Himalaya-Rosasalz - echte Eigenschaften und Verwendung des "gesündesten" Salzes der Welt

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Himalaya-Rosasalz wird als das gesündeste Salz der Welt angepriesen. Anscheinend wird es aufgrund seiner heilenden Eigenschaften seit Jahren in Pakistan verwendet, wo es herkommt. Wenn Sie sich jedoch die salzigen, rosa Kristalle genauer ansehen, werden Sie feststellen, dass sie sich nicht wesentlich vom normalen Speisesalz unterscheiden, und die Behauptung, dass das Himalaya-Salz "das reinste und gesündeste Salz der Welt" ist, das "84 Mineralien enthält, die für das richtige Salz notwendig sind Funktionieren des Körpers "ist reine Marketing-Spielerei.

Himalaya-Rosasalz wird als das gesündeste Salz der Welt angepriesen. Anscheinend wird es aufgrund seiner heilenden Eigenschaften seit langem in der natürlichen Medina Pakistans verwendet. In einer Tiefe von etwa 500 Metern unter der Erde befinden sich Ablagerungen von Himalaya-Salz, die vor Hunderten von Jahren nach der Entwässerung der Ozeane entstanden sind. Dieses Salz wird von Hand abgebaut und enthält keine Verunreinigungen. Folglich ist es "das reinste Salz der Welt" und das gesündeste, da es "84 Mineralien enthält, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind". Zumindest wird das so beworben.

Was sind die wirklichen Eigenschaften von Himalaya-Salz?

Erfahren Sie mehr über rosa Himalaya-Salz, seine Eigenschaften und Verwendung beim Kochen. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.

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Himalaya-Salz - Eigenschaften des "gesündesten" Salzes der Erde

Es ist vergeblich, nach wissenschaftlichen Studien zu suchen, die die heilenden Eigenschaften von rosa Himalaya-Salz bestätigen. PubMed - die weltweit größte Datenbank mit wissenschaftlichen Forschungsergebnissen - hat nichts damit zu tun.

Himalaya-Salz verdankt seine rosa Farbe dem Gehalt an Eisenoxid.

Himalaya-Salz wird auch nicht vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gelistet, das regelmäßig Nährwertinformationen zu verschiedenen Produkten veröffentlicht.

Dies ist seltsam, da das Himalaya-Salz - wie Sie der Werbung entnehmen können - bis zu 84 Mineralelemente enthält, d. H. Fast die gesamte Mendeleev-Tabelle. Diese Informationen stammen aus dem Buch "Wasser & Salz - Die Essenz des Lebens" von Dr. Barbara Hendel, Ärztin und Biophysikerin, und Peter Ferreir. Sie sind die einzigen Menschen, die sich mit Himalaya-Salz befasst haben. Sie zeigten, dass salzige rosa Kristalle die Quelle von fast 100 Substanzen sind, einschließlich Elementen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Lesen Sie auch: Elemente gut für das Herz: Kalium, Kalzium, Magnesium und Natrium Eine natriumarme Diät schützt vor Arteriosklerose und Bluthochdruck. Wie viel Salz muss man essen? Der Bedarf an Natrium in der Ernährung Es ist wissenswert

Nährwert des Himalaya-Salzes

Der Gehalt der wichtigsten Mineralstoffe im Himalaya-Salz (in 1 kg):

Natrium - 382,61 g
Kalium - 3,5 g
Magnesium - 0,16 g
Phosphor - <0,10 ppm
Calcium - 4,05 g
Chrom - 0,05 ppm
Mangan - 0,27 ppm
Zink - 2,38 ppm
Eisen - 38,9 ppm
Selen - 0,05 ppm
Brom - 2,1 ppm

Quelle: Barbara Hendeli, Peter Ferreir

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Autor: Zeit S.A.

