Süßstoff zum Backen von Kuchen

Kann ich zum Backen von Kuchen einen Cyclamat-Süßstoff verwenden? Genaue Zusammensetzung: Natriumcyclamat, Natriumsaccharin, Natriumbicarbonat, Stabilisator, Mononatriumcitrat, Lactose.

Hallo Frau Izabela!

Ich schließe daraus, dass Sie einen Süßstoff verwenden möchten, um den Kaloriengehalt des Teigs zu reduzieren? Ja, Cyclamat. Ich rate davon ab, Eintöpfe zu backen, da dies einen bitteren Nachgeschmack hinterlässt, obwohl es der "gesündeste" ist.

Oder vielleicht einen Kuchen mit normalem Zucker essen, aber ein kleines Stück? Ich grüße herzlich.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Katarzyna Pryzmont - Ernährungsberaterin, Psycho-Ernährungsberaterin, Inhaberin des ATP-Diätbüros. Er ist spezialisiert auf das Abnehmen für Erwachsene, führt Workshops und Vorträge über Motivation, unter anderem bei der Änderung von Essgewohnheiten. "Wie man mit Versuchungen umgeht, während man Gewicht verliert". Mehr unter