Bisphenol A (BPA) - wo ist es und wie kann man es vermeiden?

Bisphenol A ist eine Verbindung, die bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet wird. Es ist am häufigsten in Kunststoffprodukten aus Polycarbonat, Thermopapier für Steuerdrucker und als Beschichtung in Dosen zu finden. BPA hat eine ähnliche Struktur wie das weibliche Sexualhormon Östrogen und kann daher die Funktion des endokrinen Systems beeinträchtigen. Nach zuverlässigen wissenschaftlichen Untersuchungen wirkt sich Bisphenol A negativ auf viele gesundheitliche Aspekte aus.

Inhaltsverzeichnis

1. Bisphenol A (BPA) - was ist das?
2. Bisphenol A (BPA) - wie kann es in den Körper gelangen?
3. Bisphenol A (BPA) - in Flaschen und mehr. BPA-Quellen
4. Bisphenol A (BPA) - wie vermeide ich den Kontakt mit BPA?
5. Bisphenol A (BPA) - gesundheitliche Auswirkungen

Bisphenol A (BPA) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phenole, die bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet wird. Es wurde erstmals 1891 vom russischen Chemiker Alexander Dianin hergestellt. Die Produktion von BPA, das hauptsächlich aus Polycarbonaten und Epoxidharzen besteht, wuchs allmählich zusammen mit der zunehmenden Verbreitung von Verpackungen aus Glas, Keramik oder Holz durch Verpackungen aus synthetischen Materialien.

1970 wurden weltweit 45 Millionen kg Bisphenol A produziert, 2004 3 Milliarden kg. BPA findet sich in Flaschen und anderen Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff, verschiedenen Arten von Produkten aus Kunststoff, z.

• Spielzeuge
• Zahnbürsten
• Beschichtungen auf der Innenseite von Dosen
• Taschen für Reis oder Grütze
• Thermopapiere zum Drucken von Belegen und Bestätigungen von Zahlungsterminals

Es wird als Antioxidans in Lebensmitteln und in billigeren Kosmetika verwendet und bei der Herstellung von CDs, Computermonitoren, Autoscheinwerfern und vielen anderen.

Bisphenol A (BPA) - was ist das?

BPA ist in Wasser schwer löslich. Es zeigt auch eine gute Löslichkeit in Lebensmitteln, die Fett und Zucker enthalten. Seine Struktur ähnelt dem weiblichen Sexualhormon Östrogen, so dass es an Östrogenrezeptoren im Körper binden und so die Funktion des endokrinen Systems beeinträchtigen kann.

Bisphenol A ist eine sehr umstrittene Verbindung, die sich negativ auf den Körper auswirken kann. Säuglinge und Kleinkinder sind besonders anfällig für seine toxischen Wirkungen, da ihr Körper Toxine nicht effektiv inaktivieren und ausscheiden kann.

Die Konzentration von Bisphenol A im Urin von Personen, die einer großen Querschnittsstudie unterzogen wurden, hat sich in etwa 15 Jahren verdreifacht (die Ergebnisse aus der Wende der 1980er und 1990er Jahre und dem Beginn des 21. Jahrhunderts wurden verglichen). Dies ist eine Folge des zunehmenden Kontakts von Menschen mit BPA und seines Eindringens aus verschiedenen Quellen in den Körper.

Es gibt keine klare wissenschaftliche Position zur Toxizität der Verbindung. Aufgrund der Ergebnisse von Tier- und Humanstudien wird jedoch vermutet, dass BPA das Risiko erhöht, dass:

• Fettleibigkeit
• Typ 2 Diabetes
• Herzkrankheit
• Schilddrüsenerkrankungen
• männliche Fruchtbarkeitsprobleme
• Störungen des Nervensystems

Bisphenol A (BPA) - Einschränkungen seiner Verwendung

Derzeit ist die Verwendung von Bisphenol A in Korea, Japan, Kanada und einigen US-Bundesstaaten verboten. Das Interesse an BPA und der Druck, es als toxische Substanz einzustufen, nahmen 2010 zu, als die Ergebnisse einer 4-Jahres-Studie zeigten, dass 91% der kanadischen Bevölkerung BPA in ihrem Körper haben. Im Jahr 2011 verbot die Europäische Union die Verwendung von BPA bei der Herstellung von Flaschen für Babys und Kinder.

