Ich suche nach Informationen darüber, was mein Mann während der Dialyse essen kann und was nicht. Er wird jeden zweiten Tag dialysiert, wiegt etwa 61 kg, ist 47 Jahre alt und 180 cm groß. Der Arzt sagte uns nur, dass er Kalium, Phosphor und Natrium auf ein Minimum beschränken sollte. Und das ist überall. Was tun? Wie kochen, worauf sollten Sie achten, um etwas zu essen? Ich werde hinzufügen, dass die Nieren nicht mehr funktionieren. Ich bitte um Rat.
Fragen Sie zuerst Ihren behandelnden Arzt, ob die Kartoffeldiät für Ihren Ehemann angewendet werden kann. Reduziert den Verbrauch von Phosphor, Kalium und Natrium erheblich. Bei dieser Diät werden Kartoffeln in einer Menge von 1 kg pro Tag verzehrt, sie ergeben etwa 20-25 g. Abgesehen von Kartoffeln können Sie etwa 300 g Gemüse und Obst, 120 g frische Butter und Öl, 50 g Zucker essen. Mit diesen Produkten können viele leckere Gerichte zubereitet werden: Nudeln, Knödel, Knödel, Knödel, Aufläufe, gefüllte Kartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelpuffer und Kartoffelstärkebrot.
Dies sind die Faustregeln für die Zubereitung von Mahlzeiten: Alle Mahlzeiten werden ohne Salz zubereitet. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, können Sie sie sauer machen, z. B. mit Zitronensaft oder Sauermilch. Sie können auch Gewürze verwenden: Dill, Petersilie, Majoran, Kräuterpfeffer, Koriander, Thymian, Zitronenmelisse, Minze, Zimt, Vanille. Aufgrund der Flüssigkeitsbeschränkung in der Ernährung sollten Suppen begrenzt werden. Aufgrund der Einschränkungen von Kalium in der Ernährung ist es ratsam, Kalium aus Gemüse und Kartoffeln durch Einweichen, Gießen von Wasser während des Kochens und ohne Verwendung von Brühen auszuspülen.
Rezepte für Kartoffelgerichte finden Sie in Handbüchern für Dialysepatienten und im Internet. Die besten Wünsche.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Iza CzajkaAutor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.
