Die Milchdiät: Wie Milch die Gesundheit und den Gewichtsverlust beeinflusst

Milch zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Als Beilage oder Hauptzutat. Die Milchdiät versorgt den Körper mit vielen Vitaminen und Mikroelementen und gibt dennoch Anlass zur Sorge. Einerseits ist Kuhmilch gesund und unterstützt den Gewichtsverlust, andererseits kann ihr Überschuss in der Nahrung den "schlechten" Cholesterinspiegel erhöhen und Arteriosklerose verursachen.

Die Milchdiät ist keine Option für Menschen, die Milch aufrichtig nicht mögen. Denn obwohl es nicht nur auf Milch basiert, gibt es im Menü viele Ableitungen davon. Es wird nicht ständig angewendet, die Milchstraße zum Abnehmen wird nur wöchentlich empfohlen - von Montag bis Donnerstag. An allen anderen Tagen, d. H. Von Freitag bis Sonntag, können Sie Ihre Ernährung natürlich im Rahmen des Zumutbaren ändern. Das Wichtigste ist, sich an die grundlegenden Ernährungsempfehlungen zu halten, d. H. Süßigkeiten, Fette und Kohlenhydrate zu begrenzen. Verwenden Sie außerdem das Prinzip von JP, was "die Hälfte des Üblichen essen" bedeutet.

Produkte, die in einer Milchschlankheitsdiät empfohlen werden

Neben Milch in verschiedenen Formen (mindestens eine Mahlzeit pro Tag) werden in der Schlankheitsmilchdiät Gemüsebrühen und Getränke mit Kakao, Honig und anderen Köstlichkeiten empfohlen. Wichtig ist, dass eine Milchmahlzeit nicht unbedingt einen Teller Milchsuppe bedeutet. Im Gegenteil, typischer Brei, gegossene Nudeln oder Kalorienbrei und Müsli werden nicht empfohlen. Stattdessen werden zum Beispiel große Mengen magerer Hüttenkäse unter Zusatz von natürlichem Joghurt und Honig vorgeschlagen (Honig in einer Milchdiät ist besonders wichtig, da er das Herz stärkt und Energie gibt). Milch deckt fast zu 100% den Kalziumbedarf des Körpers. Darüber hinaus enthält es die Vitamine A, B2 und B12, die die Haut elastischer und sauerstoffhaltiger machen und die Durchblutung verbessern (es verhindert Schwangerschaftsstreifen!), Sowie Mikronährstoffe wie Zink und Magnesium, die Energie und Vitalität liefern. Es scheint schwierig zu sein, einen günstigeren und gesünderen Weg zur Bekämpfung von Übergewicht zu finden. Warum haben Ernährungswissenschaftler immer noch Zweifel an Milch?

Milchkalorien pro 100 g

Kuhmilch 3,2% - 61 kcal
Kuhmilch 2% - 47 kcal
Kuhmilch 0,5% - 36 kcal
Kuhmilch 0% - 33 kcal
Ziegenmilch - 72 kcal
Schafsmilch - 107 kcal

Kuh gegen Sojamilch

Laut einigen Forschern versorgt Milch den Körper mit zu viel tierischem Eiweiß, was wiederum den Anstieg von "schlechtem" Cholesterin im Blut und die Bildung von Atherosklerose fördert. Andererseits helfen Milchderivate nach Meinung anderer, das "schlechte" Cholesterin zu senken. Laut Wissenschaftlern der Universität Frederiksberg (Dänemark) sind fermentierte Produkte besonders vorteilhaft, da sie nicht nur den Cholesterinspiegel regulieren, sondern auch die Entwicklung von Bluthochdruck verhindern.
Interessante Schlussfolgerungen können auch aus Studien zum Auftreten von Allergien gegen Kuhmilch gezogen werden. Es ist seit langem bekannt, dass trotz der Verfügbarkeit von Ziegen-, Schaf- oder Sojamilch die in der Kuhmilch enthaltenen Vitamine und Mikroelemente am besten vom Menschen aufgenommen werden. Viele Menschen meiden jedoch Kuhmilch oder minimieren ihren Verzehr aus Angst vor Allergien. Inzwischen stellt sich heraus, dass Polen allergischer gegen Eiweiß, Sellerie, Fisch oder Nüsse sind als gegen Kuhmilch. Es wird geschätzt, dass dieser Zustand 2,7% der Säuglinge mit Säuglingsnahrung und 1,8% der Säuglinge mit natürlicher Ernährung betrifft. Darüber hinaus sind die meisten Kinder innerhalb eines Jahres nach einer angemessenen Ernährung frei von Kuhmilchallergien.
Außerdem ist es nach Ansicht amerikanischer Wissenschaftler falsch zu glauben, dass Kuhmilch durch Sojamilch ersetzt werden kann. Es ist Sojamilch, die viel häufiger allergische Reaktionen hervorruft und außerdem zu viel Schwefel und zu wenig Chlor enthält, was zu Störungen des Nervensystems führen kann.

