Verschlechterung des Sehvermögens im Dunkeln, Sand unter den Augenlidern, Ermüdung der Augen - diese Probleme können vermieden oder gelindert werden, indem die Ernährung mit Produkten angereichert wird, die die Augen schützen und nähren.
Wenn Sie am Computer arbeiten, lange Bücher lesen (einschließlich E-Books) oder fernsehen, müssen die Muskeln, die den Augapfel bewegen und sich anpassen, ständig angespannt werden. Unsere Augen sind an eine solche Anstrengung nicht gewöhnt. Daher die Müdigkeit und der Schmerz in den Augen und die Verschlechterung der Sehschärfe. Als ob das nicht genug wäre, sind wir Angriffen von freien Radikalen (die beispielsweise in Zigarettenrauch enthalten sind) ausgesetzt, die zu Sehbehinderungen führen.
Die Probleme betreffen nicht nur Menschen, die eine Brille tragen, sondern verschlimmern sich mit zunehmendem Alter. Es ist besonders schmerzhaft für Diabetiker und Menschen, die an Katarakten oder Glaukom leiden. Während die meisten Augenkrankheiten nicht vermieden werden können, kann Ihr Sehvermögen durch Ihre Ernährung leicht verbessert werden. Der genaue Mechanismus des Augapfels muss richtig genährt und geschützt sein, damit er richtig funktioniert.
Vitamine und Antioxidantien spielen die Rolle von Leibwächtern und Lieferanten, und diese werden von unserem Körper nicht produziert oder gespeichert (Sie können sie nicht auffressen). Sie müssen regelmäßig mit Lebensmitteln versorgt werden. Daher sollte jede Mahlzeit eine Portion (eine Tasse) Gemüse und Obst enthalten.
Aus der Augenschutzdiät ist es besser, fetthaltiges Fleisch und Aufschnitt zu entfernen - die darin enthaltenen gesättigten Fette verschlechtern den Zustand der Blutgefäße, einschließlich derjenigen, die die Netzhaut des Auges nähren. Süßigkeiten werden nicht empfohlen, insbesondere Kuchen, Kekse und Fast Food - sie sind reich an Transfettsäuren und verdoppeln das Risiko einer Makuladegeneration (AMD).
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Vitamine B - Entspannung für die Augen
Vollkornkonserven sollten nicht auf der Speisekarte fehlen, essen Sie sie 3-4 mal am Tag. Wählen Sie Vollkorn- und Vollkornbrot, braunen Reis, Grütze (Gerste und Buchweizen), Getreide. Dies sind die besten Quellen für B-Vitamine, insbesondere Vitamin B1, das die Symptome einer Augenbelastung lindert, die Arbeit des Sehnervs unterstützt und die Sehschärfe verbessert.
Molkerei für Nachtsicht
Um Ihr Sehvermögen zu stärken, trinken Sie jeden Tag mindestens ein Glas Magermilch, Joghurt und Buttermilch oder essen Sie eine Schüssel (150 g) Magermilch. Eine dünne Schicht Butter auf das Brot geben. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, wählen Sie magere Milchprodukte und ersetzen Sie Butter durch Margarine. Halbfette Milchprodukte enthalten viel Vitamin A. Dieses Vitamin ist für die Produktion von Rhodopsin erforderlich, das als rot oder visuell lila bezeichnet wird. Ohne sie wäre es unmöglich, Farben zu unterscheiden und bei schlechten Lichtverhältnissen und im Dunkeln zu sehen. Milchprodukte sind auch eine Quelle für Riboflavin (Vitamin B2). Letzteres unterstützt in Zusammenarbeit mit Vitamin A das reibungslose Funktionieren der Blutgefäße des Auges. Es reduziert die Überempfindlichkeit gegen zu helles Licht, verhindert, dass die Augen so schnell müde werden, und senkt das Risiko von Katarakten.
WichtigMineralien, die für das Sehvermögen von Vorteil sind
- Zink (Fleisch, Eier, Vollkornprodukte) ist an der Produktion von Rhodopsin beteiligt, dank dessen wir Graustufen unterscheiden und nach Einbruch der Dunkelheit sehen können.
- Selen (Brokkoli, Kleie, Thunfisch, Zwiebel) sowie Mangan (Nüsse, Tee) und Kupfer (Hülsenfrüchte) bekämpfen freie Radikale.
