Gemüse und Obst sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich, aber nicht alle sind es wert, gegessen zu werden. Besonders wenn wir nicht wissen, wo sie gewachsen und gereift sind und wir keine Möglichkeit haben, dies zu überprüfen. Am besten wählen Sie Gemüse und Obst aus biologischem Anbau.
Ernährungswissenschaftler fordern Sie auf, so viel Gemüse und Obst wie möglich zu essen - so die sogenannte In der Ernährungspyramide sollten Sie mindestens 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst pro Tag essen. Eine Portion ist zum Beispiel ein Apfel, eine Orange, eine Kiwi, eine Handvoll Früchte mit kleinen Samen, eine Portion (eine Handvoll) Salate.
In der Zwischenzeit glauben einige Ärzte, dass es besser ist, den Verzehr zu begrenzen, wenn wir nicht wissen, aus welcher Quelle sie stammen (und es ist nicht nur Frühlingsgemüse, sondern alles Gemüse und Obst). Diese Produkte können sogar mit Chemikalien gefüllt werden, inkl. Schwermetalle. Und selbst die Tatsache, dass einige Gemüse- oder Obstsorten (wie Rote Beete, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Birne, Apfel) Substanzen enthalten, die vor "Mendeleevs Tisch" schützen, kann sich als unzureichend herausstellen.
Daher ist es am besten, Gemüse und Obst aus bewährten Quellen zu kaufen. Dies ist jedoch nicht immer möglich. Wählen Sie also die hässlichsten, wackeligsten, auch die mit einem Wurm. Denn wenn der Wurm versucht ist, bedeutet das, dass er gut ist.
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