Die Verwendung der Verbindung bei der Herstellung von Kunststoffen oder sogar Lebensmittelverpackungen wurde jedoch nicht vollständig verboten. Die sichere Tagesdosis von BPA, die derzeit 0,05 mg / kg Körpergewicht beträgt, wurde nicht reduziert. Einzelne Länder der Europäischen Union führen Beschränkungen für die Verwendung von Bisphenol A ein. Dazu gehören Frankreich und Schweden. Bisher wurden in Polen keine gesetzlichen Beschränkungen in Bezug auf BPA eingeführt.

Bisphenol A (BPA) - wie kann es in den Körper gelangen?

• durch das Verdauungssystem aufgrund der Migration der Verbindung aus Kunststoffverpackungen und Lebensmitteldosen. Ein erhöhtes Eindringen von BPA tritt auf, wenn die Verpackung zerkratzt, beschädigt oder einer hohen Temperatur ausgesetzt wird, z. B. wenn Lebensmittel in einer Kunststoffverpackung in einer Mikrowelle erhitzt werden und Grütze in einem Beutel gekocht wird
• durch die Atemwege, denen Mitarbeiter von Fabriken, die Kunststoffe, Farben, Lacke, Klebstoffe oder Papier für Registrierkassen herstellen, besonders ausgesetzt sind. BPA ist auch in Zigarettenrauch enthalten
• durch die Haut, hauptsächlich durch Berühren von Quittungen, aber auch durch ein Kind, das ein Plastikspielzeug in den Mund steckt. Kassierer in Geschäften sind durch die Haut am stärksten BPA ausgesetzt. Die Konzentration von BPA in Belegen ist sogar 250-1000-mal höher als in Lebensmitteln, und die Durchlässigkeit für die Haut beträgt bis zu 46%.

Bisphenol A (BPA) - in Flaschen und mehr. BPA-Quellen

Die Hauptquellen, aus denen Bisphenol A in den Körper gelangt, sind:

• Dosen Essen
• Dosengetränke
• Plastikflaschen und andere Polycarbonatverpackungen
• Thermopapier
• Dentalmaterialien

Da BPA-Kunststoffe so häufig sind, ist es heutzutage unmöglich, diese Verbindung vollständig aus dem Körper zu entfernen.

Dies wird durch eine Erfahrung an der Universität von Illinois in Chicago bestätigt, bei der die Probanden einen Monat lang die Verwendung von Gegenständen vermieden, die Bisphenol A enthalten.

Es stellte sich heraus, dass BPA im Urin der Studienteilnehmer nachgewiesen wurde, was bedeutet, dass sie in den letzten 48 Stunden mit der Verbindung in Kontakt waren. Der Kontakt mit Bisphenol A kann jedoch minimiert werden.

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Bisphenol A (BPA) - wie vermeide ich den Kontakt mit BPA?

• Vermeiden Sie Konserven und Getränke - wählen Sie frisches Fleisch und Aufschnitt anstelle von Konserven, ersetzen Sie Gemüsekonserven durch Gläser und lagern Sie sie nach dem Öffnen in einer Keramikschüssel, wenn Sie beispielsweise Erbsen in Dosen kaufen
• Wählen Sie so viel frisches, unverpacktes Essen wie möglich
• Lagern Sie Lebensmittel in Glas- oder Edelstahlbehältern, möglicherweise in BPA-freiem Kunststoff
• Wählen Sie Plastikflaschen und Verpackungen, die nicht aus BPA-Kunststoff bestehen. Kunststoffverpackungen haben das Symbol eines Dreiecks aus drei Pfeilen. Die Nummer darin gibt an, aus welchem ​​Material die Verpackung besteht. Vermeiden Sie die Kennzeichnung mit der Nummer 3 (PVC oder V, was Polyvinylchlorid bedeutet) und 7 (PC oder 0, was Polycarbonate und andere bedeutet) - BPA wurde mit ziemlicher Sicherheit bei der Herstellung dieser Kunststoffe verwendet
• Suchen Sie nach Verpackungen mit der Bezeichnung "BPA-frei" - BPA-frei. Bis vor kurzem galt dies insbesondere für Baby- und Kleinkindflaschen. Beachten Sie jedoch, dass alle diese Flaschen seit 2011 BPA-frei sind.
• Erhitzen Sie keine Kunststoffverpackungen, da dies die Infiltration von BPA in Lebensmittel erhöht
• Verwenden Sie keine zerkratzten, beschädigten Kunststoffverpackungen, da BPA leichter in Lebensmittel eindringt
• Waschen Sie Ihre Hände nach dem Kontakt mit Thermopapier. Kassierer in Geschäften sollten dies nach Möglichkeit tun
• Achten Sie auf alle Materialien und Geräte aus Kunststoff und vermeiden Sie nach Möglichkeit die mit PC gekennzeichneten

