Diät bei Asthma - Regeln, Menü

Die Asthmadiät legt größten Wert auf den vermehrten Verzehr von Gemüse und Obst. Offiziell gibt es keine spezielle Diät für Asthmatiker, aber es gibt ein Kapitel in den Richtlinien der Global Asthma Initiative (GINA) von 2019, das nicht-pharmakologische Behandlungen für Asthma beschreibt, bei denen ein erhöhter Verzehr von Gemüse und Obst empfohlen wird.

Inhaltsverzeichnis:

1. Asthmadiät - Fettleibigkeit
2. Asthmadiät - gesundes Protein
3. Asthmadiät - Kohlenhydrate
4. Asthmadiät - Gemüse und Obst als Quelle von Antioxidantien
5. Diät bei Asthma - Vitamin D.
6. Asthmadiät - Darmmikrobiota
7. Asthmadiät - Fette von guter Qualität
8. Asthmadiät - was können Sie trinken?
9. Asthmadiät - Allergien
10. Asthmadiät - Lebensmittelzusatzstoffe
11. Asthmadiät - was sollten Sie wissen?
12. Allgemeine Empfehlungen für Menschen mit Asthma
13. Asthmadiät: Beispielmenü

Bei Asthma ist es wichtig, ein gesundes Körpergewicht zu halten und viel Gemüse und Obst zu essen (im Verhältnis 4: 1). Die Ernährung bei Asthma reicht jedoch nicht aus. Es lohnt sich, auf die richtige Dosis Vitamin D zu achten, deren Mangel entzündliche Prozesse verstärken kann. Zu diesem Zweck kann eine Ergänzung in Betracht gezogen werden. Diät bei Asthma empfohlen? Die Mittelmeerdiät wird sehr gut funktionieren, da sie Entzündungen im Körper nicht verstärkt. Aber fangen wir eins nach dem anderen an.

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Asthmadiät - Fettleibigkeit

Fettleibigkeit ist eine der häufigsten mit Asthma verbundenen Krankheiten. Übergewichtige Menschen haben ein erhöhtes Risiko, Asthma zu entwickeln und seine Symptome zu verschlimmern, da überschüssiges Körperfett eine Quelle entzündungsfördernder Moleküle ist, die entzündliche Prozesse in den Atemwegen unterstützen. Es hat sich gezeigt, dass das Abnehmen die Kontrolle von Asthmasymptomen verbessert, die Abhängigkeit der Patienten von Medikamenten verringert und die allgemeine Gesundheit verbessert. Selbst eine Reduzierung des Körpergewichts um 5-10% kann die Lebensqualität von Menschen mit Asthma verbessern.

Asthmadiät - gesundes Protein

Gesundes Protein ist die Grundlage jeder ausgewogenen Ernährung, einschließlich Asthma. Asthma ist eine entzündliche Erkrankung, bei der bei Aktivierung des Immunsystems das Gewebe in den Atemwegen gereizt und geschädigt wird. Dies erfordert, dass der Körper ständig Gewebe regeneriert, für die der notwendige Baustein gesundes Protein ist.

Die Proteinquelle in der Ernährung von Menschen mit Asthma können sowohl tierische Produkte, z. B. Fisch, mageres Fleisch (Huhn, Truthahn, Kalbfleisch) als auch pflanzliche Produkte, z. B. Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Erbsen, Sojabohnen) sein. Das Verhältnis von pflanzlichem zu tierischem Eiweiß sollte 1: 1 betragen.

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Hochverarbeitetes Wurst- und Räucherfleisch sollte vermieden und auf 0,5 kg / Woche begrenzt werden. Eine gute Quelle für gesundes Protein sind auch Eier und magere Milchprodukte wie Hüttenkäse, Joghurt und Kefir. Aufgrund des hohen Fettgehalts sollte gelegentlich gelber Käse gegessen werden.

Asthmadiät - Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sollten die Hauptenergiequelle in der Ernährung von Menschen mit Asthma sein. Es ist wichtig, dass die Kohlenhydrate von guter Qualität sind, daher sind die empfohlenen Quellen Vollkorngrütze, Reis, Brot (Vollkorn, Graham). Diese Produkte enthalten neben einem höheren Gehalt an Mineralien (Magnesium, Zink) und Vitaminen (insbesondere aus Gruppe B) im Vergleich zu raffinierten Getreideprodukten wie Weißbrot oder Weißreis viel mehr Ballaststoffe.

Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt, die in Süßigkeiten, Keksen, Kuchen, gesüßten Marmeladen und konzentrierten Säften enthalten sind, sollten vollständig von Ihrer Ernährung ausgeschlossen oder minimiert werden.

Asthmadiät - Gemüse und Obst als Quelle von Antioxidantien

Gemüse und Obst sind die Grundquelle für Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Polyphenole (z. B. Resveratrol, Quercetin) mit antioxidativen Eigenschaften.

Die Forschungsergebnisse bestätigen eindeutig den negativen Zusammenhang zwischen dem Asthmarisiko und der Verschlimmerung seiner Symptome sowie dem Verzehr von Gemüse und Obst. Daher betonen die aktuellen Richtlinien der Globalen Initiative zur Bekämpfung von Asthma (GINA) die Schlüsselrolle von Gemüse und Obst in der Ernährung von Asthmatikern. Daher sollten Menschen mit Asthma mindestens 0,5 kg Obst und Gemüse in verschiedenen Farben pro Tag essen. Das Verhältnis von Gemüse zu Obst sollte 4: 1 betragen.

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Aufgrund ihres hohen Nährwerts sollte Gemüse zu jeder Mahlzeit gegessen werden, vorzugsweise roh. Wenn Sie sich jedoch nach dem Verzehr von rohem Gemüse unwohl fühlen, z. B. Blähungen, ein Gefühl der Fülle, sollten Sie es in gekochter Form einführen, in Folie gebacken, gedämpft oder gedünstet. Vermeiden Sie das Braten und Backen bei hohen Temperaturen.

Aus der Sicht einer Person, die an Asthma leidet, ist Vitamin C, ein natürliches Antihistaminikum, das Entzündungen lindert, von entscheidender Bedeutung. Um den täglichen Bedarf an Vitamin C zu decken, reicht es aus, einen Teelöffel frischen Acerola-Saft, eine Handvoll schwarze Johannisbeeren oder ein Viertel frischen Pfeffers zu konsumieren. Andere gute Quellen für Vitamin C sind Petersilie, Rosenkohl und Kohlrabi.

Diät bei Asthma - Vitamin D.

Aufgrund der Tatsache, dass Asthmatiker einem Risiko für Vitamin-D-Mangel ausgesetzt sind, ist es ein weiteres wichtiges Vitamin, das in ihrer Ernährung berücksichtigt werden sollte. Vitamin D ist für den ordnungsgemäßen Ablauf der Immunprozesse verantwortlich, daher erhöht sein Mangel die Entzündungsprozesse in den Atemwegen.

Die Hauptquelle für Vitamin D im Körper ist die Synthese in der Haut, die in der Zeit von Mai bis September am effektivsten ist. Vitamin D kann auch aus Nahrungsquellen (z. B. fettem Seefisch) stammen. Beachten Sie jedoch, dass die Nahrung nur 20% des täglichen Bedarfs abdeckt. Daher wird Erwachsenen gemäß den aktuellen Richtlinien für die mitteleuropäische Bevölkerung empfohlen, im Herbst und Winter je nach Körpergewicht 800 bis 2000 IE Vitamin D pro Tag einzunehmen.

Asthmadiät - Darmmikrobiota

Die Darmmikrobiota, d. H. Eine Gruppe von Mikroorganismen, die im menschlichen Darm leben, kann einer der wichtigsten Faktoren sein, die die Entwicklung von Asthma und die Verschlimmerung seiner Symptome beeinflussen. Es wurde gezeigt, dass der Zustand der Darmmikrobiota die Schwere der Entzündung in den Atemwegen und deren Reaktivität beeinflusst. Dies liegt daran, dass Darmmikroorganismen Substanzen wie Milchsäure und / oder kurzkettige Fettsäuren produzieren, die die Immun- und Entzündungsreaktion des gesamten Körpers beeinflussen.

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Diese Substanzen entstehen durch die Fermentation von Ballaststoffen. Um die korrekte Zusammensetzung der Mikrobiota aufrechtzuerhalten, sollten Asthmatiker daher ausreichende Mengen zu sich nehmen. Es ist besonders gesundheitsfördernd. wasserlösliche Ballaststoffe, die selektiv das Wachstum von nützlichen Darmmikroorganismen wie Lactobacillus- und Bifidobacterium-Bakterien stimulieren.

Nahrungsquellen für lösliche Ballaststoffe sind: Hülsenfrüchte (inkl.Linsen, Erbsen, Bohnen), Haferflocken und Kleie, Leinsamen, Äpfel, Pflaumen, Birnen, Erdbeeren, Orangen, Grapefruits.

