiße, trockene Pfanne 2 Esslöffel Teig geben und die gebräunten Pfannkuchen auf beiden Seiten braten. Mit Naturjoghurt und Aprikosen servieren.

3. Omelett mit Spinat und Pilzen

Wenn Ihr Kind nicht allergisch gegen Eier ist, haben Sie keine Angst, sie in der Küche zu verwenden. Bis vor kurzem galten überschüssige Eier als schädlich, aber die neuesten Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Eiern nicht nur keine negativen Auswirkungen auf das Kreislaufsystem hat, sondern sogar das Lipidprofil verbessert.

Indem Sie Ihrem Kind Eier geben, versorgen Sie es mit gesundem Protein, das für die Entwicklung des Kindes notwendig ist, sowie mit Lutein, das für das Sehvermögen und die Vitamine verantwortlich ist: B, A, D und E. Wenn Sie zu Hause einen schlechten Esser haben, fügen Sie dem Omelett anstelle von Spinat und Pilzen Gemüse hinzu, das Ihr Kind mag.

Zutaten: 2 Eier, ein paar Pilze, eine Handvoll Spinatblätter, Lammsalat oder Rucola, ein halber Esslöffel Öl, Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter

Zubereitung: Eier in einer Schüssel schlagen, abschmecken. Die Pilze in Scheiben schneiden und mit etwas Fett in eine kleine, heiße Pfanne geben.

Wenn die Pilze goldbraun werden, gießen Sie die Eimischung darüber. Wenn die Eier leicht fest sind, bestreuen Sie sie großzügig mit Spinat oder anderem Gemüse. Nachdem Sie das Omelett auf einer Seite gebräunt haben, geben Sie es schnell in die andere Pfanne (oder auf den Teller und schieben Sie es zurück in die Pfanne), sodass das Omelett auf beiden Seiten geschnitten wird.

4. Vanillemilchsuppe mit Sternen

Der pingeligste Esser kann einer solchen Milchsuppe nicht widerstehen. Ersetzen Sie gewöhnliche Nudeln durch sternförmige Nudeln, und das Gericht wird sofort attraktiver.

Zutaten: 100 g Sternnudeln, 500 ml Milch, 1 Vanilleschote, 1 Eigelb, 1 und 1 Esslöffel Zucker

Zubereitungsmethode: Die Nudeln in Salzwasser kochen. Dann kochen Sie die Milch mit der Vanilleschote 10 Minuten lang. Machen Sie aus Eigelb und Zucker einen Kogel-Mogel, gießen Sie einen Teil der heißen Milch hinein, mischen Sie ihn und gießen Sie ihn zurück in den Topf.

Zum Kochen bringen und schließlich mit den Nudeln auf dem Teller kombinieren.

5. Hüttenkäse mit Birne und Honig

Anstelle von im Laden gekauften Fruchtjoghurts, die nichts mit Obst zu tun haben und von Zucker und Farbstoffen dominiert werden, bieten Sie Ihrem Kind eine gesunde Alternative. Es ist schwer zu erwarten, dass Ihre Kleinen Naturjoghurt genießen, deshalb müssen Sie etwas Fruchtiges für sie zubereiten.

Hüttenkäse oder Naturjoghurt in eine Schüssel geben, eine Birnenwürfel und einen Teelöffel Honig hinzufügen. Alles zusammen mischen. Auf diese Weise erhalten Sie den vom Kind gewünschten süßen Geschmack und erhalten gleichzeitig einen Teil der Gesundheit.

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6. Vollkornbrot mit Eipaste

Eine Alternative zum klassischen Trockenkäse-Wurst-Sandwich ist Vollkornbrot oder ein Graham-Brötchen mit Eipaste. 2-3 hart gekochte Eier halbieren und mit einer Gabel fein zerdrücken. Gewürze, gehackten Schnittlauch und Radieschen hinzufügen.

Mischen Sie alles mit einem Esslöffel Naturjoghurt und einem Esslöffel Mayonnaise. Das Brötchen großzügig mit der Eipaste bestreichen und ein Salatblatt und eine Tomatenscheibe darauf legen. Es ist bunt, lecker, gesund und schon gar nicht langweilig.

7. Eierherzen

Kinder mögen Würstchen normalerweise sehr. Wenn Ihr Kind auch einer seiner Fans ist, kann etwas dagegen unternommen werden. Kaufen Sie sehr hochwertige Würste mit mindestens 90% Fleisch und einem Minimum an Wasser und künstlichen Zusatzstoffen. Es ist auch besser, dass sie nicht die Grundlage für die Ernährung eines Kindes bilden. Von Zeit zu Zeit tut eine Wurst jedoch nicht weh.

