Eine der Ursachen für Autoimmunerkrankungen, einschließlich RA ist ein Leaky-Gut-Syndrom. Eine Diät bei rheumatischen Erkrankungen sollte daher Produkte eliminieren, die die Dichtheit der Darmbarriere beeinträchtigen können: Gluten, Milch und Eier. Eine weitere therapeutische Diät für RA ist die Antigen-arme Diät. Ein Beispielmenü und eine Liste entzündungshemmender Medikamente gegen rheumatische Erkrankungen finden Sie in den Grundsätzen der Darmversiegelungsdiät.
Was sind die Ursachen für rheumatische Erkrankungen?
Entzündliche rheumatische Erkrankungen - einschließlich rheumatoider Arthritis (RA), reaktiver Arthritis, Psoriasis-Arthritis, Spondylitis ankylosans, Lupus und juveniler idiopathischer Arthritis - sind Autoimmunerkrankungen (Autoimmunerkrankungen). Sie beruhen auf einer übermäßigen Aktivität des Immunsystems, das beginnt, sein eigenes Gewebe anzugreifen, was zu Entzündungen führt. Was reizt das Immunsystem so sehr, dass es Krankheiten verursacht? Kann diese ungünstige Situation beeinflusst werden? Der menschliche Körper berührt die Außenwelt, auch über die Haut und den Dünndarm. Wenn die Darmzotten so ausgebrochen würden, würden sie die Oberfläche des Tennisplatzes (200 m²) bilden! Und unter anderem Deshalb sind bis zu 70-80 Prozent darunter. Zellen des Immunsystems. Dies ist die längste Grenze, die er gegen den Angriff feindlicher Substanzen verteidigen muss. Es besteht aus einer einzelnen Schicht von Darmepithelzellen (Enterozyten), die mit verschiedenen Proteinen zusammengeklebt sind, die bestimmte Substanzen durchlassen und andere hemmen sollen. Bei einem gesunden Menschen ist diese Barriere eng und der Übergang vom Darm zum Körper wird streng kontrolliert.
Es kommt jedoch vor, dass sich die Proteine, die die Zellen des Darmepithels verbinden, öffnen und manchmal die Enterozyten selbst zerstört werden. Dann werden mikroskopisch kleine "Löcher" gebildet, durch die unerwünschte Substanzen in den Körper gelangen - nicht vollständig verdaute Fragmente von Proteinen, ob aus Lebensmitteln oder Mikroorganismen. Dieser pathologische Zustand wird als Leaky-Gut-Syndrom bezeichnet. Es ist bei Autoimmunerkrankungen viel häufiger als bei gesunden Menschen. Warum ist es gefährlich? Proteine bestehen aus mehreren Dutzend Aminosäuren. Jedes Protein - Mais, Maus und Mensch - ist anders, aber bestimmte Aminosäuresequenzen können sich in ihnen wiederholen. Die enge Darmbarriere lässt normalerweise keine Peptidfragmente (miteinander verbundene Aminosäuren) durch, sondern nur einzelne Aminosäuren. Aber wenn es nicht funktioniert, passieren Aminosäureketten es und das Immunsystem reagiert mit Entzündungen oder produziert Antikörper, die an diesen unvollständig verdauten Proteinfragmenten "haften". Wenn die eindringenden Peptide einigen Proteinen in unserem Körper ähneln (z. B. einem Teil der Proteine in den Gelenken), greifen die Antikörper nicht nur das an, was von außen in den Körper gelangt, sondern auch unser eigenes Gewebe.
Die Versiegelung der Darmbarriere kann bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen von entscheidender Bedeutung sein
Der Mechanismus der Darmleckage
Im Jahr 2001 entdeckte Dr. Alessio Fasano, Gastroenterologe am Massachusetts General Hospital in Boston, den Mechanismus der Leckage. Es wird von zwei Faktoren beeinflusst, die Proteine zwischen Enterozyten öffnen: bakterielle Lipopolysaccharide (Fragmente ihrer Zellmembran) und Gluten (ein Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste vorkommt). Der Forscher stellte fest, dass die Entfernung des Faktors, der die Schwächung der Darmbarriere verursacht, zu einer Beruhigung der Autoimmunerkrankung wie Zöliakie führt. Heute wissen wir, dass Autoimmunerkrankungen von drei Faktoren abhängen:
- genetische Veranlagung,
- einige Umweltfaktoren (z. B. ein hormoneller Durchbruch wie Schwangerschaft oder Wechseljahre, bakterielle und virale Infektionen, eine lange Reihe von Antibiotika-Therapien),
- Darmleckage.
