Vegetarische Ernährung und Eisenmangel

Wie etablieren Sie eine vegetarische Ernährung für ein 22-jähriges Mädchen, das häufig ein Eisenmangelproblem hat?

Frau Bożena! Zunächst muss festgestellt werden, ob der Eisenmangel auf eine schlecht gemanagte Ernährung zurückzuführen ist. Um die Eisenaufnahme zu erhöhen, sollten Sie eisenreiche Lebensmittel mit Vitamin C kombinieren. Trinken Sie keinen Tee zu einer Mahlzeit. Es lohnt sich, mit Eisen angereicherte Getreideprodukte zu wählen oder eine geeignete Ergänzung mit pharmazeutischen Präparaten in Betracht zu ziehen.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Katarzyna Pryzmont - Ernährungsberaterin, Psycho-Ernährungsberaterin, Inhaberin des ATP-Diätbüros. Er ist spezialisiert auf das Abnehmen für Erwachsene, führt Workshops und Vorträge über Motivation, unter anderem bei der Änderung von Essgewohnheiten. "Wie man mit Versuchungen umgeht, während man Gewicht verliert". Mehr unter