Niedrigenergiediät - Regeln für die richtige Zusammensetzung der Diätkomponenten

Fettleibigkeit ist eine Krankheit, die eine spezielle Behandlung erfordert. Ein paar Kilo Übergewicht sind ein Signal dafür, dass es Zeit ist, mit der Therapie zu beginnen und Ihre Ernährung zu ändern. Eine energiearme Diät hilft dabei, die die richtigen Anteile an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten in Kombination mit körperlicher Aktivität enthält.

Die Behandlung von Übergewicht und Adipositas beginnt immer mit Änderungen des Lebensstils. Es wird empfohlen, die körperliche Aktivität und eine energiesparende Ernährung zu steigern. Die Nahrungsenergie wird basierend auf dem angenommenen Gewichtsverlust bestimmt. Die Diät beginnt normalerweise mit einer Diät, die 500-1000 kcal weniger liefert als der tägliche Energiebedarf des Körpers. Im Allgemeinen ist es für Frauen eine Diät von 1100-1200 kcal und für Männer 1500 kcal. Die optimale empfohlene Gewichtsreduktion beträgt 0,5 bis 1 kg pro Woche. Um 1 kg Fettgewebe zu verbrennen, ist ein Energiedefizit von ca. 6000-8000 kcal erforderlich.

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Prinzipien einer richtigen energiearmen Ernährung

Das richtige Zusammenstellen einer Diät ist nicht einfach, sondern erfordert Fachwissen auf diesem Gebiet. Damit eine Diät effektiv ist und keinen Nährstoffmangel riskiert, sollte sie die richtigen Anteile an Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Der Inhalt dieser Komponenten wird in entsprechenden Computerprogrammen berechnet. Die meisten Menschen, die abnehmen, verwenden keine professionellen Ratschläge, daher besteht das Risiko, dass sie zu viel Fett im Tagesmenü haben, insbesondere "versteckte" und einfache Zucker. Das Ergebnis kann ein unzureichender Gewichtsverlust oder ein schneller Jojo-Effekt nach dem Ende der Diät sein .

Menschen, die übergewichtig und fettleibig sind, haben das Risiko:

• Entwicklung von Typ-II-Diabetes
• Hyperlipidämie
• Hypertonie
• ischämische Herzkrankheiten
• Cholelithiasis
• degenerative Gelenkerkrankungen
• Gicht.

Kohlenhydrate

Sie sollten begrenzt sein - sie sollten 55-60% des täglichen Energiebedarfs des Körpers decken. 1 Gramm Kohlenhydrate entspricht 4,5 kcal. Eine richtig zusammengesetzte Schlankheitsdiät enthält 130-150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag, hauptsächlich in komplexer Form. Kohlenhydrate liefern die richtige Menge an Ballaststoffen, die die Funktion des Darms normalisieren. Sie sind notwendig für den richtigen Verlauf biochemischer Veränderungen im Körper, einschließlich Fettsäuren und Proteine. Bei unzureichendem Verzehr wird Fett falsch verbrannt und Ketonkörper säuern den Körper an. Die Hauptquelle für Kohlenhydrate sind Getreideprodukte, Gemüse und Obst.

Protein

Es kann nicht begrenzt werden - es sollte 15-20% des täglichen Energiebedarfs des Körpers decken. 1 Gramm Protein entspricht 4,5 kcal. Es enthält Aminosäuren, die im Körper zur Herstellung von neuem Protein verwendet werden, einem wesentlichen Baumaterial für den Aufbau von Zellen und Geweben. Es kann nicht durch andere Lebensmittelzutaten ersetzt werden. Bei einem längeren Proteinmangel in der Ernährung verschlechtert sich das System allmählich. Eiweiß in Milch, Eiern und Fleisch hat eine größere biologische Bedeutung für den Körper als Eiweiß in Sojabohnen, Mais, Bohnen, Erbsen und Getreide.
Ein übermäßiger Proteinkonsum ist ebenfalls ein Nachteil. Überschüssiges Protein wird nicht im Körper gespeichert, sondern zur Zuckersynthese und als Energiequelle verwendet. Es kann Stoffwechselstörungen und Versauerung des Körpers verursachen, es kann die Leber und Nieren überlasten.

Fette

In einer Schlankheitsdiät müssen Sie sie begrenzen. Sie sollten 20-30% des täglichen Energiebedarfs des Körpers decken. 1 Gramm Fett entspricht 9 kcal. Alle paar Gramm zu viel erhöht den Kalorienwert der Diät signifikant. Fette sind die primäre Energiequelle des Körpers. Sie haben auch eine Gebäudefunktion - sie sind unter anderem Bestandteil von Zellmembranen sind für die Absorption von fettlöslichen Vitaminen, d. h. Vitaminen A, D, E und K, notwendig. Tierische Fette enthalten hauptsächlich gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, die gesundheitsschädlich sind - ihr Überschuss fördert die Entwicklung von Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Pflanzliche Fette und Fische enthalten hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren mit einer positiven Wirkung auf den Körper (einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt, einschließlich Omega-3, Omega-6).
Die durchschnittliche Ernährung enthält 120 Gramm oder mehr Fett. Dies liegt an der Tatsache, dass wir trotz des reduzierten Verbrauchs von Butter, Speck, Sahne oder anderen Quellen von "sichtbarem" Fett nicht wissen, dass sogenannte "versteckte" Fette vorhanden sind, die Kuchen und Backwaren zugesetzt werden, die beim Braten absorbiert werden und in Produkten enthalten sind. scheinbar entfettet.
Beispielsweise:

• 2-3 Schinkenscheiben (50 g) enthalten 12,8 g Fett
• gebackene Hähnchenkeule - 12 g Fett
• Wurst - 20,6 g Fett
• Käse, 1-2 Scheiben (30 g) - 25,5 g Fett
• Ei - 5,8 g Fett
• Riegel - 9,1 g Fett
• 5-6 Nüsse (30 g) - 13,9 g Fett.