KINDER ERNÄHRUNG: Grundsätze einer gesunden Ernährung für ein Kind

Die richtige Ernährung von Kindern ist eine Voraussetzung für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung und stärkt auch die Immunität unserer Kinder. Eine gesunde Ernährung für ein Kind ist nicht nur ein gut zusammengestelltes Mittagessen, sondern auch Snacks, nach denen Kinder in verschiedenen Situationen und zu verschiedenen Tageszeiten greifen.

Eine gesunde Ernährung für ein Kind sollte den Ernährungsregeln folgen. Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene, die früh morgens ihre erste Mahlzeit zu sich nehmen, sollten ihr zweites Frühstück einnehmen. Es ergänzt perfekt Energiemängel (es sollte je nach Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität zwischen 175 und 380 kcal liefern, d. H. Ca. 10 bis 15% des täglichen Energiebedarfs) und Nährstoffe. Es stillt Ihren Hunger, so dass Sie nicht versucht sind, kleine, normalerweise ungesunde Snacks zu essen, um "Ihren Hunger zu betrügen". Sie riskieren also nicht, übergewichtig zu werden, was häufig auf den Konsum von überschüssigem Zucker und Fetten aus Produkten zurückzuführen ist, die zwischen den Grundmahlzeiten verzehrt werden.

Ernährung für Kinder: ein wichtiges Mittagessen

Für das Mittagessen Ihres Kindes ist es besser, zu Hause ein Sandwich zuzubereiten - auf diese Weise können Sie sicher sein, dass seine Mahlzeiten gesund sind. In den meisten Schulgeschäften sind leider nur unvollständige Lebensmittel erhältlich (Donuts, Kekse, Pommes, Süßigkeiten), die nicht den Bedürfnissen des Körpers von Kindern oder Jugendlichen entsprechen und langfristig zu Übergewicht führen können.

Gummibärchen für Kinder - sind sie gesund? Dr. Ania antwortet

prof. Aleksander Szczygieł, Organisator und langjähriger Direktor des Food and Nutrition Institute:

Die richtige Ernährung ist nicht nur notwendig, um Krankheiten vorzubeugen, sondern auch, um alle potenziellen biologischen Kräfte des Körpers freizusetzen. Dies ist eine Voraussetzung für eine ordnungsgemäße körperliche und geistige Entwicklung und für die Herstellung einer angemessenen Resistenz gegen schädliche Umweltfaktoren.

Kinderernährung: ein leichtes Abendessen

Übermäßiges Essen in der Nacht ist ungesund. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, dass die letzte Mahlzeit vor dem Schlafengehen kalorienarm und leicht verdaulich ist. Es sollte mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen gegessen werden. Das beste Sandwich für die Nacht ist zum Beispiel mit magerem Geflügelfleisch und Gemüse.

Kinder füttern: häufige Mahlzeiten, aber kleine Portionen

Die richtige Ernährung von Kindern besteht darin, die tägliche Ernährung in den richtigen Anteilen mit verschiedenen Produkten aus 5 Gruppen zu versorgen:

• Fleisch, Geflügel, Fisch
• Milch und Milchprodukte
• Gemüse und Früchte
• Getreideprodukte
• pflanzliche Fette

Es ist am besten, 5 mal am Tag zu essen, aber in kleinen Portionen. Planen Sie viel rohes und leicht gekochtes Gemüse auf Ihrer Speisekarte sowie Obst. Reduzieren Sie gesättigte Fettsäuren (hauptsächlich tierisches Fett), servieren Sie also weniger Fleisch, Aufschnitt und fettigen Käse sowie mehr Fisch und mageres Geflügel. Verwenden Sie Pflanzenöle oder Olivenöl, um Ihr Essen zuzubereiten, und pflegen Sie weiche Margarinen ohne schädliche Transisomere zum Verteilen. Begrenzen Sie Süßigkeiten und Salz.

Kinderernährung: Sandwiches für alle Gelegenheiten

Das Grundelement unserer täglichen Ernährung sind Sandwiches. Wir essen sie zum Frühstück, in der Schule, bei der Arbeit und zum Abendessen. Daher ist es wichtig, dass sie gesund und lecker sind. Im Idealfall sollte von allem etwas drauf sein. Ein Sandwich ist eine einfache Mahlzeit aus Brot und verschiedenen Zusatzstoffen, z. B. Käse, Aufschnitt, Aufstrich, Gemüse. Es ist leicht zuzubereiten, es kann sehr nahrhaft und lecker sein. Es gibt Tausende von Sandwich-Ideen. Die Engländer haben ihr Sandwich aus geröstetem Brot. Die Franzosen verwenden meistens ein Baguette als Basis für Sandwiches. Italiener lieben Bruschetta, einen Toast, der mit aromatischem Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl bestreut und mit mit Basilikum bestreuten Tomatenscheiben bedeckt ist. In Polen haben Sandwiches ebenfalls eine lange Tradition. In vielen Häusern werden sie zum Frühstück und Abendessen gegessen. Ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und kann eine sehr nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit sein. Essen sollte nicht nur gesund sein, sondern auch gut schmecken und uns Freude bereiten. Das Aussehen eines farbenfrohen Sandwichs, das nach frischem Gemüse, Gurke, Tomate, Pfeffer, Petersilie, Dill und Radieschen duftet, regt zum Essen an. Ein buntes Sandwich ist ein Anreiz für pingelige Esser. Auf der anderen Seite ist es für Feinschmecker eine Chance, ein nahrhaftes und leckeres Sandwich nicht mit Süßigkeiten zu überfüttern. Nach einer Mahlzeit, die nicht gut schmeckt, besteht immer der Wunsch, etwas Süßes zu essen, das normalerweise kalorienreich ist, um die "Bedürfnisse des Gaumens" zu befriedigen. Und es reicht aus, einen Riegel pro Tag zu viel zu essen, um in einem Monat an Gewicht zuzunehmen!

Ein gesundes Sandwich, was ist das?

Basis - das heißt Brot. Sie haben viele Möglichkeiten, aber wählen Sie dunkles Brot: Vollkornbrot, Grahambrot mit Getreide. Vermeiden Sie Weißbrot, da es wenig Ballaststoffe und hauptsächlich Kalorien enthält.
Kupplung - etwas zu schmieren.
Inhalt: Hüttenkäse oder Fischpaste (geräuchert, Thunfisch), Eier in verschiedenen Formen (gekocht, Eipaste), mageres Fleisch, frische und eingelegte Gurken, frische und getrocknete Tomaten, geschnittene Oliven.
Geschmack: Saucen, Mayonnaise, frische Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum, Petersilie, Minze.

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