Eine angemessene Ernährung stärkt die Immunität, regeneriert den Körper und erholt sich von einer intensiven Krebsbehandlung. Es kann auch die Krebstherapie wirksam unterstützen. Was sollte eine vernünftige Ernährung nach einer Chemotherapie beinhalten?
Die Therapie mit Zytostatika hemmt das Wachstum neoplastischer Zellen. Leider - gleichzeitig zerstört es den Körper, schwächt die Immunität und kann zu Anämie führen.
Gastrointestinale Beschwerden treten auch während der Chemotherapie auf. Dies erschwert die Aufnahme der Nährstoffe und kann zu schwerwiegenden Nährstoffmängeln führen.
Da jeder Organismus unterschiedlich auf Zytostatika reagiert, muss die Ernährung während der Einnahme individuell gestaltet werden. Nach der Chemotherapie müssen Sie jedoch schnell damit beginnen, die Nährstoffmängel wieder aufzufüllen, und sich um die Regeneration des erschöpften Körpers und die Körpertherapie kümmern.
Diät nach Chemotherapie: Protein ist wichtig
Die schnellste Regeneration des Körpers wird durch eine leicht verdauliche, proteinreiche Ernährung erreicht. Der Patient sollte täglich 100-120 g Protein konsumieren. Dies ist die Gesamtmenge, zum Beispiel 2-3 Gläser Magermilch, 100 g magerer Hüttenkäse, 15 g Fleisch und Fisch, 50 g magerer Wurst und ein Ei sowie 300-350 g verarbeitetes Getreide: Brot, Grütze, Nudeln, Reis.
Bis zu 2/3 des Proteins sollten tierischen Ursprungs sein, da es Aminosäuren enthält, die für den Aufbau und die Rekonstruktion von Geweben, Antikörpern, Hormonen und Enzymen erforderlich sind.
Seefische sind nicht nur als Proteinquelle, sondern auch als Quelle für Omega-3-Säuren (EPA, DHA), die zur Bekämpfung von Krebszellen beitragen, besonders wichtig. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass EFAs (ungesättigte Fettsäuren): Alkylglycerine, Squalen sowie EPA- und DHA-Säuren (in Meeresfischfett enthalten) die Wirksamkeit der Krebstherapie verbessern können. Dank ihnen reagieren Krebszellen besser auf Zytostatika und der Körper regeneriert sich im Verlauf der Chemotherapie schneller.
Es lohnt sich, jeden Tag Magermilch zu trinken. Sie können auch nach Naturjoghurt und Kefir greifen. Sie haben weniger Laktose (was häufig die Ursache für Durchfall ist) und enthalten probiotische Bakterien, um die Immunität zu stärken.
Um die Proteinmenge in Ihrer Ernährung zu erhöhen, ist es eine gute Idee, Milchpulver für Ihre Suppen und Saucen zu verwenden. Es lohnt sich, Fleischbällchen oder Fleischrouladen Eiweiß und Salaten und Desserts homogenisierten Käse hinzuzufügen.
WichtigDer Patient sollte täglich 4-5 kleine Mahlzeiten zu sich nehmen, vorzugsweise zu festgelegten Zeiten. Kleine Portionen belasten den Verdauungstrakt nicht und der Magen kann die Verdauung leichter bewältigen. Pausen zwischen aufeinanderfolgenden Mahlzeiten sollten 2-3 Stunden nicht überschreiten. Sie sollten 2 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen.
Es ist auch wichtig, mindestens 2 Liter Getränke pro Tag zu trinken. Empfohlen werden: Buttermilch, Molke, schwacher Tee und Müsli, Obst- und Gemüsesäfte sowie Milchshakes.
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Diät nach Chemotherapie: viel Energie
Damit Protein seine regenerative Funktion erfüllen kann, kann es nicht als Energiequelle behandelt und verbrannt werden. Daher müssen Sie dem Körper eine angemessene Dosis an Kalorien (2000-2400 kcal pro Tag) zur Verfügung stellen, hauptsächlich in Form von Kohlenhydraten. Das Menü sollte Brötchen, Zwieback, Weizen- und Hefebrot, Kekse, Kekse, Fadennudeln, gegossene Nudeln, Reis, Maisgrieß, Grieß, Krakowska und Perlgerste enthalten. Diese Produkte reizen den kranken oder weniger effizienten Verdauungstrakt nicht und sind leicht verdaulich.
Es sollte kein Fettmangel in der Ernährung sein (30-40 g pro Tag). Sie können Butter und süße Sahne essen (Milchfett ist leicht verdaulich) und pflanzliche Öle zum Kochen verwenden: Sojabohnen, Sonnenblumen, Raps, Olivenöl.
