Das perfekte Mittagessen für einen Studenten? Lecker, wertvoll, mit einem Wort - der, nach dem Sie Lust haben, einen Schokoriegel aus dem Schulladen zu essen. Es sei auch daran erinnert, dass Kinder je nach Alter unterschiedliche Energiebedürfnisse haben. Sehen Sie, was Sie den Kindern zum Mittagessen geben können.
Untersuchungen, die im Rahmen des EU-Sturmprojekts durchgeführt wurden, zeigen, dass polnische Kinder leichten Zugang zu ungesunden Lebensmitteln haben. Die Zahl der übergewichtigen und fettleibigen Schüler wächst also rasant. Diese ungesunden Lebensmittel umfassen Süßigkeiten, Snacks und gesüßte Getränke.
In vielen Fällen haben wir keine Kontrolle darüber, was ein Kind in der Schule kauft. Das Risiko, nach "Junk Food" zu greifen, kann jedoch verringert werden, indem eine nahrhafte Mahlzeit zubereitet wird, damit der Schüler zur Schule gehen kann.
Das zweite Frühstück wird nach Geschlecht und Alter des Kindes ausgewählt
Wie soll es zusammengesetzt sein? Es sei daran erinnert, dass Kinder unterschiedlichen Alters unterschiedliche Energiebedürfnisse haben. Schüler unter 10 Jahren benötigen weniger Kalorien als Kinder im Teenageralter. Es gibt auch geschlechtsspezifische Unterschiede - Jungen benötigen 200-400 Kalorien mehr als Mädchen. Daher sollte das Mittagessen eines Jungen aus der 6. Klasse der Grundschule etwas reicher und sättigender sein als das für seine Schwester, die gerade mit ihrer Ausbildung begonnen hat.
Was soll Ihr Kind in der Schule zu Mittag essen?
Ein ideales zweites Frühstück sollte Zutaten aus verschiedenen Lebensmittelgruppen enthalten. Zuallererst gesundes Protein - wir finden es in Fisch, Eiern, gebratenem Fleisch und Kohlenhydraten - Obst und Gemüse in verschiedenen Farben: Äpfel, Bananen, Paprikawürfel oder Karotten. Ein wichtiges Element davon sind auch Produkte, die Energie liefern - z. B. Vollkornbrot, Roggenbrot oder Dinkelbrot.
Mittagessen für den Schüler? Vollkornbrot statt Pudding!
Vermeiden Sie Weizenpudding - Weizen hat einen hohen glykämischen Index, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr schnell ansteigt. Es fällt jedoch genauso schnell ab und macht das Kind in der nächsten Pause wieder hungrig. Erinnern wir uns an die notwendigen Fette. Es ist am besten, das Brot mit gesunder Butter zu bestreichen - es erleichtert die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen.
Eine sehr gesunde Ergänzung zum Mittagessen sind geschälte Mandeln, Kürbiskerne und Nüsse. Sie enthalten Protein, B-Vitamine, Vitamin E und C sowie Magnesium, das - wie Untersuchungen gezeigt haben - für Studenten unverzichtbar ist, z. stärkt die Nerven und Muskeln und verbessert die Konzentration.
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Beim Zusammenstellen eines Brunchs ist zu beachten, dass das Kind diese Mahlzeit normalerweise im Korridor isst. Daher sollte es so zubereitet werden, dass es leicht gegessen werden kann. Das Sandwich darf nicht zu dick und voller Zutaten sein - es ist nicht nur schwer zu beißen, sondern kann auch einfach in der Hand auseinanderfallen.
Es ist besser, keine gehackten Tomaten oder Gurken hinein zu legen - nach einigen Stunden nimmt Brot mit einem solchen Zusatz Feuchtigkeit auf und ist unappetitlich. Die richtige Verpackung ist sehr wichtig. Am praktischsten sind Frühstücksbehälter mit mehreren Fächern - der größere für ein Sandwich und der kleinere für verschiedene Obst- und Gemüsesorten.
Wie kann man Weißzucker in der Ernährung eines Kindes ersetzen?
Es gibt jedoch einige gesunde Gegenstücke. Es ist eine gute Idee, sie zu verwenden, wenn Sie süße Aromen nicht vollständig eliminieren können. Unter den natürlichen Ersatzstoffen für Weißzucker gibt es sowohl bekannte als auch solche, die kaum jemand kennt. Sie enthalten wertvolle Mineralien, haben einen niedrigen glykämischen Index und wenig Kalorien. Welches verwenden?
• Unraffinierter Rohr- oder Rübenzucker. Es enthält Kalzium, Eisen und Magnesium. Es lohnt sich, nur eine zu kaufen, die aus dem ökologischen Landbau stammt.
• Honig. Für die Gesundheit sind alle Arten von natürlichem Honig wertvoll, insbesondere solche aus polnischen Bienenhäusern, insbesondere ökologisch zertifizierter Honig, auf den man achten sollte.
• Stevia. Die süßeste Pflanze der Welt. Für den Heimgebrauch ist Saft oder flüssiges Stevia am bequemsten.
• Agavendicksaft. Es ähnelt Honig, löst sich aber besser auf. Sehr süß.
• Unraffinierter Palmzucker.
• Malzsirup. Die verschiedenen Sorten - von Datteln über Dinkel bis hin zu braunem Reis - sind in Form einer honigartigen Flüssigkeit erhältlich.
• Xylit - Zucker aus Birkensaft. Es hat vierzig Mal weniger Kalorien als Zucker, es säuert den Körper nicht an.
• Ahornsirup - eine reichhaltige Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalzium, das mehrmals mehr als Honig, aber auch Kalium, Zink und Mangan enthält.
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