Fruchtfarbstoffe aus Blaubeeren und Blaubeeren für eine bessere Durchblutung
Verpassen Sie keine Fruchtsnacks mit Blaubeeren, Blaubeeren, dunklen Trauben und Zitrusfrüchten - sie enthalten Antioxidantien, die die Augen schützen: Vitamin C (das die Blutgefäße verschließt und die Wirkung anderer Antioxidantien unterstützt) und Anthocyane, d. H. Rote, blaue und violette Pigmente. Blaubeeren und Preiselbeeren haben die meisten davon. Anthocyane bekämpfen freie Radikale und regenerieren geschädigte Zellen. Sie versiegeln auch die Blutgefäße des Auges und reduzieren die Blutgerinnung. Dank dessen ist der Augapfel gut mit Blut versorgt. Blaubeere ist entzündungshemmend und bakteriostatisch, daher wird sie bei Bindehautentzündung empfohlen.
Grünes und gelbes Gemüse zum Schutz der Netzhaut
Fügen Sie jeder Mahlzeit grünes, orangefarbenes und gelbes Gemüse hinzu: Grünkohl, Spinat, Petersilie, Salat, Brokkoli, Karotten, Tomaten, Mais, Zuckerschoten und grüne Bohnen - sie enthalten viel Beta-Carotin, das sich im Körper in Vitamin A umwandelt ( Verbesserung der Sehschärfe).
Buntes Gemüse ist eine natürliche Quelle für Lutein und Zeaxanthin. Dies sind die Bestandteile der Makula (der Bereich, der für das Sehen verantwortlich ist) in der Netzhaut des Auges. Lutein reichert sich hauptsächlich an der Peripherie der Netzhaut an und ist für den Schutz der Stäbchen verantwortlich - der lichtempfindlichen Rezeptoren der Netzhaut, die für das Sehen im Dunkeln verantwortlich sind. Zeaxanthin befindet sich im zentralen Teil der Netzhaut und verhindert Schäden an den Zapfen - den Fotorezeptoren, die für das Tagessehen verantwortlich sind. Lutein und Zeaxanthin sind starke Antioxidantien, die als innere Sonnenbrille dienen, um die Netzhaut vor UV-Strahlung sowie vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. Obwohl der tägliche Bedarf an beiden Antioxidantien noch nicht festgelegt wurde, wird empfohlen, 1 mg Zeaxanthin (bis zu 200 g Mais) und 5–6 mg Lutein pro Tag zu essen, was einer Menge Petersilie, 2–3 Grünkohlblätter oder ein Glas Spinat. Ein solches Menü kann das Risiko von Makulaschäden um das bis zu Zweifache verringern und das Risiko von Katarakten senken. Lutein und Zeaxanthin sind auch im Eigelb.
Omega-3-Fettsäuren schützen die Augen vor dem Austrocknen
Essen Sie 2-3 mal pro Woche eine Portion (150 g) Seefisch. Die darin enthaltenen ungesättigten Omega-3-Fettsäuren stärken und schützen die Netzhaut vor freien Radikalen. Sie erhöhen die Lichtempfindlichkeit von Photorezeptoren und sind an der Umwandlung von Lichtimpulsen in Nervenimpulse beteiligt, die dann vom Gehirn empfangen werden. Omega-3-Fettsäuren lindern auch die Symptome des Syndroms des trockenen Auges und senken den Augeninnendruck und schützen so vor Glaukom.
Wenn Sie keinen Fisch mögen, essen Sie Nüsse, insbesondere Walnüsse, und geben Sie täglich 1-2 Esslöffel Rapsöl in Ihr Gemüse. Neben gesunden Fetten enthalten sie viel Vitamin E. Dies schützt Vitamin A und andere Antioxidantien vor Oxidation, verhindert Schäden an den Blutgefäßen, die den Augapfel nähren, und verbessert die Dichtheit der Zellmembranen.
Wein schärft das Sehvermögen
Von Zeit zu Zeit können Sie sich ein Glas trockenen Rotwein leisten. Es ist eine reichhaltige Quelle für Resveratrol - es ist ein starkes Antioxidans, das die Mikrozirkulation im Augapfel verbessert. Es kann auch dazu beitragen, das unkontrollierte Wachstum von Blutgefäßen im Auge (Angiogenese) zu verhindern, das häufig mit einer diabetischen Retinopathie einhergeht.
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