Früchte - Nährwerte, Vitamine. Was sind die Obstsorten?

Früchte enthalten Nährwerte und Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind. Obst zur Gewichtsreduktion ist kein Mythos. Bestimmte Arten von Früchten unterstützen den Gewichtsverlust, indem sie kalorienarm sind. Sie haben auch heilende Eigenschaften, die bei verschiedenen Krankheiten eingesetzt werden. Überprüfen Sie, welche Früchte es wert sind, gegessen zu werden.

Früchte sind reich an Nährwerten: Enzyme, Mineralsalze, Ballaststoffe und Antioxidantien wie Vitamin A, E, C und Flavonoide, die besonders stark freie Radikale beeinflussen, die unter anderem in Stresssituationen, beim Rauchen von Zigaretten und bei Entzündungen des Körpers entstehen. Dank des Säuregehalts stärkt die Frucht auch die Immunität. Sie sind verantwortlich für das junge Aussehen der Haut und der starken Nägel.

Früchte sind eine Quelle für einfachen Zucker, der uns mit Energie versorgt. Wenn Ballaststoffe mit Zucker in den Körper gelangen, steigt der Blutzuckerspiegel viel langsamer an als beim Verzehr von Lebensmitteln, die nur eine Quelle für einfachen Zucker sind. Es werden zwei Portionen Obst während des Tages empfohlen, die 0,5 kg nicht überschreiten, um nicht zu viel Zucker zu liefern. Früchte eignen sich perfekt zum Frühstück - dann wirken einfache Zucker effektiv auf unser Gehirn und Vitamine stimulieren die Wirkung ab den frühen Morgenstunden. Am Morgen sind Verdauungsenzyme am aktivsten, und dies stellt sicher, dass die Mahlzeit schnell verdaut wird, ohne unnötiges Körperfett anzusammeln.

Während einer Schlankheitsdiät lohnt es sich, die Obstsorten mit dem niedrigsten glykämischen Index und die im Kalorienbereich von 50 bis 60 kcal pro 100 g zu wählen. Beispiele für solche Früchte sind: Johannisbeeren, Pampelmusen, Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren, Grapefruits, Orangen.

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Grüne Früchte

Das in dieser Fruchtgruppe enthaltene Chlorophyll unterstützt die Verdauung und unterstützt die Leber auf natürliche Weise. Es lohnt sich, grüne Bio-Früchte zu wählen, die garantiert aus einer bewährten Quelle stammen.

Beispiele für grüne Früchte mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Eigenschaften:

Avocados - gesunde Fette und ein geringer Gehalt an einfachen Zuckern sind die größten Vorteile. Menschen, die Avocados zu ihren Mahlzeiten hinzufügen, entwickeln seltener ein metabolisches Syndrom, Diabetes und Herzerkrankungen. Diese Frucht wird jedoch während einer Schlankheitsdiät nicht besonders empfohlen, da sie sehr kalorienreich ist. Einhundert Gramm Avocados sind 160 kcal, was bedeutet, dass die durchschnittliche Frucht ca. 430 kcal hat.
Oliven - sind eine der wertvollsten Quellen für ungesättigte Fettsäuren und enthalten zusätzlich wenig Kalorien. 25 Gramm oder ungefähr 10 Stück sind nur 37 Kilokalorien. Oliven sind dank Hydroxytyrosol wertvoll. Es ist ein Flavonoid mit antioxidativer Wirkung. Es bekämpft freie Radikale im Körper, die z.B. Zellmembranlipide und sind für die Entwicklung von Entzündungen verantwortlich. Hydroxytyrosol kann die Symptome einer akuten Pankreatitis verhindern oder lindern. In Oliven enthaltene Ölsäure verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärkt das Herz und verhindert das Auftreten von Brustkrebs. Darüber hinaus sind Oliven reich an Kupfer und Eisen.
Kiwi - Es wird empfohlen, Kiwi nach einer schweren und sättigenden Mahlzeit zu essen, insbesondere wenn sie reich an Eiweiß in Form von Fleisch ist. Kiwi enthält ein Enzym, das die Verdauung erleichtert und es Ihnen ermöglicht, das unangenehme Gefühl des übermäßigen Essens loszuwerden. Es hat mehr Vitamin C als die berühmte Zitrone, bis zu 93 mg in 100 Gramm, d. H. Eine mittlere Frucht erfüllt 100 Prozent des täglichen Bedarfs an Ascorbinsäure.
Stachelbeeren - es sind nur 44 kcal in 100 Gramm Obst. Es ist eine Luteinquelle, die zur Gruppe der Carotinoide gehört, d. H. Starke Antioxidantien. Es kann chronischen Krankheiten, hauptsächlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und Krebs vorbeugen. Als Quelle für große Mengen an Lutein beruhigt Stachelbeere die Augen. Daher wird diese Frucht für Personen empfohlen, die ihr Sehvermögen am Computer überbeanspruchen.