Diät nach Chemotherapie: Vitamine und Mineralien
Der Patient sollte mindestens 1/2 kg Gemüse und Obst essen. Dazu gehören unter anderem Vitamin C, E und Beta-Carotin, d. h. wertvolle Antioxidantien, die vor freien Radikalen schützen, unterstützen die Behandlung und verhindern weitgehend das Wiederauftreten von Krankheiten.
Obst und Gemüse sind auch eine Quelle für B-Vitamine, die die Stimmung verbessern. Sie enthalten auch Mineralien: Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium und Kalium.
Empfohlen wird junges, saftiges Gemüse wie Karotten, Kürbis, Kürbis, Patison, Rote Beete, Sellerie, Petersilie, geschälte Tomaten, Scorzonera, Spargel und Salat. Es ist am besten, sie oder in Wasser unter Zusatz von Fett zu dämpfen. Sie sollten auch reife, saftige Früchte essen: Beeren, Zitrusfrüchte, Hagebutten, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, kernlose Trauben sowie gebackene und gekochte Äpfel.
Diät nach Chemotherapie: lecker und bunt
Gerichte, die Menschen nach einer Chemotherapie serviert werden, sollten warm sein (nicht heiß oder kalt), um die Magenschleimhaut vor Hyperämie zu schützen. Die Gerichte sollten aus frischen, hochwertigen Zutaten und vorzugsweise kurz vor dem Servieren zubereitet werden (nicht im Kühlschrank lagern oder erhitzen, insbesondere nicht in Fett).
Eintönige und unangenehme Mahlzeiten können den Appetit reduzieren, der ohnehin beeinträchtigt werden kann. Daher sollten Sie nicht aufgeben, Ihren Gerichten milde Gewürze hinzuzufügen, z. B. Zitronensaft, Petersilie, Dill, Majoran, Brunnenkresse, Zitronenmelisse, eine kleine Menge Weinessig, Salz, Kräuterpfeffer, Paprika, Estragon, Basilikum, Thymian und Kümmel. Salate können mit einer schwachen Vinaigrette aus Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern gewürzt werden.
Die Süße kann mit Milch- und Fruchtgelees, Joghurt, Baiser, Mousses, Soufflés, Gelees, Pudding, Fruchtpürees serviert werden.
Wenn ein Patient nach einer Chemotherapie etwas Verbotenes essen möchte, muss er - abgesehen von schwer verdaulichen Nahrungsmitteln - dazu berechtigt sein. Das Wichtigste ist, dass er überhaupt essen sollte.
Diät nach Chemotherapie: Vorsicht mit Ballaststoffen
Ballaststoffe verhindern die Entwicklung bestimmter Krebsarten, z. B. Dickdarm- und Brustkrebs, da sie den Kontakt krebserregender Substanzen mit den Wänden des Verdauungstrakts behindern und deren Absorption verringern.
Menschen, die Magen-Darm-Krebs behandeln, sollten jedoch ballaststoffreiche Lebensmittel meiden, da sie lange im Magen bleiben und die Sekretion von Magensaft stimulieren. Ballaststoffe können auch die Fermentation erhöhen und Durchfall verschlimmern. Um dies zu vermeiden, müssen Gemüse und Obst geschält, entkernt, gekocht, durch ein Sieb gerieben oder gemischt werden.
Diät nach Chemotherapie: verbotene Produkte
Das Menü sollte Produkte ausschließen, die lange im Magen verbleiben, die Schleimhaut reizen und die Sekretion von Magensäften erhöhen, was Magen-Darm-Probleme verschlimmert und die Aufnahme von Nährstoffen behindert.
Tu das nichtFolgende Produkte sollten nach einer Chemotherapie aus dem Menü ausgeschlossen werden:
- Alkohol, Kakao, Schokolade, Mineralwasser, kohlensäurehaltige Getränke und Cola-Getränke;
- Roggen-, Vollkorn- und Knäckebrot;
- fetthaltiges Fleisch, Speck, Fleischkonserven, Fisch und Gemüse, gelber, geschmolzener und Schimmelkäse, hart gekochte und Spiegeleier, harte Margarinen, Schmalz;
- fetthaltige Fleischsorten (Schweinefleisch, Lammfleisch, Gans, Ente);
- fettige, klebrige Suppen und Saucen, einschließlich Kreuzblütlersuppen;
- Nudeln, dicke Grütze, Sojabohnen, Linsen, Erbsen, Bohnen;
- Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Schnitzel, Kroketten, Bigos, gebackene Bohnen, Pizza, Burger, Pommes, Chips;
- scharfe Gewürze: Essig, Pfeffer, Paprika, Chili, Curry, Senf, Piment, Lorbeerblatt, Muskatnuss und überschüssiges Salz.
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