Asthmadiät - Fette von guter Qualität

Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren wirken sich günstig auf die Reduzierung entzündlicher Prozesse im Körper aus. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind in Lein- und Rapsöl, Nüssen und fettem Seefisch wie Makrele, Hering und Sardine enthalten. 100 g dieser Fische enthalten 1,7–2,2 g / 100 g Omega-3-Fettsäuren.

Wenn Sie mindestens zweimal pro Woche fettigen Meeresfisch essen, wird der Bedarf eines Erwachsenen an Omega-3-Fettsäuren sichergestellt.

Der Verzehr von fettem Fleisch (z. B. Schweinefleisch), Innereien und Schmalz sollte minimiert werden, da sie eine Quelle für gesättigte Fettsäuren sind, die im Überschuss entzündungsfördernde Eigenschaften haben. Transfette, die in Fast-Food-Produkten, Konfektionswaren und Keksen enthalten sind, sollten jedoch vollständig aus der Speisekarte gestrichen werden.

Eine systematische Überprüfung der Literatur aus dem Jahr 2018 ergab, dass der Verzehr von Fast Food die Asthmasymptome verschlimmern kann. Insbesondere der Konsum von 3 oder mehr Burgern war mit einem schwereren Asthmakurs verbunden als diejenigen, die sie 1-2 mal pro Woche konsumierten.

Asthmadiät - was können Sie trinken?

Menschen mit Asthma sollten täglich mindestens 1,5 Liter Wasser trinken, vorzugsweise in Form von stillem Mineralwasser. Es wird auch empfohlen, frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte zu trinken. Alkohol wird nicht empfohlen.

Menschen mit Asthma sollten gesüßte kohlensäurehaltige Getränke unbedingt vermeiden, da sie neben dem hohen Gehalt an einfachen Zuckern auch Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsstoffe enthalten können, die die Krankheitssymptome verschlimmern können.

Lesen Sie auch: Konservierungsmittel, Farbstoffe, Verbesserer - beschränken Sie chemische Zusatzstoffe auf Lebensmittel

Studien haben gezeigt, dass koffeinhaltige Getränke wie Kaffee die Atemwegsfunktion bei Menschen mit Asthma bis zu vier Stunden lang mäßig verbessern. Daher sollten Asthmatiker vor einem Lungenfunktionstest wie Spirometrie mindestens vier Stunden lang keine koffeinhaltigen Getränke konsumieren, da sie die Testergebnisse möglicherweise falsch interpretieren.

Asthmadiät - Allergien

Asthma ist meist allergisch. Daher zeigen Menschen, die an Asthma leiden, sehr häufig Allergien gegen Inhalationsallergene wie Hausstaubmilben, Pollen, Schimmelpilze, Tierhaare und Lebensmittel. Inhalative Allergene können Entzündungen in den Atemwegen verstärken und Bronchospasmus und eine Überproduktion von Schleim verursachen.

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Zusätzlich haben 4-8% der Kinder mit Asthma Nahrungsmittelallergien, und etwa 50% der Menschen mit Nahrungsmittelallergien haben allergische Reaktionen, einschließlich respiratorischer Symptome wie Rhinitis, Bronchospasmus, Husten oder Kehlkopfödem. Wie Nahrungsmittelallergene Asthmasymptome auslösen können, ist nicht vollständig geklärt.

Eine Theorie besagt, dass Lebensmittelpartikel beim Verschlucken gleichzeitig in die Atemwege eingeatmet werden, wo sie mit dem Immunsystem der Atemwege reagieren und Entzündungen verursachen. Ein Beispiel ist Bäckerasthma, bei dem das Einatmen von Mehlpartikeln Asthmasymptome verursacht.

Darüber hinaus wird bei Menschen mit Inhalationsallergien die sogenannte Orales Allergiesyndrom, bei dem IgE-Antikörper, die inhalative Allergene erkennen, mit Nahrungsmittelallergenen kreuzreagieren können.

Wir können diese Reaktion bei Menschen mit Inhalationsallergie gegen Hausstaubmilben beobachten, die auch auf Garnelen in Lebensmitteln reagieren können. Nach dem Verzehr von Garnelen können beim Patienten Symptome wie Kribbeln, Juckreiz oder Schwellung der Mundschleimhaut, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und in extremen Fällen lebensbedrohlicher anaphylaktischer Schock auftreten. Ein weiteres Beispiel für eine Kreuzreaktion ist, wenn Menschen allergisch gegen Birkenpollen und bestimmte Früchte wie Äpfel sind.

