Kolitis und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Was kann ich essen?

Vor zwei Jahren hatte ich den Beutel entfernt, dann bekam ich Durchfall und bei mir wurde Kolitis diagnostiziert. Als ob dies nicht genug wäre, wurde in diesem Jahr infolge eines Lebensmittelunverträglichkeitstests eine starke Unverträglichkeit gegenüber Gluten, Weizen, Roggen, Gerste, Mais und Reis sowie eine Unverträglichkeit gegenüber Milch und Eiern festgestellt. Ich habe nichts zu essen, alles ist verboten und mein Gewicht sinkt ständig.

Führen Sie Gentests durch (z. B. Genodiet), um festzustellen, ob Sie Gluten und Milch für immer oder wie andere Produkte für etwa 3-6 Monate eliminieren. Bisher haben Sie eine große Auswahl. In Ihrer Situation sollten Sie Ihre Mahlzeiten zusammenstellen mit: Hirse, Buchweizen, Kartoffeln, magerem Fisch, Geflügel, Kaninchen. Sie können alles von Gemüse essen, aber Karotten sind das Beste für Ihren Darm. Sie sollten gekocht und ohne Haut oder Samen sein. Sie können den Kaloriengehalt Ihrer Mahlzeiten erhöhen, indem Sie Fette hinzufügen, z. B. Traubenkernöl, Olivenöl oder Rapsöl. Fleisch und Fisch sollten gekocht und durch Aufschnitt ersetzt werden. Backen Sie Ihr Brot mit Hirse und anderem Mehl (Kokosnuss, Kastanie), es sollte leicht verdaulich sein. Verwenden Sie im Notfall Babygläser. Sie bereichern den Geschmack von Kartoffeln oder Reis, stellen Saucen für gekochtes Fleisch zusammen und diversifizieren so die Ernährung mit einer Vielzahl von Gemüsesorten.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.