Rote Johannisbeeren haben nicht nur gesundheitliche, sondern auch pflegerische Eigenschaften. Aufgrund des hohen Pektingehalts kontrollieren sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und lindern dank der Anwesenheit von Polyphenolen Menstruationsbeschwerden. Vitamin C, PP, Eisen und Tannine in roten Johannisbeeren wirken wiederum adstringierend, straffend und antibakteriell, weshalb sie besonders für Menschen mit fettiger und Akne-Haut empfohlen werden. Überprüfen Sie die heilenden und pflegenden Eigenschaften von roten Johannisbeeren.
Inhaltsverzeichnis
- Rote Johannisbeeren - gesundheitliche Eigenschaften
- Rote Johannisbeeren - Nährwerte, Kalorien
- Roter Johannisbeerwein (12%) - Rezept
- Maske der roten Johannisbeeren für zu Akne neigende Haut
Rote Johannisbeere (Ribes rubrum) seit dem 16. Jahrhundert werden sie für ihre Gesundheits- und Pflegeeigenschaften geschätzt. Sie werden unter anderem empfohlen für Magen-Darm-Beschwerden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch zur Stärkung des Immunsystems. In der traditionellen Volksmedizin werden sie auch verwendet, um Wunden zu heilen, Sommersprossen zu entfernen und fettige und zu Akne neigende Haut zu reinigen.
Rote Johannisbeeren - gesundheitliche Eigenschaften
- niedriger Blutdruck und Cholesterin
Rote Johannisbeeren sind dank der großen Menge an Kalium (275 mg in 100 g) hilfreich bei der Behandlung und Vorbeugung von Bluthochdruck. Darüber hinaus enthalten sie Vitamin PP, das für die Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut und die Vorbeugung von Arteriosklerose verantwortlich ist. Wie schwarze Johannisbeeren sind sie eine Quelle von Antioxidantien, die freie Radikale aus den Schalen "fegen", die für ihre mechanischen Schäden verantwortlich sind.
- Sie lindern die Symptome von Magen-Darm-Erkrankungen
Rote Johannisbeeren sind reich an Pektin (löslichen Ballaststoffen), das die Funktion des Darms unterstützt und die Entwicklung einer gesunden Darmflora fördert. Sie verbessern auch ihre Peristaltik und regulieren so den Stuhlgang. Darüber hinaus reinigen sie den Darm von giftigen Substanzen.
Dank der Tannine, die in der Schale der roten Johannisbeeren enthalten sind, haben sie wiederum adstringierende Eigenschaften. Johannisbeerschalen enthalten auch Anthocyane, die das Wachstum von Bakterien hemmen.
Die moderne Phytotherapie empfiehlt die Verwendung von roten Johannisbeeren bei Verdauungsstörungen, die durch einen Mangel an Verdauungssäften, Leberinsuffizienz oder bei chronischen Lebererkrankungen und Sodbrennen verursacht werden.
Johannisbeeren gelten auch als Arzneimittel für kleine Esser und ältere Menschen, die Probleme mit dem Appetit haben, weil sie den Appetit steigern.
- Erhöhen Sie den Widerstand des Körpers
Johannisbeeren sind reich an Vitamin C, das wichtige schützende und antioxidative Eigenschaften hat. Dank dessen sind Johannisbeeren ein "Lagerhaus" aktiver Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen, die unsere Körperzellen zerstören. Darüber hinaus verhindern sie die Vermehrung von Krebszellen und unterstützen das Immunsystem (sie können zur Behandlung von Infektionen der Atemwege - Erkältungen, Halsentzündungen oder Grippe - eingesetzt werden).
Rote Johannisbeeren sind sehr sauer, daher sind in der Naturmedizin rohe Früchte häufig der Rohstoff für die Herstellung von medizinischen Säften und Weinen.
- unterstützen die Arbeit des Harnsystems
Rote Johannisbeeren haben harntreibende Eigenschaften, so dass sie bei der Behandlung von Harnwegsentzündungen eingesetzt werden können. Die heutige Phytopharmakologie empfiehlt die Verwendung von roten Johannisbeeren, um die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, die bei Menschen mit saurem Urin auftreten. Dank der in roten Johannisbeeren enthaltenen Vitamine steigt der pH-Wert des Urins an, wodurch sich der pH-Wert von sauer zu alkalisch ändert.
- lindern Menstruationsbeschwerden
Johannisbeeren reduzieren dank des Gehalts an Polyphenolen die Menstruationsbeschwerden. Der Hauptwirkstoff der Frucht ist Ellagsäure, die etwa 50% der Gesamtmenge an Polyphenolen ausmacht. Er hat die stärksten beruhigenden und analgetischen Eigenschaften.
Es wird für Sie nützlich seinRote Johannisbeeren - Nährwerte, Kalorien
In 100 g:
Energiewert - 65 kcal
Gesamtprotein - 1,4 g
Fett - 0,20 g
Kohlenhydrate - 13,80 g (Zucker 7,37)
Faser - 4.3
Mineralien
Calcium - 33 mg
Eisen - 1,00 mg
Magnesium - 13 mg
Phosphor - 44 mg
Kalium - 275 mg
Natrium - 1 mg
Zink - 0,23 mg
Vitamine
Vitamin C - 41 mg
Thiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0,050 mg
Niacin (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,070 mg
Folsäure - 8 μg
Vitamin A - 42 IE
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 11,0 μg
Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz
Roter Johannisbeerwein (12%) - Rezept
Ausgewählte und gestielte Früchte (4,5 kg reife und nicht zu saure rote Johannisbeeren) mischen sich sanft. Die resultierende Masse in eine große Schüssel geben, warmes Wasser (3 l) einfüllen, Hefenährstoff (3 g) hinzufügen, mischen, die Schüssel abdecken und an einem dunklen Ort beiseite stellen. Nach 3-4 Tagen Zuckersirup hinzufügen (hergestellt aus 1,8 kg Zucker und 3 Liter kaltem Wasser). Das Getränk sollte weitere 10 Tage gären. Nach dieser Zeit den Wein durch ein Sieb passieren, in einen speziellen Behälter gießen und zur weiteren Gärung beiseite stellen. Nach 2-3 Monaten Reifung kann der Wein aus dem Sediment aufgefüllt werden.
Maske der roten Johannisbeeren für zu Akne neigende Haut
Rote Johannisbeeren wirken sich dank des Tanningehalts positiv auf die Haut aus. Sie haben adstringierende Eigenschaften, entzündungshemmende Eigenschaften und regulieren die Talgsekretion. Darüber hinaus lindern sie Akne-Läsionen, reinigen und erfrischen die Haut. Daher werden Masken mit roten Johannisbeeren besonders für Besitzer fettiger und zu Akne neigender Haut empfohlen.
Dank des Gehalts an Antioxidantien verlangsamen Johannisbeeren auch den Alterungsprozess der Haut.
Es wird für Sie nützlich sein2 Esslöffel reife Früchte mit einem Löffel zerdrücken, mit dem Rohprotein eines Eies mischen und auf das Gesicht geben. Warten Sie, bis die Maske getrocknet ist, und waschen Sie dann Ihr Gesicht mit warmem Wasser.
Die rote Johannisbeermaske reinigt und hellt den Teint auf und strafft vergrößerte Poren.
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Autor: Pressematerial
In der Anleitung erfahren Sie:
- Welche Früchte enthalten die meisten Pektine?
- die den Rekord für den Vitamin C-Gehalt haben
- Welche Herzpatienten sollten essen und welche Rheuma