Obwohl Gemüse und Obst ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung für Asthmatiker sind, sollte daher besonders darauf geachtet werden, welche von ihnen die Symptome von Asthma lindern und welche sie sogar verschlimmern können.

Asthmadiät - Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelzusatzstoffe, die entweder natürlich vorkommen oder während der Lebensmittelverarbeitung zugesetzt werden, können Asthmasymptome verschlimmern, insbesondere wenn Asthma schlecht kontrolliert wird. Sulfite, die üblicherweise als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet werden, kommen in Lebensmitteln wie Pommes Frites, Garnelen, Trockenfrüchten, Bier und Wein vor und wurden bei einigen Menschen mit einer Verschlimmerung der Asthmasymptome in Verbindung gebracht.

Andere Lebensmittelzusatzstoffe, die die Krankheitssymptome verschlimmern können, sind Natriumbenzoat, Tartrazin und Mononatriumglutamat. Asthmatiker, bei denen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln mit diesen Zusatzstoffen eine Verschlimmerung von Husten oder Atemnot auftritt, sollten diese unbedingt vermieden werden.

Asthmadiät - was sollten Sie wissen?

Im Zentrum des Pathomechanismus von Asthma stehen oxidativer Stress und Entzündungen, was die Ernährung zu einem potenziellen Schlüsselfaktor für die Modulation des Krankheitsverlaufs macht. Aus diesem Grund sind bestimmte Essgewohnheiten, wie sogenannte Westliche Diäten, die einen hohen Verbrauch an raffiniertem Getreide, verarbeitetem rotem Fleisch und Süßigkeiten beinhalten, sind entzündungshemmend.

Im Gegenteil, die Mittelmeerdiät ist unter anderem gekennzeichnet durch Ein hoher Verzehr von Gemüse, Obst und Olivenöl hat entzündungshemmende Eigenschaften. Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass die Mittelmeerdiät vor allergischen Atemwegserkrankungen schützt.

Allgemeine Empfehlungen für Menschen mit Asthma

• Bei Bedarf abnehmen.
• Essen Sie komplexe Kohlenhydrate, deren Quelle Vollkornprodukte, Gemüse und Obst sein sollten, die Sie gut vertragen.
• Essen Sie mindestens 0,5 kg Obst und Gemüse in verschiedenen Farben, die Antioxidantien und Ballaststoffe enthalten
• Essen Sie hochwertige Fette von Meeresfischen, nicht raffinierten Ölen, Samen und Nüssen.
• Achten Sie auf den richtigen Vitamin D-Spiegel.
• Essen Sie 4-5 Mahlzeiten pro Tag mit 3-4 Stunden Pausen.
• Bereiten Sie die Produkte gekocht, in Folie gebacken, gedämpft oder gedünstet vor.
• Trinken Sie täglich etwa 1,5 Liter Flüssigkeit, vorzugsweise in Form von stillem Mineralwasser.
• Vermeiden Sie Allergene und Lebensmittelzusatzstoffe, die die Krankheitssymptome verschlimmern.
• Vermeiden Sie Stress und / oder lernen Sie damit umzugehen.
• Mit dem Rauchen aufhören.
• Genug Schlaf bekommen.
• Regelmäßig Sport treiben.

Asthmadiät: Beispielmenü

Tag I.

Und Frühstück

Joghurt mit Müsli und Obst

• 3 Esslöffel Gerste, Hafer oder Hirseflocken
• 2 Teelöffel Hagebuttenpulver
• 4 Walnüsse
• 2 Tassen Erdbeeren
• 200 g Naturjoghurt

II Frühstück

• 1,5 Tassen Blaubeeren
• 4 Walnüsse

Abendessen

Linsen-Karotten-Cremesuppe

• ½ Tasse rote Linsen
• 2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
• 1 Karotte
• 1 Tomate, geschält
• ½ Teelöffel roter Pfefferpulver
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Zwiebel
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Joghurt

Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten und in die Brühe geben. Die geschälten und geschnittenen Karotten in Brühe mit den Linsen weich kochen. Dann die gehackte geschälte Tomate und das rote Pfefferpulver hinzufügen. 15 Minuten kochen lassen. Mischen Sie die Suppe in eine glatte Creme. Mit Joghurt servieren.

