Roter Rübensaft und Typ-2-Diabetes

Rote Rüben enthalten große Mengen an einfachem Zucker. Meine Frage ist also, ob das Menü von Menschen mit Typ-2-Diabetes roten Rübensaft enthalten kann, und wenn ja, ist es besser aus rohen oder gekochten Rüben (natürlich in der Haut)?

Durch die Verwendung von Kohlenhydrataustauschern können Sie Rote-Bete-Saft sicher in Ihre Ernährung einführen. Es lohnt sich, den Zucker vor und nach dem Trinken zu messen. Kalter Saft wird bevorzugt.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Katarzyna Pryzmont - Ernährungsberaterin, Psycho-Ernährungsberaterin, Inhaberin des ATP-Diätbüros. Er ist spezialisiert auf das Abnehmen für Erwachsene, führt Workshops und Vorträge über Motivation, unter anderem bei der Änderung von Essgewohnheiten. "Wie man mit Versuchungen umgeht, während man Gewicht verliert". Mehr unter