Ist Aspartam schädlich und kann es Krebs verursachen? Laut Experten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit kann dieser häufig verwendete Süßstoff ohne gesundheitliche Bedenken konsumiert werden. Viele Wissenschaftler sagen jedoch, Aspartam sei krebserregend. Überprüfen Sie, ob Aspartam gesundheitsschädlich ist und welche Nebenwirkungen es bei regelmäßigem Verzehr mit sich bringt.
Aspartam ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Peptidester, die als künstlicher Süßstoff oder Süßstoff mit dem Code E951 verwendet wird. Es wird vielen Lebensmitteln zugesetzt, insbesondere solchen, die als "leicht" bezeichnet werden, wobei es den Mangel an Zucker oder Fett ausgleicht. Diabetiker sind bestrebt, danach zu greifen. Seine geringe Menge (nur 1/10 Kalorien) sorgt für einen süßen Geschmack, der durch einen Teelöffel Zucker ausgeglichen wird, und sein Heizwert ist nahezu Null. Daher beeinflusst es die Insulinproduktion nach dem Verzehr nicht.
Aspartam ist der einzige Süßstoff, der vom menschlichen Körper metabolisiert wird. Nach der Verdauung zerfällt es in zwei natürliche Aminosäuren: Phenylalanin und Asparaginsäure. Daher stellt es ein ernstes Risiko für Menschen mit Phenylketonurie dar, die Phenylalanin nicht metabolisieren. Methanol, das für den Körper giftig ist, ist auch ein Produkt des Aspartamstoffwechsels. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass bei mäßigem Aspartamkonsum die Methanolmengen im Körper für die menschliche Gesundheit harmlos sind.
Ist Aspartam krebserregend?
In den 1990er Jahren wurden mehrere wissenschaftliche Veröffentlichungen zur Wirkung eines Süßungsmittels auf die Entwicklung von Krebszellen veröffentlicht. Zu dieser Zeit identifizierten Wissenschaftler in Bologna, die Studien an Ratten durchführten, Aspartam als krebserregend. Andere Forscher wiesen jedoch auf viele Unregelmäßigkeiten in der durchgeführten Forschung hin, einschließlich verschiedene Enzymsysteme von Menschen und Laborratten sowie die Verwendung von viel höheren Dosen als in der Lebensmittelindustrie.
Nachfolgende Studien zeigten, dass es keinen Zusammenhang zwischen dem Aspartamkonsum und der Entwicklung von Krebs gab. Dies wird von Experten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und des Teams für Lebensmittelzusatzstoffe und Nährstoffe bestätigt. Aufgrund ihrer positiven Meinung wurde Aspartam in der gesamten Europäischen Union zum Verkauf zugelassen.
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In einem Bericht des US-Gesundheitsministeriums (das Äquivalent unseres Gesundheitsministeriums) finden Sie eine Liste der Nebenwirkungen von Aspartam. Menschen, die den Süßstoff regelmäßig konsumierten, beklagten sich am häufigsten über:
- Kopfschmerzen (einschließlich Migräne)
- Schwindel
- Übelkeit
- Taubheitsgefühl und Muskelkrämpfe
- Gewichtszunahme
- Hautausschläge
- Depressionen
- Herztachykardie
- Schlaflosigkeit
- Sichtprobleme
- Tinnitus und Hörverlust
- Atembeschwerden
- Geschmacksverlust
- Schwindel
- Gedächtnisverlust
- Arthralgie
Alles das oben Genannte Die Symptome sind die klassischen Vergiftungssymptome nach einer Überdosis Aspartam. Sie können nach dem Trinken eines Liters Getränk unter Zusatz dieses Süßungsmittels auftreten.
Produkte, die Aspartam enthalten
Liste der Produkte, in denen Aspartam enthalten ist:
- die meisten kohlensäurehaltigen Getränke
- isotonische Getränke
- aromatisiertes Mineralwasser
- einige Biere wie Karmi
- die meisten Kaugummis
- einige Tropfen und Dragees
- löslicher Kakao
- Süßstoffe
- Eistee Getränke
- Kuchenbeläge
- etwas Joghurt
- Gelees
- Obst- und Milchgetränke
- Instantkaffee und Tee
- Abführmittel
- gefrorene Desserts
- Minzgetränke
- Atemerfrischer
In welchen Medikamenten finden Sie Aspartam?
- Lutschtabletten - besonders solche ohne Zucker
- Brausetabletten, z.B. Multivitamine
- Tabletten für Gelenke
- Granulat zur Herstellung einer oralen Lösung, z. B. gegen Grippe und Erkältungen