Überschüssige Milch in der Ernährung kann schädlich sein

Einerseits ist Kuhmilch gesünder und unterstützt das Abnehmen, andererseits kann ihr Überschuss in der Nahrung den Zustand der Blutgefäße verschlechtern, das Risiko von Zivilisationskrankheiten erhöhen, die Kalziumaufnahme begrenzen und die Nieren und die Leber belasten. Um keine Angst zu bekommen und andererseits nicht in gefährliche Mängel an Vitaminen und Mikroelementen zu geraten, lohnt es sich daher, sich mit dem Beispielmenü vertraut zu machen, das eine ausgewogene Menge an Milchprodukten enthält.

Milchprodukte sind ein sehr wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie sind eine Quelle für gesundes Protein, versorgen uns mit Kalzium und Vitaminen, die für den Knochenaufbau notwendig sind. Eine hohe Kalziumaufnahme fördert den Gewichtsverlust. Diese Rolle wird dem in mageren Produkten enthaltenen Kalzium zugewiesen. Wenn wir also zusätzliche Pfunde loswerden möchten, ist ihre Anwesenheit in der Ernährung sehr zu empfehlen.
Der richtige Verzehr von Milchprodukten sollte unseren Körper je nach Alter und Geschlecht mit 800–1200 mg Kalzium täglich versorgen.
Der Nachteil einer typischen Milchkost ist, dass sie reich an Eiweiß ist. Der Proteinanteil in einer solchen Diät beträgt ca. 30%, während in den Empfehlungen etwa 12–14% der aus dieser Quelle stammenden Energie angegeben sind.

Beispielmenü in einer ausgewogenen Milchdiät

Ein ausgewogenes Menü mit Milchprodukten für eine abnehmende Person - Frau, 35 Jahre alt, Größe 1,65 m, Gewicht 80 kg, Übergewicht 15 kg - führt zu einem sitzenden Lebensstil (die Ernährung sollte von einem Ernährungsberater für jede Person individuell ausgewählt werden!).

Frühstück
Vollkornbrot (2 Scheiben)
Kopfsalat (2 Blätter)
Aufschnitt (1 Scheibe 30 g)
Hüttenkäse 3% Fett
Salat (Tomate + eingelegte Gurke)

Snack
Grapefruit (1 Stk.) + Kiwi (1 Stk.)

Abendessen
Geschmorte Putenbrust (90 g)
Rapsöl (1 Teelöffel)
Brauner Reis (2 Esslöffel)
Lauch (0,5 Stk.)
Rote-Bete-Salat (100 g) + Olivenöl (1 Teelöffel)
Die Putenbrust in Würfel schneiden, in einen Behälter geben, mit gepresstem Knoblauch bestreichen und mit Sojasauce übergießen. Etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann auf die Pfanne legen und bräunen. Gehackten Lauch hinzufügen und Wasser hinzufügen. Köcheln lassen, bis der Truthahn weich ist.

Tee
Kefir (200 ml)

Abendessen
Vollkornbrot (1 Scheibe)
Frischkäsepaste (100 g) + Sonnenblumensprossen (2 Handvoll)
Tomate (1 Stk.)