MELASSE - EIGENSCHAFTEN UND ANWENDUNG

Melasse - Eigenschaften und Anwendung



Tipp Der Redaktion
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Melasse ist ein Nebenprodukt der Zuckerherstellung, hat jedoch nicht nur in der Küche vielfältige Verwendungsmöglichkeiten gefunden. Am beliebtesten ist Rohrmelasse (aus Rohrzucker), aber auch Rüben-, Trauben- und Johannisbrotmelasse sind beliebt