Diät gegen Duodenitis

Mein Mann hat Zwölffingerdarmentzündung. Gibt es eine spezielle Diät? Was kann er essen?

Derzeit herrscht die Ansicht vor, dass Sie alle Produkte essen können, mit Ausnahme derjenigen, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen (Blähungen, Bauchschmerzen).

Die Mahlzeiten werden alle 2-3 Stunden in kleinen Portionen gegessen. Dann belastet es den Verdauungstrakt nicht. Sie können geschreddert werden. Das Mahlen oder Abwischen hilft der Verdauung.

Sie müssen aufhören, Geschirr zu braten und Fleischbrühe zu essen. Sie verursachen eine übermäßige Sekretion von Magensaft und Entzündungen. Am besten kochen, besonders dämpfen, in Folie backen und schmoren, ohne zu bräunen. Frische Säfte, Obst und Gemüse müssen vermieden werden. Ersetzen Sie sie durch Pürees sowie Gemüse- und Fruchtsäfte. Dies gilt insbesondere während des Aufflammens der Krankheit, wenn der Körper mit der richtigen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen versorgt werden muss.

Sie sollten schwer verdauliche Produkte aufgeben. Sie verursachen Bauchschmerzen, Gas und Sodbrennen. Dazu gehören unter anderem Hülsenfruchtsamen, Kohl, dunkles Brot, geräuchertes Fleisch, geräucherter Fisch, unreife Früchte. Sie sollten auch nicht zu heiß essen. Dies kann zu einer Verstopfung der Magen- und Zwölffingerdarmschleimhaut führen. Sie sollten auf Gewürze wie Pfeffer, Paprika, Senf, Senf, Chili, Curry verzichten. Essig und Produkte, die ihn enthalten, wie eingelegte Gurken, marinierte Pilze, sind ebenfalls nicht ratsam. Es werden jedoch milde Gewürze (Dill, Vanille, Zitronensaft, Kreuzkümmel) empfohlen, die die Sekretion von Magensaft nicht stimulieren.

Vergessen Sie nicht, häufig und regelmäßig eine abwechslungsreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen, während sich Ihre Symptome bessern. Die Gerichte sollten klein sein, langsam gegessen werden (Sie müssen mindestens 20 Mal gründlich kauen), zu einer festgelegten Zeit und die letzte leichte Mahlzeit - kurz vor dem Schlafengehen. Vermeiden Sie trotz fehlender Symptome Stimulanzien. Kaffee und starker Tee stimulieren stark die Sekretion von Magensaft. Dies gilt auch für Alkohol, der zusätzlich die Magenschleimhaut reizt, und Tabak - er verringert die Blutversorgung der Magen- und Zwölffingerdarmschleimhaut.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.