Ich bin eine Frau in den Dreißigern, bei der Hashimoto-Krankheit, Hypothyreose und reaktive Hypoglykämie diagnostiziert wurden. Ich esse derzeit nur Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index (GI). Ich versuche alle 3 Stunden zu essen, habe aber ein schreckliches Problem mit abendlichen Hungerattacken. Ich esse viel Obst: mindestens 1 kg Äpfel pro Tag, und es gibt auch andere Früchte. Ich esse zweimal pro Woche Fisch (Lachs, Makrele, Thunfisch). Ich esse viele Salate. Es gibt jedoch viele widersprüchliche Informationen in verschiedenen Foren: Sollte ich irgendwelche diätetischen Einschränkungen haben, da ich eine Schilddrüsenerkrankung habe? Ich möchte hinzufügen, dass ich schokoladensüchtig war und meine Ernährung in der Vergangenheit hauptsächlich auf Süßigkeiten und Fast Food basierte. Wenn ich jetzt Lust habe, süß zu essen, mache ich eine Obstmahlzeit, um den Mangel an Schokolade zumindest ein wenig auszugleichen. Zu Beginn meiner Diät habe ich dunkle Schokolade gegessen (sie hat einen niedrigen GI), aber am Ende habe ich bis zu 2 Tabletten pro Tag gegessen und jetzt habe ich sie ganz aufgegeben. Ich habe das Gefühl, dass ich viele Fehler machen kann, aber ehrlich gesagt habe ich keine Zeit, zu einem Ernährungsberater zu gehen und dann stundenlang alles zu wiegen und zu kochen. Heutzutage koche ich praktisch nichts mehr, ich hacke und schneide alles roh, vielleicht grille ich den Fisch einmal pro Woche, aber das war's. Kopfsalat aus einer Packung Thunfisch in eigener Dosensauce usw. Ich möchte hinzufügen, dass ich bei einer Körpergröße von 162 cm etwa 57 kg wiege, jogge und versuche, mich wirklich gesund zu ernähren.
Zuallererst würde ich Ihnen raten, zu einem guten Ernährungsberater zu gehen, da der Verlauf der Hashimoto-Krankheit stark von der Ernährung abhängt. Wenn Sie zusätzlich an einer reaktiven Hypoglykämie leiden, sollten Sie eine individuell ausgewählte Diät einhalten. Höchstwahrscheinlich sehnen Sie sich ständig nach Süßigkeiten und Bonbons, weil Ihr Blutzuckerspiegel sehr dynamisch ist (nach einer falsch ausgewählten Mahlzeit kommt es zu einem plötzlichen Anstieg des Glukosespiegels und nach einer Weile sinkt die Konzentration zu stark). Um sich vor der Entwicklung weiterer Krankheiten zu schützen, die gerne mit Hashimoto einhergehen (Diabetes, rheumatoide Arthritis, Zöliakie), lohnt es sich leider, Ihren Lebensstil so zu ändern, dass mindestens 3 Mahlzeiten pro Tag gesund und heiß zubereitet werden .
Wenn es um Diäten mit Hashimoto geht, ist es sehr individuell, aber in einigen Fällen lohnt es sich, eine Diät ohne Gluten und Kuhmilch zu verwenden und möglicherweise bei zusätzlichen Magen-Darm-Problemen Produkte auszuschließen, die Beschwerden verursachen (FODMAPs). Es ist lobenswert, dass Sie versuchen, Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index auszuwählen, und dass Sie körperlich aktiv sind. Als allgemeine Richtlinie würde ich Ihnen raten, 5 Mahlzeiten in gleichen Abständen zu planen: die erste etwa eine Stunde nach dem Aufwachen und die letzte bis zu 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Jede Mahlzeit sollte Portionen von Kohlenhydraten, Gemüse, Eiweiß und "guten" Fetten enthalten. Die "guten" Fette stammen aus Fisch, Nüssen, Avocados und Leinsamen. Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate, z. B. Vollkornbrot, dunkle Nudeln, brauner Reis; Wählen Sie dicke Grütze: Buchweizen, Quinoa, Amaranth, Hirse. Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch, wählen Sie leichtes (Geflügel-) Fleisch von guter Qualität, frischen Fisch, mageres gedämpftes oder gebackenes Fleisch (vorzugsweise hausgemacht). Ersetzen Sie süßen Joghurt durch natürlichen Joghurt, aber durch Früchte, die Sie selbst zerdrücken können. Ersetzen Sie Süßigkeiten durch süße und gesunde Ersatzstoffe, z. B. Kekse für Riegel, die Sie selbst herstellen, basierend auf Haferflocken, Nüssen und etwas Honig. Es ist am besten, die gesüßten kohlensäurehaltigen Getränke durch nicht kohlensäurehaltige zu ersetzen, indem Sie Zitronenscheiben, Orange und etwas Ingwer hinzufügen. Eine rationale, vollständige Ernährung mit zusätzlicher körperlicher Aktivität sollte das Körpergewicht reduzieren, positive Veränderungen in Ihrem Wohlbefinden bewirken und die Schwere der Krankheit verringern.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