Wir haben keine Kontrolle über die ersten beiden Elemente, aber wir haben Kontrolle über das letzte. Laut Dr. Fasano kann die Versiegelung der Darmbarriere bei der Behandlung von Autoimmunerkrankungen, einschließlich entzündlicher rheumatischer Erkrankungen, von entscheidender Bedeutung sein.
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Aus diesem Grund werden durch die Ernährung bei rheumatischen Erkrankungen Produkte eliminiert, die die Dichtheit der Darmbarriere beeinträchtigen können. Es sollte definitiv eine glutenfreie Diät sein. Aber manchmal reicht das nicht aus, weil es eine Gruppe von Lebensmitteln gibt, die glutenähnliche Proteine enthalten und der Körper in einer sogenannten auf sie reagieren kann Kreuzreaktionen, d.h. die gleichen wie bei Gluten. Es hat sich gezeigt, dass 50 Prozent. Patienten mit Zöliakie (diese Gruppe ist am meisten erforscht, wenn es um Gluten geht) solche Reaktionen treten in Bezug auf Milchprodukte auf. In diesem Fall erhöht das Nichtessen von Gluten und Milchprodukten die Darmleckage und hält die Entzündungsreaktion aufrecht, sodass einige Patienten, die nur Gluten aus ihrer Ernährung eliminieren, ihre Gesundheit nicht signifikant verbessern.
Nach dem ursprünglichen Ansatz von Małgorzata Desmond, die sich mit intensiver Ernährungstherapie bei rheumatischen Erkrankungen befasst, stehen den Patienten drei Diäten zur Auswahl.
1. Diät ohne Gluten, Milch und Eier
Die einfachste Diät ist eine glutenfreie, milchfreie und eifreie Diät, die jedoch manchmal unzureichend ist, da möglicherweise andere Proteine das Immunsystem kreuzreagieren (oder auf andere Weise stimulieren) und somit den Darm undicht halten. Dies ist wahrscheinlich der Fall, wenn nach drei bis vier Monaten nach einer glutenfreien Diät, Milch- und Eidiät keine Anzeichen einer Besserung auftreten. Dann ist eine Antigen-arme Diät notwendig.
2. Antigenarme Diät
Eine Antigen-arme Diät eliminiert Produkte, die die Dichtheit der Darmbarriere auf verschiedene Weise beeinträchtigen können: Milchprodukte, Vollkornprodukte, Eier, Hülsenfrüchte und in einigen Fällen auch Nüsse und Samen. Was kannst du essen? Fleisch, Fisch, Geflügel, Obst, Gemüse, Kokosnuss, Avocado, Olivenöl, Oliven, Süßkartoffeln oder Yamswurzelknollen (Yam) oder Bananenbananen (gekocht). Diese Diätoption scheint die besten Chancen zu haben, Ihre Gesundheit zu verbessern, aber Sie sollten die Empfehlungen genau befolgen. Die Diät wird je nach Krankheit 6-12 Monate lang befolgt. Im Fall von Krankheitsmarkern (z. B. Antikörpern) oder Entzündungsmarkern wird nach 3 Monaten überprüft, ob der Titer dieser Antikörper abnimmt oder die Entzündung abnimmt. Manchmal wird die therapeutische Wirkung nur durch die subjektiven Gefühle des Patienten bestätigt.
3. Individuelles Diätprogramm
Die dritte Art der Darmversiegelungsdiät basiert auf einer eingehenden Diagnose von Gluten-Kreuzreaktionen. Es kann von Anfang an oder als Erholung von einer Antigen-armen Diät verwendet werden. Zunächst wird ein Test durchgeführt, um festzustellen, ob der Körper auf andere Lebensmittel wie auf Gluten reagiert. Es werden nicht nur IgG-Antikörper getestet, sondern auch - was nicht üblich ist - IgA. Dieser Test hilft, die Ernährung entsprechend den individuellen Reaktionen des Immunsystems zu strukturieren, es wird jedoch immer davon ausgegangen, dass 100 Prozent. es ist nicht genau. Daher sollten Sie in den ersten 8 Wochen eine Antigen-arme Diät einhalten und dann andere Produkte basierend auf Ihren Testergebnissen mit Vorsicht einführen und Ihre Symptome überwachen.