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Himalaya-Salz - eine Quelle von 84 Mineralien, "die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind"

Himalaya-Salz wird als Quelle von 84 Mineralien beworben, die "für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind". Die Forschung von Barbara Hendel und Peter Ferreir zeigt, dass im Himalaya-Salz auch ... Uran, Neptunium, Plutonium und Polonium und Radium gefunden werden können, die von Maria Skłodowska-Curie entdeckt wurden (der Gehalt jedes dieser Elemente beträgt <0,001 ppm / kg). Dank ihnen kann Himalaya-Salz in der Küche verwendet werden, um ... eine Atombombe zu bauen.

Es enthält auch Elemente wie Quecksilber, Thallium, Blei, Wismut, Iridium sowie solche mit egoistischeren Namen - Antimon, Tellur, Lanthan, Cer, Praseodym und Samarium. Der Gehalt an Gold und Platin erklärt wiederum, was Menschen meinten, die sagten, dass Himalaya-Salz "wertvolle Inhaltsstoffe" enthält.

Himalaya-Salz - hilft oder schadet es?

Himalaya-Rosasalz ist - wie jede Art von Salz - schädlich, wenn es übermäßig konsumiert wird. Nicht wegen des Spurenelementgehalts radioaktiver Elemente, sondern wegen des Vorhandenseins radioaktiver Elemente.

Himalaya-Salz - wie Speisesalz - besteht hauptsächlich aus Natrium. Ein übermäßiger Konsum kann Ihrer Gesundheit und Ihren Finanzen schaden, da es für Salz nicht billig ist (ca. 10 PLN pro 1 kg).

Himalaya-Salz - wie das Salz in jeder Küche - etwa 38 Prozent. Es besteht aus Natrium, das in zu großen Mengen zur arteriellen Hypertonie und darüber hinaus zu Nierenerkrankungen, Herzinfarkt oder Schlaganfall beitragen kann. Daher ist es nicht wahr, dass rosa Himalaya-Salz das Kreislaufsystem unterstützt, den Blutdruck senkt usw.

Befürworter des Himalaya-Salzes könnten argumentieren, dass es einen hohen Gehalt an Kalium (3,5 g / kg), Kalzium (4,05 g / kg) und Eisen (38,9 ppm) enthält. In der Tat sind sie im Vergleich zu anderen im Himalaya-Salz enthaltenen Elementen in erheblichen Mengen vorhanden. Gemäß den Empfehlungen der WHO sollte die tägliche Salzdosis jedoch 5 g nicht überschreiten, d. H. Etwa 1 Teelöffel. Und dabei nur 0,0175 g Kalium und 0,02 g Kalzium. Nicht viel, um sich positiv auf die Gesundheit auszuwirken.

Himalaya-Salz ist nicht gesünder. Warum? Agnieszka Piskała, eine Ernährungsberaterin, erklärt

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Himalaya-Salz - enthält es Jod?

Der Jodgehalt von rosa Himalaya-Salz bleibt ein Rätsel. Einige Quellen sagen, dass es dieses Element nicht enthält und angereichert werden muss. Nach den Angaben im Buch "Wasser & Salz - Die Essenz des Lebens" scheint es jedoch, dass im Himalaya-Salz <0,1 g / kg, dh <10 mg / 100 g dieses Elements, gefunden werden können.

Jod ist wichtig für die Produktion von Schilddrüsenhormonen. Sein langfristiger Mangel führt zu Hypothyreose, Vergrößerung der Schilddrüse und Bildung von Kropf. Ein signifikanter Jodmangel bei schwangeren Frauen kann zu einer irreversiblen Unterentwicklung des Gehirns beim Fötus und zu Kretinismus führen. Es kann auch zu Fortpflanzungsstörungen und einer höheren Kindersterblichkeit führen. Normales Salz enthält kein Jod, daher gibt es in Polen seit 1997 eine obligatorische Anreicherung von Speisesalz für den direkten Verzehr mit Jod in einer Menge von 2,3 ± 0,77 mg in 100 g Speisesalz.

Himalaya-Salz - wozu kann sein Missbrauch führen? Agnieszka Piskała, eine Ernährungsberaterin, erklärt

Quelle: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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