Saisonale Früchte sind bakterizid und entgiftend

Quelle: Lifestyle.newseria.pl

Rote Früchte

Diese Gruppe von Früchten schützt den Körper vor den Zeichen des Alterns durch die Wirkung von Antioxidantien in Form von Anthocyanen und Lycopenen. Rote Früchte senken wirksam den Cholesterinspiegel.

Beispiele für rote Früchte mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Eigenschaften:

Cranberry - hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften, die es im Kampf gegen Harnwegsinfektionen unersetzlich machen. Es enthält Verbindungen, die verhindern, dass Bakterien an den Wänden der Blase haften bleiben. Eine weniger bekannte Eigenschaft von Preiselbeeren ist ihre Fähigkeit, Gehirnzellen während eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu schützen.
Kirschen - ein gesünderer Ersatz für Melatoninpräparate, die Ihnen beim Einschlafen helfen. Wenn es wirksam sein soll, muss es regelmäßig konsumiert werden, z. B. in Form von Saft. 82% der Kirschen bestehen aus Wasser und die restlichen 18% sind eine Vitaminbombe.
Himbeeren - sie bewirken eine leichte Entspannung der glatten Muskeln, inkl. Gebärmutter und kann daher eine der Formen der Menstruationsschmerzprävention sein. Sie sollten jedoch nicht von schwangeren Frauen missbraucht werden. Diese Früchte helfen bei Fieber.
Erdbeeren - Dank der Aktivität von Pektinen entfernen diese Früchte schädliche Stoffwechselprodukte aus dem Körper. Sie können helfen, Zahnstein zu bekämpfen. Sie lösen es durch Salicylsäure auf und wirken beruhigend auf das Zahnfleisch. Daher ist der angenehme Geruch aus dem Mund auch auf die Erdbeeren zurückzuführen.
Wassermelone - 92 Prozent Wasser. Es ist nicht reich an Vitaminen und Mineralstoffen, aber es ist reich an Antioxidantien wie Lycopin, Lutein, Beta-Carotin, Zeaxanthin und Cryptoxanthin, die der Entwicklung von Krebserkrankungen entgegenwirken. Dank Citrullin kann Wassermelone den Sexualtrieb steigern. Nur 6 Scheiben der Frucht garantieren eine ähnliche Wirkung wie eine Viagra-Tablette. Es ist gut zu wissen, dass Wassermelonenkerne essbar und sehr gesund sind. Sie sind eine Quelle für Magnesium, Eisen, B-Vitamine.

Gelb-orange Frucht

Zitronen, Orangen, Kakis, Ananas, Mandarinen und andere Früchte aus der gelb-orangefarbenen Gruppe verdanken ihre Farbe dem Gehalt an Beta-Carotin, das im menschlichen Körper zu Vitamin A wird. Der Verzehr von Zitronen ist in Ermüdungssituationen bei Erkrankungen des Kreislaufsystems ratsam , aber auch mit Degeneration der Gelenke und Problemen mit dem Skelettsystem.

Beispiele für gelbe und orange Früchte mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Eigenschaften:

Ananas - Dank des Bromelain-Gehalts hat Ananas entzündungshemmende und quellhemmende Eigenschaften. Es wird für Menschen empfohlen, die Probleme mit Arthritis oder Arthrose haben. Darüber hinaus kann der Geschmack von Ananas es einfacher machen, Süßigkeiten während einer Diät zum Abnehmen aus dem Menü zu streichen.
Kaki - oder Persimone - ist eine Quelle für Provitamin A (Beta-Carotin). Diese Frucht kann, wie durch Forschung bewiesen, die Entwicklung von Leukämiezellen stark hemmen und deren Apoptose induzieren, d. H. Den programmierten Tod.
Mandarinen - der Gehalt an Provitamin A liegt vor Orangen, Zitronen und Pampelmusen. Dieses Vitamin ist besonders während der Wachstumsphase wertvoll, da es zum Aufbau starker Knochen und Zähne beiträgt, aber auch den Zustand unserer Haut beeinflusst und sie vor schädlichen UV-Strahlen schützt.
Zitrone - enthält 53 mg Vitamin C pro 100 g. Zitrone unterstützt die Immunität des Körpers. Es beruhigt auch den Verlauf der Infektion. Es ist eine Quelle für Beta-Carotin, B-Vitamine und Vitamin K und E. Der Geruch von Zitrone lindert bei manchen Menschen Kopfschmerzen. Das Hinzufügen von Zitrone zu Wasser erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass wir dank des angenehmen Zitrusaromas mehr davon pro Tag trinken, und die regelmäßige Flüssigkeitszufuhr ist eine der wichtigsten Essgewohnheiten. Darüber hinaus neutralisiert Zitronensaft die Flüssigkeiten im Magen, wodurch Sie das plötzliche Hungergefühl loswerden können.
Grapefruit - stimuliert die Fettverbrennung, entgiftet den Körper von Giftstoffen und hat einen hohen Fasergehalt. Darüber hinaus kann es den Blutzuckerspiegel senken.
Papaya - hat eine sehr gute Wirkung auf die Verdauung, daher wird es vor allem Menschen empfohlen, die Probleme mit dem Stuhlgang haben. Papaya unterstützt auch den Fettverbrennungsprozess.
Melone - Dank des hohen Gehalts an B-Vitaminen, die für das Nervensystem verantwortlich sind, können Sie sich durch den Verzehr von Melone besser konzentrieren und nachts ruhiger einschlafen.
Quitte - die polnische Zitrone genannt. Es wird in Form von Saft in Kombination mit Honig als natürliches Heilmittel gegen Erkältungen und Grippe empfohlen. Während der Herbstsonnenwende ist eine Quitte eine gute Ergänzung zum Tee (nicht kochend), da sie beispielsweise gegen trockenen Husten hilft.
Pampelmuse - auch als Riesenorange bekannt. Sein Saft zeigt alkalische Eigenschaften, daher sollte er von Menschen konsumiert werden, die über Sodbrennen oder Magenrückfluss klagen. Die darin enthaltenen Enzyme begrenzen die Aufnahme von Zucker und Stärke aus der Nahrung, so dass es sich um eine Frucht handeln kann, die während einer Schlankheitsdiät ausgewählt wird.

Die Liste der kalorienreichsten Früchte

Quelle: x-news.pl/ TVN Agency

Schwarze und lila Frucht

Früchte mit dieser Farbe werden am besten roh verzehrt, damit sie so viel Anthocyane wie möglich enthalten, d. H. Natürliche Farbstoffe, die bei hohen Temperaturen nicht gern verarbeitet werden. Anthocyane versorgen das Gehirn mit Sauerstoff und nähren es. Sie fördern die Konzentration und verbessern das Gedächtnis. Vor dem Verzehr können lila Früchte mit Zitronensaft bestreut werden, da Vitamin C den Farbstoff schützt und ihn nicht zerstört. Darüber hinaus erleichtert es die Aufnahme von Antioxidantien aus den Früchten. Es ist auch wichtig zu wissen, dass je dunkler die Frucht ist, desto mehr Antioxidantien enthält sie. Violette Früchte helfen vor allem bei der Bekämpfung von Arteriosklerose oder Erkrankungen des Kreislaufsystems. Anthocyanreiche Früchte hemmen auch den Alterungsprozess, indem sie freie Radikale einfangen.

Beispiele für schwarze und lila Früchte mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Eigenschaften:

Amerikanische Blaubeere - 100 Gramm Obst sind ungefähr 57 Kilokalorien. Dank des Gehalts an Flavonoiden wirkt es sich positiv auf das Gedächtnis aus. Diese Frucht enthält auch viel Phytoöstrogen, das die Wirkung von Enzymen blockiert, die für die Bildung von Krebs verantwortlich sind, z. B. Brust, Leber, Schilddrüse. Blaubeeren enthalten auch Ellagsäure, die Krebserkrankungen der Lunge, des Kehlkopfes und der Speiseröhre verhindert.
Blaubeeren - sie regieren im Juli, können aber das ganze Jahr über bei Beschwerden helfen, z. B. in Form von getrockneten Früchten oder Saft. Sie wirken beruhigend. Blaubeersaft oder Infusion ist ein natürliches Heilmittel gegen Durchfall. Sie werden auch als Gegenmittel gegen Magenvergiftungen und Hustenprobleme bezeichnet.
Aronia - verhindert alle Arten von Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes oder Augenkrankheiten. Aufgrund der Herbheit der Frucht wird sie normalerweise in verarbeiteter Form, z. B. in Form von Saft, verzehrt. Es ist eine gute Wahl für Leute, die am Computer arbeiten. Verzögert das Fortschreiten von Krankheiten wie Glaukom, Katarakt oder Makuladegeneration im Auge.
Schwarze Johannisbeeren - 100 Gramm dieser Frucht (63 kcal) decken 260% des täglichen Bedarfs an Vitamin C. Nur Rosenfrüchte sind Johannisbeeren in dieser Hinsicht voraus. Das Essen von schwarzen Johannisbeeren stärkt Haare und Zähne. Aufgrund des hohen Fasergehalts - Pektin - senkt das Essen von Johannisbeeren den Blutzucker und senkt den Cholesterinspiegel.

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Autor: Zeit S.A.

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Erfahren Sie mehr Expertenmeinung Agnieszka Ślusarska, Ernährungsberaterin

Mit Nüssen und Milchprodukten verzehrte Früchte haben einen niedrigeren glykämischen Index (GI)

Früchte enthalten viele Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf Konzentration, Gedächtnis usw. auswirken.Aber wie Sie wissen, enthalten sie auch viele einfache Zucker, die aufgrund eines starken Anstiegs und folglich eines Blutzuckerspiegels, der zu Müdigkeit führt, in der Ernährung des Gehirns nicht empfohlen werden. Ich habe gehört, dass wenn Sie einfachen Zucker (dh Obst) in Kombination mit Fetten essen, diese langsamer verdaut werden. Ist es wahr und warum? Das heißt, Obst "solo" gegessen ist nicht so gesund, wie allgemein angenommen wird? Warum verursachen Riegel, die sowohl einfachen Zucker als auch Fette enthalten, so große Schwankungen des Glukosespiegels?

MSc. Agnieszka Ślusarska, Ernährungsberaterin: Ja, es stimmt, dass mit Fett verzehrte Früchte wie Mandeln, Nüsse oder Fettkäse den Blutzucker langsamer erhöhen. Dies liegt daran, dass Fett die Verdauung von Kohlenhydraten verzögert. Eine solche Mahlzeit hat einen niedrigeren glykämischen Index. Obst, das "solo" gegessen wird, erhöht den Blutzucker schneller, hat also einen höheren GI.

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Weiße Früchte

Die weiße Frucht hat bakterizide Eigenschaften. Obwohl sie als die am wenigsten nahrhafte Frucht gelten, enthalten sie antivirale und entzündungshemmende Phytoncide. Menschen, die regelmäßig helle Früchte essen, halbieren ihr Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Menschen, die weiße Früchte aus ihrer Ernährung streichen.

Beispiele für weiße Früchte mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Eigenschaften:

Apfel - hoher Wassergehalt und wenig Kalorien (ca. 48 kcal in 100 Gramm), eine ideale Kombination für Menschen, die eine Diät machen. Es ist am besten, den Apfel nicht von der Haut zu schälen, da er direkt unter der Haut die meisten Vitamine enthält. Dank des hohen Fasergehalts helfen sie bei der Bekämpfung von Verstopfung. Äpfel regulieren die Arbeit des Darms und schützen vor Darmkrebs. Sie sind eine Quelle für Vitamin C, A, E, K.
Banane - definitiv eine der Früchte, die für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen werden. In 100 Gramm enthält es etwa 358 mg Kalium. Bananen sollten von Diabetikern vermieden werden, da diese Früchte einen hohen glykämischen Index (60-70) haben und kalorienreich sind. Einhundert Gramm dieser Frucht sind ungefähr 90 Kilokalorien.
Trauben - Dank der enthaltenen Polyphenole können sie während der Entwicklung des metabolischen Syndroms vor Organschäden schützen. Es ist auch eine Art der seltenen Frucht, die Jod enthält, das für die Funktion der Schilddrüse wesentlich ist. Darüber hinaus werden aus den Trauben köstliche Rosinen hergestellt. Von allen Rebsorten ist die am meisten empfohlene Sorte rot, weniger grün und weiß - rote Trauben enthalten mehr Flavonoide, d. H. Natürliche Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die für die Entwicklung von Krebserkrankungen verantwortlich sind. Dunkle Rebsorten sind auch eisenreicher.