Kabeljau mit Grütze und Sauerkrautsalat gebacken

• 200 g Kabeljau
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Tasse gekochte Dinkelgrütze
• ½ kleine Zwiebel
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Teelöffel gehackte frische Petersilie
• 1,5 Tassen Sauerkraut
• 1 Esslöffel Leinöl
• 1 Karotte

Zubereitung: Kabeljau mit Salz, Thymian, zerdrückter Knoblauchzehe und Olivenöl würzen. Wickeln Sie den Fisch in Folie und backen Sie ihn etwa 20 Minuten lang bei 200 ° C im Ofen. Das Sauerkraut würfeln, die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten mischen, Petersilie und Leinöl hinzufügen. Den gebackenen Kabeljau mit dem Sauerkrautsalat und den gekochten Grützen servieren.

Tee

• 2 Pfirsiche
• 4 Paranüsse
• Abendessen - Sandwiches mit Hummus und frischem Gemüsesalat
• 2 Scheiben Vollkornroggenbrot
• 3 Esslöffel Hummus
• ½ Zwiebel
• 2 Tomaten
• 1 frische Gurke
• 1 Esslöffel Kürbiskerne
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Tag II

Und Frühstück

Hüttenkäse mit Gemüse

• 200 g Rumpfhüttenkäse
• 3 Teelöffel Schnittlauch
• 6 Radieschen
• 1 Tomate
• 2 Scheiben Vollkornroggenbrot

II Frühstück

• 2 Äpfel
• 2 Esslöffel Mandeln

Abendessen

Kürbiscremesuppe

• 1 Tasse geriebener Kürbis
• 1 Teelöffel Ingwerpulver
• 1 Karotte
• 1 Esslöffel Joghurt
• 1 Esslöffel Kürbiskerne

Zubereitung: Den geschälten Kürbis mit Karotten weich kochen. Fügen Sie pulverisierten Ingwer hinzu. Die Suppe in Sahnesorten mischen. Mit Joghurt und Kürbiskernen servieren.

Kalbsfleischbällchen in Pilzsauce

• ¾ Tasse gemahlenes Kalbfleisch
• eine Handvoll getrocknete Steinpilze oder Steinpilze
• 5 ganze frische (oder gefrorene) Steinpilze oder Steinpilze
• 1 Ei
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1,5 Tassen gekochter Buchweizen
• 2 Karotten
• 4 Esslöffel Naturjoghurt

Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch mit Salz würzen, Petersilie, Ei hinzufügen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Alle Zutaten gut mischen und einen Fleischbällchen formen. Gießen Sie kochendes Wasser über die getrockneten Pilze und legen Sie sie 15 Minuten lang beiseite. Wenn die Pilze weich sind, lassen Sie sie aus dem Wasser abtropfen und hacken Sie sie fein (gießen Sie das Wasser nicht über die eingeweichten Pilze). Frische Pilze in kleine Würfel schneiden. Die getrockneten und frischen Pilze in Olivenöl anbraten. Gießen Sie die gebratenen Pilze mit 0,5 Litern Wasser und fügen Sie das nach dem Einweichen der Pilze verbleibende Wasser hinzu. Dann die geformten Fleischbällchen hinzufügen und kochen. Entfernen Sie nach 30 Minuten die Fleischbällchen auf dem Teller. Nach dem Kochen der Fleischbällchen die Brühe in eine glatte Pilzsauce mischen und mit 2 EL Joghurt aufhellen. Die Karotten reiben und mit dem Joghurt mischen. Servieren Sie die Fleischbällchen mit der Pilzsauce mit gekochtem Buchweizen-Karotten-Salat.

Tee

• ¾ Tasse Naturjoghurt
• 4 Walnüsse
• ein Glas Blaubeeren
• 2 Teelöffel Hagebuttenpulver

Abendessen

Hering in Öl

• ½ Zwiebel
• 2 Scheiben Vollkornroggenbrot
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Tomate
• 4 eingelegte oder salzarme Gurken
• ½ gelber Pfeffer

Tag III

Und Frühstück

Spiegeleier mit Gemüse

• 2 Hühnereier
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 2 Tomaten
• ½ roter Pfeffer
• 1 frische Gurke
• 2 Scheiben Roggenbrot

II Frühstück

Cocktail mit Avocado und Obst

• 1/2 Avocado
• 1 Banane
• ½ Tasse Himbeeren
• 2 Teelöffel Hagebuttenpulver

Abendessen

Pesto Hühnerbrust mit braunem Reis und Chicorée-Salat

• 150 g Hühnerbrust
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Basilikum Pesto
• 1 Tasse gekochter brauner Reis
• 2 Chicorée
• 2 Esslöffel Naturjoghurt
• 1 Teelöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung: Hähnchenbrust mit Salz und einer gepressten Knoblauchzehe würzen. Wickeln Sie das Huhn in Folie und backen Sie es bei 180 ° C etwa 25 Minuten lang im Ofen. Den Chicorée in Scheiben schneiden und mit Naturjoghurt, Mayonnaise, Senf und Zitrone würzen. Über die gebackene Hühnerbrust mit Pesto gießen, mit braunem Reis und Chicorée-Salat servieren.

