Die chinesische Medizin unterteilt Lebensmittel in kühlend, kühlend, gleichgültig, wärmend und heiß. Die Ernährung sollte an das Klima, in dem wir leben, und die Jahreszeit angepasst werden. Das Befolgen dieser Regel soll unsere Gesundheit und ein gesundes Körpergewicht gewährleisten. Sehen Sie sich die Liste der Produkte an, die den Körper erwärmen und abkühlen.
Die chinesische Medizin präsentiert den Körper als einen Mikrokosmos, der mit Chis Lebensenergie gefüllt ist, die Kraft gibt, und seine ordnungsgemäße Durchblutung ist ein Garant für Gesundheit und Vitalität. Nach diesen Überzeugungen ist es entscheidend, das Gleichgewicht zwischen den Yin- und Yang-Elementen in allen Lebensbereichen, einschließlich der Ernährung, aufrechtzuerhalten. Die chinesische Medizin unterteilt alle Lebensmittelprodukte auch in das Aufwärmen und Abkühlen des Körpers, und der richtige Verzehr dieser Produkte garantiert nach Ansicht dieser Anhänger Gesundheit und angemessenes Körpergewicht.
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Laut chinesischer Medizin sollte die Ernährung an das Klima angepasst werden, in dem wir leben. Klimazonen werden in heiß, warm, mäßig, kühl und kalt unterteilt. Ebenso ist das Essen in fünf Kategorien unterteilt. Es gibt Chillen - Han, Kühlen Liang, Neutral - Ping, Erwärmen - Wen und Hot - Re. Die Einwohner Polens leben in einem kühlen, gemäßigten Klima, daher sollten sie wärmende und gleichgültige Lebensmittel zu sich nehmen und das Abkühlen und Abkühlen von Produkten vermeiden. In der Praxis bedeutet dies, rohes Gemüse und Obst sowie rohes Wasser von Ihrer Ernährung auszuschließen.
TABELLE: Welche Produkte haben eine wärmende und welche kühlende Wirkung?
| Aufschlüsselung von Lebensmitteln entsprechend ihrer energetischen Natur | ||||
| chillen | Kühlung | neutral | Erwärmen | heiß |
| Gemüse | ||||
| Bohnensprossen mung, Seetang, Kastanie wässrig | Alfalfa Sprossen, Spargel, Bambussprossen, Rote Beete, Brokkoli Pilze, Kohl, Karotte, Blumenkohl, Sellerie, Mais, Gurke, Steckrübe, Aubergine, Grüner Salat, Chicoree, Kartoffeln, Kürbis, Spinat, Kürbis, Zucchini, Tomate | Botwinka, Süßkartoffeln | Pfeffer, Schnittlauch, Bohne, Grünkohl, Lauch, Zwiebel, Petersilie, Pastinake | Knoblauch, junge Zwiebel |
| Obst | ||||
| Bananen, Melone, Grapefruit, Maulbeere, Birne, Wassermelone | Apfel, Aprikose, Feige, Zitrone, Orange, Pfirsich, Pflaume, Erdbeere | Daktylus, Mango, Olive, Papaya | Kirschen, Kokosnuss, getrocknet Papaya, Traube, Weißdorn, Litschi Ananas, Himbeere, Mandarin | |
| Saat | ||||
| Hirse, Gerste Perlen, weißer Reis, Weizen | Buchweizen, Brauner Reis, Mehl Mais, Reiskleie, Roggen | Hafer, Kleie Weizen, Embryonen Weizen | ||
| Samen und Hülsenfrüchte | ||||
| Kürbiskerne | Mungobohnen, Sojabohnen Saat Winter Melone | Mandel, schwarzer Sesam, Haselnuss, Erdnuss, Erbse, Saat Sonnenblume | schwarze Bohnen, brauner Sesam, Kastanie, Linse, Pinienkern, Nussbaum | |
| Tierische Produkte | ||||
| Schweinefleisch | Hühnereier, Venusmuscheln, Krabben | Seefisch, Gelatine, Milchprodukte, Austern | Rindfleisch, Hähnchen, Fische frisches Wasser, Garnele, Truthahn | Hammelfleisch |
| Kräuter | ||||
| Ginseng Amerikanisch, Koriander, Minze | Süßholzwurzel | Anis, Basilikum, Kardamom, Fruchtschale Zitrusfrüchte, Nelken, Koriandersamen, Dill, frischer Ingwer, Ginseng orientalisch | schwarzer Pfeffer, Baumrinde Zimt, getrockneter Ingwer | |
| andere | ||||
| Salz, Vitamin C, weißer Zucker | Tee | Malz Gerste, Honig | Zucker ungereinigt, Kaffee, Melasse, Reisessig, Wein | |
Gemäß den chinesischen Ernährungsrichtlinien sollte das Menü zu 40% aus leicht gekochtem und heißem Gemüse und Obst, zu 40% aus Getreideprodukten und zu 20% aus Fleisch, Milchprodukten, Fett und Zucker bestehen. Die Mahlzeiten sollten auf der Grundlage der energetischen Verteilung der Produkte zusammengestellt werden, damit heiße Yang- und kalte Yin-Produkte im Gleichgewicht bleiben. Ein Überschuss an heißen Produkten (z. B. Butter, geräuchertem Fisch, Zwiebeln, Pfefferkörnern, Kaffee, Chilischoten) oder kalten Produkten (z. B. Eis, Gurken, Tomaten, Salat, Joghurt, Bananen, Tofu) führt folglich zu Energieungleichgewicht und Gesundheitsproblemen. Die Mahlzeiten, die Sie essen, sollten warm sein, da der Körper keine zusätzliche Energie aufwenden muss, um sie zu erhitzen, bevor er sie verdaut. Dank dessen kühlen die inneren Organe nicht ab und werden nicht der lebensspendenden Energie beraubt.
Laut chinesischer Medizin sollte die Ernährung auch an die Jahreszeit angepasst werden. Im Winter sollten Sie hauptsächlich wärmende und wärmende sowie neutrale Produkte und im Sommer von Zeit zu Zeit wärmende, neutrale und kühlende Produkte essen. In den kälteren Monaten sollten Sie warme Mahlzeiten wählen, hauptsächlich gekocht, mit wärmenden Gewürzen wie Ingwer, Nelken, Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Vanille, Chili und Kurkuma. Im Sommer sollten auch zwei tagsüber eingenommene Mahlzeiten gekocht werden.
Im Herbst und Winter werden wärmende Gewürze empfohlen
| Ingwer | Sein scharfer Geschmack und Zitronenduft passen nicht zu jedem, aber es lohnt sich, es zu versuchen. Es beschleunigt die Durchblutung, macht uns wärmer und schützt wirksam vor Infektionen. Es ist weit verbreitet und passt unter anderem gut zu süßen und würzigen Gerichten, Suppen, gebratenem Schweinefleisch, Reis und Desserts. In Scheiben geschnittener frischer Ingwer kann Tee anstelle von Zitrone oder gekochtem Wasser mit etwas Honig zugesetzt werden. Eine solche Mischung wirkt wärmend auf den Körper und unterstützt dessen Immunität. |
| Nelken | Sie eignen sich perfekt als Ergänzung zu Kaffee, Tee und einigen Suppen und passen gut zu Fleischgerichten. Gemahlene Nelken verbessern den Geschmack von Lebkuchen und Kuchen. Sie bekämpfen wirksam freie Radikale und reinigen den Körper von Giftstoffen. Dank ihrer bakteriziden Eigenschaften stärken sie das Immunsystem und bekämpfen Infektionen. |
| Zimt | Es hemmt das Wachstum von Bakterien, hat eine antiseptische, d. H. Desinfizierende Wirkung. Ein Getränk mit einer Prise Zimt ist beispielsweise gegen Halsinfektionen wirksam. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Mangan, Eisen und Kalzium. Es betont perfekt den Geschmack von Desserts, z. B. Apfelkuchen. Es kann zu Kaffee oder Tee sowie zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. |
| Kardamom | Es hat einen Kampfergeruch und einen ausgeprägten Geschmack. Es hat eine entzündungshemmende Wirkung auf die Atemwege und kann die Entwicklung von Erkältungen hemmen, wenn es bei den ersten Symptomen angewendet wird. Es regt den Appetit an und wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Wenn es Tee oder Kaffee zugesetzt wird, verbessert es nicht nur den Geschmack, sondern neutralisiert auch giftige Inhaltsstoffe. |
| Muskatnuss | Es hat ein bittersüßes Aroma. Es verbessert die Durchblutung und wirkt sich positiv auf die Verdauungsprozesse aus. Es passt gut zu Fleischgerichten, Kürbis, Bechamelsauce und einigen Meeresfrüchten. |
| Vanille | Perfekt schmeckt Desserts, passt gut zu Obst und Käse. Es ist ein gutes Stimulans und wärmt den Körper auf. Darüber hinaus wirkt es beruhigend auf das Nervensystem. |
| Chili | Dieses würzige Gewürz wirkt sich dank des darin enthaltenen Capsaicins positiv auf das Immunsystem aus. Es reinigt die Atemwege und erwärmt sich. Es passt gut zu Bohnen-, Linsen-, Geflügel-, Fleisch- und Schokoladengerichten. |
| Kurkuma | Sein leicht würziger Geschmack und sein würziges Aroma sind vor allem mit der indischen Küche verbunden. Es gibt den Gerichten eine goldene Farbe. Kurkuma ist perfekt für Linsen- und Bohnengerichte. Es hat eine wärmende Wirkung, dank derer es die Verdauungsprozesse anregt. |
Aufwärmdiät in der Praxis
Die Einteilung in fünf Lebensmittelgruppen ist wissenschaftlich nicht belegt und sollte nicht wörtlich genommen werden. Dies kann zu bestimmten Extremen führen, z. B. zum Ausschluss von rohem Gemüse aus Ihrer Ernährung, wenn das Essen nur gesundheitliche Vorteile, Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien hat. Es ist schwierig, eine fettleibige Person mit zahlreichen Krankheiten zu finden, die beispielsweise mediterrane oder vegetarische Ernährung zu sich nimmt. Natürlich lohnt es sich, einige Empfehlungen bezüglich der Saisonalität zu befolgen, im Sommer kühlere und im Winter heißere Produkte zu essen, aber die tägliche Ernährung sollte nicht auf der Grundlage der Aufteilung der Produkte nach ihrer Chi-Energie geplant werden.
Wenn es um Wintermahlzeiten geht, gehen die Empfehlungen der chinesischen Medizin mit Beobachtung und logischem Denken einher. In der Herbst- und Wintersaison benötigt der Körper mehr Energie, um die richtige Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Daher ist es ratsam, warm servierte Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Der Körper verbraucht keine Energie, um Nahrung im Magen zu erhitzen, und eine warme Schale erhöht die Körpertemperatur und die postprandiale Thermogenese und beschleunigt so den Stoffwechsel.
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WissenswertÜberschuss an Kühlprodukten und Fettleibigkeit
Laut den Anhängern der chinesischen Medizin führt der Überschuss an Kühlung und Kühlprodukten in der Ernährung zur Bildung von TAN-Schleim, der für Fettleibigkeit und zahlreiche Krankheiten verantwortlich ist. TAN-Schleim baut sich in inneren Organen auf und verursacht beispielsweise Gallensteine und im Bindegewebe Cellulite. Nach dieser Theorie werden Fettleibigkeit und schlechte Gesundheit durch übermäßigen Verzehr von rohem Gemüse und Obst, Milch und Eiern, Mineralwasser oder kalten Lebensmitteln verursacht.
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise, die diese Theorie stützen. Das einzige, dem Sie zustimmen können, ist, dass Fettleibigkeit durch den Verzehr von zu viel Zucker verursacht wird, der Teil des Kühlens von Produkten ist. Die Befürworter der chinesischen Medizin glauben, dass Fettleibigkeit von langfristiger Unterkühlung und dem Vorhandensein von TAN-Schleim herrührt, nicht von Wissenschaftlern, die die Ursachen von Fettleibigkeit erforschen und sich mit deren Behandlung und Prävention befassen.
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