Hallo, meine Frage betrifft den Kebab, den man in vielen polnischen Bars und Restaurants bekommen kann. Kann dieses Gericht als "gesund" bezeichnet werden? Viele Leute betrachten Kebabs als Fast Food, aber ist es wirklich so?
Herr Gabriel, alles hängt davon ab, wie es hergestellt wird, d. H. Welches Fleisch, welche Saucen verwendet wurden, welches Fladenbrot usw. Gurke, Tomate, Weißkohl, Rotkohl, Zwiebel), Mayonnaise-Sauce ist eine sehr kalorische und ungesunde Option. Ein solcher Kebab wiegt etwa 450 g und liefert 878 kcal, einschließlich 37 g Protein, 43 g Fett - meist gesättigt), 83 g Kohlenhydrate (hauptsächlich aus raffiniertem Mehl) und nur 5 g Ballaststoffe. Ein Kebab mit Hammelfleisch enthält noch mehr Fett und kcal, während ein Kebab mit Hühnchen-Joghurt-Sauce viel weniger Fett und kcal enthält. Ein solcher Kebab ist sicherlich gesünder als Hamburger oder Pommes, wo Sie große Mengen an Salz, Transfett und einfachem Zucker finden. Wichtig ist, dass beim Kebab - im Gegensatz zu anderen Fastfoods - das Fleisch nicht in Fett gebraten, sondern gebacken wird, damit es gesünder ist. Wenn Sie auf ein weißes Brötchen verzichten und einen Kebab auf einem Teller mit Salaten und Joghurtsauce bestellen, erhalten Sie ein ganz schönes Gericht. Alles, einschließlich des Essens von Kebabs, sollte jedoch in Maßen erfolgen. Es ist auch wichtig, dass der Ort, an dem wir Kebabs kaufen, sauber ist und keine Angst hervorruft. Leider ähnelt das Fleisch in Kebab-Kabinen manchmal einer "Kebab-Masse", die aus Hackfleisch verschiedener Herkunft besteht. An solchen Orten bitte nicht essen. freundliche Grüße
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
