Hallo. Vor 3 Tagen wurde bei mir Hyperthyreose diagnostiziert. Welche Diät sollte ich verwenden?
Die Nahrungsenergie hängt von der Schwere der Hyperthyreose ab und sollte um durchschnittlich 15-60% erhöht werden. Die tägliche Lebensmittelration sollte auf 5-6 Mahlzeiten verteilt werden. Das erste Frühstück sollte 25% der Energie liefern, das zweite Frühstück - 10%, das Mittagessen - 30%, der Nachmittagstee - 15% und das Abendessen - 20%. Aufgrund des erhöhten Proteinabbaus sollten durchschnittlich 110 bis 130 g Protein pro Tag bereitgestellt werden. Der größte Teil des Proteins (ca. 2/3) sollte tierischen Ursprungs sein. In der Ernährung sollte die Menge an Produkten wie Milch, Kefir, Joghurt und Hüttenkäse, Eiern, magerem Fleisch (Rindfleisch, Kalbfleisch, Huhn, Pute, Kaninchen) und Aufschnitt (Geflügelfleisch, Lendenstück, Schinken) erhöht werden. Magerer Fisch wie Kabeljau, Zander und Hecht sind ebenfalls eine gute Proteinquelle. Es wird empfohlen, zu jeder Mahlzeit proteinreiche Produkte zu sich zu nehmen. In der Ernährung ist es notwendig, das Fett zu begrenzen. Sie sollten auf Produkte tierischen Ursprungs wie Schmalz, Talg, Speck, Speck, Innereien, Konserven verzichten. Bei Hyperthyreose sollte die Aufnahme von Vitamin A, C und B1 sowie Kalzium erhöht werden. Die besten Quellen für Vitamin C sind: Petersilie (177,7 mg Vitamin C / 100 g des Produkts), roter Pfeffer (144 mg), Brokkoli (83 mg), Spinat ( 67,8 mg), Zitrone und Orange (49-50 mg), Erdbeeren (66 mg). Vitamin A in Form von B-Carotin ist in Kürbis, Karotten, Aprikosen, Pfirsichen und Brokkoli enthalten. Die Quelle für Vitamin B1 sollte hauptsächlich Vollkornprodukte, Milch und deren Produkte, Fisch und Eier sein. Wenn es um die thermische Verarbeitung geht, sind die besten Optionen Kochen in Wasser und Dämpfen, Schmoren ohne Braten, Backen in Folie. Nicht in Semmelbröseln und tiefem Fett braten. Unerwünscht sind auch Produkte, die den Verdauungstrakt belasten und eine reizende oder blähende Wirkung haben, wie Kohl, Rosenkohl, Erbsen, Sojabohnen, Bohnen. Es lohnt sich auch, auf scharfe Gewürze wie Paprika, Pfeffer, Chili zu verzichten. Vermeiden Sie aufgrund des erhöhten Bedarfs an Nährstoffen nährstoffarme Produkte, die leere Kalorien liefern, d. H. Süßigkeiten, Chips und Fast Food.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