Zutaten: 2 hochwertige Würste, 2 Eier, Tomate, ein halber gelber Pfeffer, Schnittlauch, ein paar Salatblätter, ein paar Radieschen, 2 Esslöffel Naturjoghurt

Zubereitungsmethode: Schneiden Sie die Würste der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie das Ende auf einer Seite ungeschnitten. Drehen Sie die Wurst mit der Schnittseite nach außen und stecken Sie die Enden mit einem Zahnstocher fest, um eine Herzform zu bilden. Braten Sie die Wurst für einen Moment in einer Pfanne in etwas Fett (ein Teelöffel ist genug).

Legen Sie den gewürfelten Paprika und die Tomate in das "Herz". Knacken Sie das Ei darin, braten Sie es eine Weile und drehen Sie es auf die andere Seite. Das Eierherz auf einen Teller legen und mit dem Schnittlauch bestreuen. Mit dunklem Brot und einem Salat aus Salat, Radieschen und Schnittlauch mit Naturjoghurt servieren.

8. Kokos- und Blaubeerhirse

Es ist schwer, Kinder davon zu überzeugen, Grütze zu essen, aber in dieser Form sollte es kein Problem sein. Das Frühstück ist bunt und sieht appetitlich aus. Darüber hinaus ist Hirse eine Schatzkammer der Gesundheit. Es ist leicht verdaulich, wirkt entsäuernd und enthält viele B-Vitamine, die das Energiemanagement und die Funktion des Nervensystems beeinflussen.

Zutaten: 100 g Hirse, ein gehäufter Esslöffel Kokosnussspäne, 1 Teelöffel Zucker, eine Prise Salz, eine halbe Dose Kokosmilch, 100 ml Milch, ½ Tasse Blaubeeren (kann gefroren sein), frisches Obst der Saison.

Zubereitungsmethode: Gießen Sie die Hirse mit kochendem Wasser auf ein feines Sieb, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie Wasser, das doppelt so groß ist wie die Grütze. Fügen Sie Kokosflocken, eine Prise Salz und einen Teelöffel Zucker hinzu.

12-15 Minuten kochen lassen, bis der Brei das Wasser aufgenommen hat. Mischen Sie die Beeren mit Kokosmilch und Milch, geben Sie sie dann in die Grütze und kochen Sie sie eine Weile, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Den Brei in Schalen geben und mit frischem Obst servieren.

9. Zimtwaffeln mit gerösteten Äpfeln

Waffeln sind nicht unbedingt mit einer gesunden Mahlzeit verbunden, aber es kommt darauf an, wie die Produkte zubereitet und ausgewählt werden. Wenn Sie morgens mehr Zeit haben, sollten Sie versucht sein, sie vorzubereiten.

Zutaten: für Waffeln - 3 Eier, 1 Teelöffel Vanillezucker, 3 Esslöffel Zucker, 100 ml Öl, 2 Gläser Milch, 400 g Vollkornmehl, 1 ½ Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel gemahlener Zimt; für geröstete Äpfel - 3 Äpfel, 2 Teelöffel Vanillezucker, 1 Esslöffel Zucker, 1-2 Esslöffel Wasser

Zubereitungsmethode: Die Äpfel schälen, die Samen entfernen und in kleine Stücke schneiden. Gib sie in einen Topf und füge etwas Wasser hinzu. Bis zart kochen. Mit Zucker und Vanillezucker mischen, abkühlen lassen.

Bereiten Sie den Waffelteig vor: Eier in eine Schüssel geben, Zucker und Vanillezucker hinzufügen, mischen. Dann gießen Sie das Öl und die Milch ein. Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen. Alles gut vermischen.

Gießen Sie Teile des Teigs auf das heiße Waffeleisen und backen Sie es goldbraun. Die leicht abgekühlten Waffeln mit Bratäpfeln servieren.

10. Tomaten- und Eierfrühstück

Probieren Sie eine weitere Version der Eier zum Frühstück, die sich geringfügig von normalen Rühreiern unterscheidet.

Zutaten: 3 mittelgroße Tomaten, 1 große Zwiebel, 3 Scheiben Vollkornbrot, 4 Eier, 4 Scheiben Wurst guter Qualität, 2 Knoblauchzehen, 2 Teelöffel Öl, Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung: Die Zwiebel braten, mit etwas Fett in halbe Ringe schneiden. Fügen Sie den durch die Presse gepressten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten hinzu.

Die Zutaten in einer Pfanne würzen und braten, bis der Tomatensaft verdunstet ist. Fügen Sie die in Streifen geschnittene Wurst und das in große Würfel geschnittene Brot hinzu, braten Sie, bis das Brot leicht golden ist, und fügen Sie die Eier hinzu. Braten Sie, bis die Eier gesetzt sind. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen.