Salat: Geschmack und gesundheitliche Vorteile von Salat

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Lassen Sie uns den Salat nicht verschonen. Menschen, die viel grünes Blattgemüse essen, werden seltener krank, sind dünn und haben einen schönen Teint. Salat ist gesund und sehr lecker. Sie können es alleine und mit Zusatzstoffen essen. Es gibt viel zu wählen, denn es gibt viele Arten von Salat: Rucola, Eisberg, Butter, Lammsalat, römische ...

Im Gegensatz zu dem, was manche Leute denken, hat Salat einen Nährwert und ist nicht unbedeutend. Kopfsalat verdankt seine Farbe dem Chlorophyll, das bakterizid wirkt, die Wundheilung beschleunigt, vor Keimen schützt und zur Überwindung von Infektionen beiträgt.

Kopfsalat enthält Lutein und Zeaxanthin, starke Antioxidantien, die vor Makuladegeneration schützen. Es enthält auch Anti-Krebs-Indole, Folsäure und B-Vitamine, die das Nervensystem stärken und das Risiko von Defekten im Fötus verringern. Es hat auch viele:

• Vitamin E,
• Vitamin C,
• Kalium,
• Eisen,
• Mangan
• Magnesium,
• organische Säuren.

Es ist kalorienarm: 100 g Salat sind nur 12 kcal. Erfrischt, verbessert die Verdauung und entsäuert.

Amerikaner essen es für die Gesundheit, Französisch für den Geschmack und Italiener für die Schönheit. Interessante Geschmackseffekte werden durch das Mischen verschiedener Arten erzielt: Rucola, Eis, Butter und Roman.

Kopfsalat kann alleine und mit folgenden Zutaten gegessen werden:

• Kräuter,
• Tomate,
• Gurke,
• Pfeffer,
• Rettich,
• Kapern,
• Zwiebel,
• Oliven,
• Bohne,
• hart gekochte Eier,
• blauer Käse,
• Käse,
• Geräucherter Fisch,
• Anschovis,
• Garnelen,
• gebratenes oder geräuchertes Fleisch,
• Obst.

Streuen Sie Ihre Lieblingskomposition mit Olivenöl und Zitronensaft oder gießen Sie Vinaigrette, Joghurt oder Mayonnaise ein.

Erfahren Sie mehr über den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile von Salat. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.

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Behandeln Sie den Salat vorsichtig

Bio-Salat ist der gesündeste. Unter Folie importiert oder gezüchtet, wird es normalerweise künstlich gedüngt. Was bleibt uns übrig? Vertrauen Sie dem Hersteller, dass er es nicht zu reichlich gedüngt hat.

• Wählen Sie keinen Salat mit sehr großen, dünnen und leicht welken Blättern - er kann überdüngt werden!
• Bewahren Sie die Blätter nicht in einer Plastiktüte auf, da dies dazu beiträgt, Nitrate in schädliche Nitrite umzuwandeln.
• Waschen Sie die Blätter sorgfältig, aber kurz unter fließendem Wasser (nicht einweichen, da sonst Vitamine und Mineralien ausgespült werden).
• Schneiden Sie den Salat nicht mit einem Messer, sondern zerreißen Sie ihn mit den Fingern in kleine Stücke, damit er seinen wertvollen Nährwert nicht verliert. Verwenden Sie beim Essen kein Messer.
• Verwenden Sie Zusätze in Maßen, sie sollten den Geschmack des Salats nicht dominieren.
• Alle Zutaten der Zusammensetzung, in kleine Stücke zerkleinert, kurz vor dem Servieren mischen, dann die Sauce einschenken und vorsichtig mischen.

Wie unterstützt Salat den Gewichtsverlust?

• es ist kalorienarm - Sie können viel davon essen, ohne Angst vor Gewichtszunahme zu haben,
• Es enthält viel Ballaststoffe, dank denen wir uns schneller satt fühlen und die Funktion des Darms beschleunigen und Verstopfung verhindern.
• ist ein natürliches Diuretikum - verhindert Wassereinlagerungen im Körper, wirkt harntreibend,
• hilft bei der Senkung von Cholesterin und Triglyceriden.

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