Bisphenol A (BPA) - gesundheitliche Auswirkungen

Es gibt immer mehr wissenschaftliche Belege für die nachteiligen Auswirkungen von Bisphenol A auf den Menschen. BPA ist eine Verbindung, die die Funktion des endokrinen Systems beeinträchtigt, und ihre Schädlichkeit wurde in vielerlei Hinsicht in Studien an Labortieren sowie am Menschen bestätigt. Es stellt sich heraus, dass unter anderem BPA betroffen ist auf Fruchtbarkeit, Stoffwechselerkrankungen und stört die richtige Entwicklung im Kindesalter.

Typ II Diabetes

Die Beziehung zwischen Typ-II-Diabetes und hoher Exposition gegenüber Bisphenol A wurde in vielen Studien am Menschen nachgewiesen. Basierend auf der US-amerikanischen NHANES-Querschnittsstudie, die eine der größten und zuverlässigsten ist, wurde festgestellt, dass erhöhte BPA-Spiegel im Urin mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-II-Diabetes verbunden sind.

Bei der Bewertung wurden Indikatoren wie Nüchternglukose, postprandiale Glukose, glykosyliertes Hämoglobin sowie Medikamente zur Senkung des Blutzuckers und des Insulins berücksichtigt. Die Beziehung zwischen BPA wurde sowohl für Personen mit normalem Körpergewicht als auch für Personen mit Übergewicht und Adipositas sowie für Raucher und Raucher nachgewiesen.

Ähnliche Schlussfolgerungen wurden aus den meisten in Asien durchgeführten Studien gezogen. Gleichzeitig sollte erwähnt werden, dass Studien an großen Gruppen durchgeführt wurden, bei denen keine Korrelation zwischen der hohen BPA-Konzentration im Urin und dem Risiko für Typ-II-Diabetes bestand.

Fettleibigkeit

Die Beziehung zwischen Bisphenol A-Exposition und Fettleibigkeit ist eines der häufigsten Forschungsprobleme. Die meisten großen Querschnittsstudien haben einen Zusammenhang zwischen erhöhter BPA-Exposition und Fettleibigkeit, hohem BMI und Taillenumfang festgestellt, was darauf hindeutet, dass dieser Zusammenhang die Speicherung von Bauchfett fördert, was das Risiko vieler Krankheiten, einschließlich Stoffwechselstörungen, erhöht.

Bei der Analyse von Studien an Erwachsenen über 20 Jahren wurde festgestellt, dass eine hohe BPA-Konzentration im Urin nur bei Kaukasiern mit Fettleibigkeit verbunden war. Studien an Kindern und Jugendlichen verbinden auch überschüssiges Körperfett mit der Exposition gegenüber BPA. Gleichzeitig sind diese Beziehungen bei jüngeren Kindern im Alter von 11 bis 12 Jahren viel stärker.

Herzkreislauferkrankung

Schlussfolgerungen aus NHANES und anderen großen Studien deuten eindeutig auf eine enge Beziehung zwischen einer hohen BPA-Konzentration bei Urin- und Herzerkrankungen hin, z. B. Myokardinfarkt, Dyspnoe, ischämische Herzerkrankung.

Aufgrund der Exposition gegenüber BPA wurde bei Erwachsenen eine höhere Häufigkeit von Bluthochdruck und eine verringerte Variabilität der Herzfrequenz festgestellt - ein Faktor, der für die Anpassung des Herzens an den Blut- und Sauerstoffbedarf des Körpers verantwortlich ist.

