Mangel an Eisenanämie

Nachdem ich die Blutwerte genommen hatte, stellte sich heraus, dass ich Hämoglobin 8.7 habe. Der Grund dafür ist Eisenmangel - mein Hauptprodukt auf der Speisekarte ist Milch, viele Süßigkeiten, Obst. Welche Lebensmittel sollte ich essen, um Eisen zu ergänzen, außer den Tabletten?

Herzlich willkommen. Die reichste Eisenquelle ist Fleisch und Innereien, weniger Fisch und Eier. Eisen kommt auch in Vollkornprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten vor, ist aber weniger verdaulich. Sie finden den täglichen Bedarf in Leber, Blutwurst, Ei. Außerdem viel grünes, frisches Gemüse + Saft aus Orangen-Hagebuttensaft gepresst. Die Eisenaufnahme wird durch B-Vitamine und Vitamin C beeinflusst. Daher ist es sinnvoll, frische Petersilie zu verwenden, Silage, Spinat, Salat und Grünkohl zu essen. Eine eisenreiche Ernährung sollte frei von Faktoren sein, die die Eisenaufnahme beeinträchtigen, d. H. Kalzium aus Milch, Phytaten, Tanninen aus Tee oder Vollkornprodukten. Daher sollten weder Tee noch Milch (Milchgetränke) mit Fleischgerichten abgewaschen werden. Cola beeinträchtigt auch die Eisenaufnahme. Vor langer Zeit wurde in der Volksmedizin, als es keine Pillen gab, Anämie mit roher Leber und saurem Rote-Bete-Saft behandelt. Saurer Rote-Bete-Saft organisiert die Darmflora sehr gut. Es ist auch bei der Absorption von Eisen von großer Bedeutung. Wie Gurken 1 kg Rote Beete mit Knoblauch und ein Stück Vollkornbrotkruste einlegen. Gießen Sie nach einigen Tagen den Saft aus dem Steintopf in Flaschen, um ihn im Kühlschrank aufzubewahren, und trinken Sie jeden Tag ein Glas auf nüchternen Magen.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.