Wie serviert man Kompott im Kindergarten - mit Obst oder einfach nur Saft?
Kompott oder Abkochung von Früchten ist ein sehr wertvolles Getränk für die Ernährung von Kindern. Neben der Flüssigkeitszufuhr liefert es auch leicht verdauliche Energie in Form von Zucker, Mineralien und einigen Vitaminen. Wenn es nicht gerieben wird, ist es auch eine Quelle für Ballaststoffe. Leider dominieren in Kindergärten Kompotte aus Saftkonzentraten (sie enthalten viel Zucker) sowie Aromen, Farbstoffe oder Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Sie haben einen niedrigen Nährwert. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile würde ich Kompotte aus Früchten mit Gewürzen (Zimt, Nelken, Muskatnuss) servieren, die aber immer noch geklärt sind. Kinder mögen nicht unbedingt eine Suspension von Pflanzengewebe aus Früchten und reagieren möglicherweise schlecht darauf, insbesondere wenn sie eine große, herzhafte Mahlzeit trinken. Ganze Früchte, gekochte Früchte können die Grundlage für High Tea sein. Sie können verwendet werden, um Cluster, Pudding oder Gelees zuzubereiten.
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Iza CzajkaAutor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.