Es wurde auch festgestellt, dass Menschen mit mittelschweren und schweren Stadien der Koronararterienerkrankung signifikant höhere BPA-Spiegel im Urin hatten als Teilnehmer der Kontrollgruppe. Dies wurde während der fast 11-jährigen Beobachtung von Teilnehmern im Alter von 40 bis 74 Jahren bestätigt.

Fruchtbarkeit

Hohe BPA-Spiegel im Urin sind mit einer geringeren Aktivität in den Eierstöcken, weniger zu reifenden Eizellen und niedrigeren Hormonspiegeln verbunden, die es Ihnen ermöglichen, schwanger zu werden. BPA verringert auch die männliche Fruchtbarkeit und beeinflusst die Spermienqualität negativ. Fertilitätsstudien haben einen großen Nachteil: Sie werden an einer kleinen Anzahl von Gruppen durchgeführt, so dass es schwierig ist, auf ihrer Grundlage Schlussfolgerungen für die gesamte Bevölkerung zu ziehen.

Männliche sexuelle Leistung

In zwei großen Experimenten wurde die sexuelle Leistung von Männern in ihrer subjektiven Bewertung untersucht. Es wurden zwei Gruppen von Männern verglichen, von denen eine bei der Arbeit häufig BPA ausgesetzt war und die andere nicht in Fabriken mit BPA arbeitete.

Männer, die mit Materialien mit Bisphenol A arbeiten, bewerteten ihre sexuelle Leistung eindeutig niedriger als die Kontrollgruppe. Ihre Urinproben hatten auch höhere BPA-Spiegel. In der Kontrollgruppe gab es auch Fälle von Männern, die einige der Indikatoren aufgrund ihrer hohen Exposition gegenüber BPA außerhalb des Arbeitsumfelds als niedrig bewerteten.

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass der Kontakt mit Bisphenol A und sein Eindringen in den Körper zusätzlich zu den oben genannten Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann:

• reduzieren die Effizienz der Leber und Nieren
• stören die Funktion des Immunsystems
• induzieren oxidativen Stress und chronische Entzündungen
• die korrekte Expression von Genen stören
• Asthma bei Säuglingen auslösen, die in der Gebärmutter BPA ausgesetzt sind
• verursachen Entwicklungsstörungen und führen bei Kindern, die während der Schwangerschaft und in den ersten Jahren nach der Geburt BPA ausgesetzt sind, zu Hirnschäden
• Fehlgeburten und Frühgeburten auslösen
• das Auftreten von Syndrom der polyzystischen Eierstöcke und Endometriose beeinflussen
• das Gleichgewicht der Sexualhormone bei Männern und Frauen stören

Bisphenol A in Quittungen

Die Gewerkschaften des NSZZ "Solidarność" präsentierten beunruhigende Daten zum Gehalt an Bisphenol A in Belegen, mit denen die Filialmitarbeiter in ständigem Kontakt stehen. Kassierer sind am anfälligsten, aber auch Kunden.

Die Studie wurde vom Nationalen Sekretariat für Banken, Handel und Versicherungen des NSZZ Solidarność in Auftrag gegeben. Die Einnahmen aus folgenden Netzwerken wurden analysiert: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon und Rossmann. Im Fall von JYSK waren die Quittungen frei von diesem Schadstoff, aber das Geschäft hat vor langer Zeit seinen Rücktritt von BPA-haltigen Quittungen angekündigt.

Die Kassiererin im Geschäft berührt während 8 Arbeitsstunden mindestens 400 Steuerbelege. Die Durchlässigkeit der giftigen Substanz durch die Haut beträgt 46%, daher ist das Risiko einer Exposition gegenüber den schädlichen Wirkungen der Substanz hoch.

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- Bisphenol A ist keine endokrine Substanz. Wir werden also die Auswirkungen seines Betriebs nicht sofort sehen. Die Wirkung dieser Substanz hängt zum Beispiel von der Dauer der Exposition ab, sagte Dr. Aleksandra Rutkowska von der Medizinischen Universität Danzig, die die Studie durchgeführt hat.

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Quellen:

1. Rochester J. R., Bisphenol A und Human Health: Eine Überprüfung der Literatur, Reproductive Toxicology (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview über diätetische und nicht diätetische Exposition gegenüber Bisphenol A, Food and Chemical Toxicology, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008