Es wird für Sie nützlich seinDarmversiegelungsdiät - ein Beispiel für ein Tagesmenü
FRÜHSTÜCK
Fruchtsmoothie: reife Bananen, je 1/2 Tasse Erdbeeren und Blaubeeren (gefroren), eine Handvoll jungen Grünkohl, eine halbe Avocado, ein Glas mit Kalzium angereicherte Kokosmilch mischen
ABENDESSEN
Salat mit gekochtem Brokkoli, Knoblauch, Süßkartoffeln, Dill, Olivenöl und Lachs
ABENDESSEN
Hühnchen in Spinat mit Ingwer, gedünstete Pilze mit Zwiebeln und Spargel in Olivenöl, gedämpfte Süßkartoffeln, Römersalatblätter
Zusammengestellt von Małgorzata Desmond
Raus aus einer gut versiegelten Diät
Das Verlassen einer Antigen-armen Diät nach 6 oder 12 Monaten (abhängig von den Ergebnissen der Blutuntersuchungen und dem Wohlbefinden des Patienten) besteht darin, alle 3-4 Wochen schrittweise einzelne Produkte (außer Gluten) einzuführen und die Reaktion des Körpers zu beobachten. Der Test kann nach 2 Monaten erneut durchgeführt werden. Dr. Aristo Vojdani, der angesehene Immunologe, der in den 1980er Jahren alle Lebensmittelunverträglichkeitstests erfunden und nun verfeinert hat, sagt, dass diese Produkte vorhanden sein sollten, wenn Antikörper nach 12-monatiger Eliminationsdiät und nach erneuter Einführung von Produkten in den Test bestehen bleiben dauerhaft ausgeschlossen. Die Bedeutung einer Eliminationsdiät besteht darin, die Entzündung zu reduzieren, die die Symptome der Krankheit verschlimmert und die Gelenke zerstört. Die entzündungshemmende Wirkung der Diät besteht nicht nur im Ausschluss von Produkten, die das Immunsystem nachteilig stimulieren, sondern auch in der Einführung entzündungshemmender Produkte.
WissenswertArzneimittel zur Linderung von Entzündungen bei rheumatischen Erkrankungen
Beeren - haben entzündungshemmende Eigenschaften, einschließlich dank des Vorhandenseins von Catechinen und Quercetin, die die Aktivierung von Genen blockieren, die für entzündliche Prozesse verantwortlich sind.
Grünes Blattgemüse - enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe (einschließlich Carotinoide, Flavonoide) mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Kreuzblütler - enthalten Glucosinolate, die Entzündungen im Körper reduzieren. Darüber hinaus enthalten Kreuzblütler Isothiocyanate, einschließlich Sulforaphan, einer entzündungshemmenden Verbindung, die die Produktion eines Enzyms blockiert, das mit der Zerstörung des Gelenkknorpels zusammenhängt.
Zwiebelgemüse - entzündungshemmend.
Vitamin D - versiegelt Proteine zwischen Enterozyten. Grundlage ist die Bestimmung der Vitamin D-Konzentration im Blut, da bei einem Mangel an diesem Vitamin, der bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen häufig stärker auftritt als in der übrigen Bevölkerung, die Darmleckage zunimmt.
Kurkuma-Extrakt - Vorläufige klinische Studien legen nahe, dass die Kurkuma-Komponente Curcumin die Symptome der rheumatoiden Arthritis (RA) reduzieren kann. In einer der Studien war das Präparat nach 8-wöchiger Behandlung noch wirksamer als nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente.
Omega-3-Fettsäuren (EPA und DHA) - Die Einnahme hoher Dosen dieser Säuren (unter Aufsicht eines Spezialisten) bei gleichzeitiger Anwendung bestimmter nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente kann die Dauer der morgendlichen Steifheit bei Patienten mit RA verkürzen. Die Einnahme von Fischöl hilft auch dabei, die Dosis nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente zu senken.
Warnung! Die Einnahme von Kurkumaextrakt und Omega-3-Fettsäuren ist wirksam, wenn Sie die Empfehlungen der gesamten Diät befolgen.
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