WITARIANISMUS ist eine Rohkost oder Rohkost

Vitarianismus, auch als Rohkost oder Rohkost bekannt, gewinnt an Popularität. Was ist die Rohkost? Die Hauptregel der Rohkostdiät ist, fast ausschließlich Rohkost zu essen. Überprüfen Sie die Vor- und Nachteile von Rohkost.

Vitarianism ist eine Rohkost-Diät, die darin besteht, nur oder hauptsächlich Rohkost zu essen.

Rohkost: Produkte sind erlaubt

Gemüse und Obst dürfen nicht vorher eingefroren werden und sollten von bewährten Biobetrieben stammen. Die Idee des Rohkostlebens erlaubt keine Wärmebehandlung von Lebensmitteln, es ist jedoch zulässig, Lebensmittel auf 41 ° C zu erhitzen. Vergessen wir also das Kochen, Braten und Backen. Fachleute und Unterstützer dieser Diät argumentieren, dass sie eine Rückkehr zur Natürlichkeit gewährleistet, Kraft und volle Gesundheit gewinnt und gleichzeitig unnötige Kilogramm verliert. Was genau essen wir? Zuallererst rohes Gemüse und Obst und vor allem roher Fisch (z. B. Sushi) und verschiedene Arten von Nüssen und Samen, die die Hauptfettquelle in dieser Diät sind.

Vitarianismus - woher kam die Rohkost?

Bei Paul Nison, einem ehemaligen Finanzier an der Wall Street, wurde Morbus Crohn und Colitis ulcerosa diagnostiziert. Nach vielen Jahren ohne Wirkung entschied sich der Patient, sich selbst zu heilen. Zunächst änderte er seine Essgewohnheiten - er warf die für ihn schädlichen Produkte aus seinem Tagesmenü und wechselte hauptsächlich zu rohem Gemüse und Obst. Innerhalb eines Jahres - er erlangte seine Gesundheit wieder und wurde der Hauptförderer der neuen Diät.

Vitarianismus, d. H. Eine Rohkost, hat Vor- und Nachteile

Die Rohkost-Diät ist leicht, reinigend und leicht verdaulich. Obwohl es unseren Körper nicht mit gesundem Protein, Vitamin B12 und Eisen versorgt, hat das Überspringen des Erhitzungsprozesses seine Vorteile - es reduziert den Verlust von Vitamin C und Folsäure. Der Vorteil des Rohkostlebens ist die Tatsache, dass wir hier keine Produkte finden, die reich an gesättigten Fetten und Transfetten sind. Ein erhöhter Verzehr von Gemüse und Obst verringert das Risiko, an Zivilisationskrankheiten zu erkranken. Untersuchungen zeigen, dass diese Diät mehr antioxidative Vitamine enthält als eine wärmebehandelte Diät - das Vitamin verbraucht 305 Prozent. der Bedarf an Vitamin C, 247 Prozent. die Nachfrage nach β-Carotin betrug 313 Prozent. auf Vitamin E und 120 Prozent für Kupfer. Es sollte jedoch beachtet werden, dass eine auf Rohkost basierende Diät sehr wenig Zink (deckt 92 Prozent des Bedarfs ab) und Selen (nur 49 Prozent) enthält.

Die Gegner des Rohkostlebens betonen, dass die Rohkost den Körper nicht mit der grundlegenden Baukomponente, d. H. Protein, versorgt. Sein Mangel ist besonders in jungen Jahren schädlich. Es kann Wachstums- und Entwicklungsstörungen verursachen und zu einer Abnahme der Immunität des Körpers führen. Bevor wir uns für eine neue Diät entscheiden, lohnt es sich daher, den Rat eines bewährten Diätassistenten einzuholen.