Tee

• 1 Grapefruit oder eine große Orange
• 4 Walnüsse

Abendessen

Gebackene Makrele mit Gemüse

• ½ frische Makrele
• 1 Zucchini
• ½ Aubergine
• ½ roter Pfeffer
• ½ Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zitronenscheiben mit der Schale
• Löffel Zitronensaft
• zwei große Handvoll Ihrer Lieblingssalatmischung
• 2 Teelöffel Olivenöl

Zubereitung: In Scheiben geschnittene Zucchini, Auberginen, Pfeffer und Zwiebel in eine Auflaufform geben. Die mit geriebenem Knoblauch gewürzte Makrele auf das Gemüse legen. Legen Sie zwei Zitronenscheiben mit der Schale auf den Fisch. Streuen Sie alles mit Ihren Lieblingsgewürzen und gießen Sie 1 Esslöffel Olivenöl. Den vorbereiteten Fisch ca. 30 Minuten bei 180 ° C backen. Servieren Sie die gebackene Makrele mit Gemüse mit einer Mischung aus Salat, 1 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft.

Quellen:

Durack J. et al. Die verzögerte Entwicklung von Darmmikrobiota bei Hochrisiko für Asthmakinder kann vorübergehend durch eine Lactobacillus-Supplementierung modifiziert werden. Nat. Kommun. 2018, 9, 707.

Foong Ru-Xin et al. Asthma, Nahrungsmittelallergie und ihre Beziehung zueinander. Pediatr Front. 2017, 5, 89.

Globale Strategie für Asthmamanagement und Prävention. GINA-Bericht 2019

Guilleminault L. et al. Diät und Asthma: Ist es Zeit, unsere Botschaft anzupassen? Nährstoffe. 2017, 8, 9 (11), E1227.

Płudowski P. et al. Vitamin D: Dosierungsempfehlungen in der Bevölkerung gesunder Menschen und in Gruppen mit Defizitrisiko - Richtlinien für Mitteleuropa 2013. Standards Medyczne / Pediatria 2013, 10, 573-578.

Wang C.S. et al. Ist der Verzehr von Fastfood mit Asthma oder anderen allergischen Erkrankungen verbunden? Respirologie. 2018, 23 (10), 901 & ndash; 913.

Welsh E.J. et al. Koffein gegen Asthma. Cochrane Database Syst Rev. 2010, 20, (1), CD001112.

Über den Autor

Karolina Karabin, MD, PhD, Molekularbiologin, Labordiagnostikerin, Cambridge Diagnostics Polska Ausbildung zur Biologin mit Spezialisierung auf Mikrobiologie und Labordiagnostikerin mit über 10 Jahren Erfahrung in der Laborarbeit. Absolvent der School of Molecular Medicine und Mitglied der Polnischen Gesellschaft für Humangenetik. Leiter der Forschungsstipendien am Labor für Molekulare Diagnostik der Abteilung für Hämatologie, Onkologie und innere Krankheiten der Medizinischen Universität Warschau. Sie verteidigte den Titel eines Doktors der medizinischen Wissenschaften auf dem Gebiet der medizinischen Biologie an der 1. Medizinischen Fakultät der Medizinischen Universität Warschau. Autor zahlreicher wissenschaftlicher und populärwissenschaftlicher Arbeiten auf dem Gebiet der Labordiagnostik, Molekularbiologie und Ernährung. Als Spezialist auf dem Gebiet der Labordiagnostik leitet er täglich die inhaltliche Abteilung von Cambridge Diagnostics Polska und arbeitet mit einem Team von Diätassistenten der CD Dietary Clinic zusammen. Er teilt sein praktisches Wissen über Diagnostik und Ernährungstherapie von Krankheiten mit Spezialisten auf Konferenzen, Schulungen sowie in Magazinen und Websites. Ihr besonderes Interesse gilt dem Einfluss des modernen Lebensstils auf molekulare Prozesse im Körper.

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