Ich hatte eine akute Pankreatitis und in der Folge entwickelte ich Diabetes Typ II. Unabhängig davon habe ich Probleme mit der Blutgerinnung - ich muss ständig Warfarin (Cumadin) einnehmen, um mein Blut dünn zu halten. Jede dieser Krankheiten erfordert eine andere Ernährung - die sich oft gegenseitig ausschließt. Ich habe ein wirklich großes Problem damit.
Ihre Ernährung sollte Ihre Bauchspeicheldrüse weiterhin vor Überlastung schützen. Sie sollten schwere, fettige und ballaststoffreiche Mahlzeiten vermeiden. Alkohol in jeglicher Form ist verboten.
Wenn Sie infolge einer Entzündung eine Kohlenhydratstörung hatten, gelten dieselben Regeln für die Behandlung von Diabetes wie für andere Diabetiker. Sie müssen jedoch die Aufnahme von Vitamin K-reichen Lebensmitteln kontrollieren. Dazu gehören Innereien, Gurken, Petersilie, Salat, grüne Pflanzenteile wie Basilikum, Grünkohl, Sauerampfer, Spinat und Mangold, die sicherlich zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen würden. Sie können sie durch Gemüse mit der geringsten Menge an Vitamin K ersetzen (bis zu 10 Mikrogramm pro Portion). Dies sind: Tomaten, Avocados, Karotten.
Zusätzlich zu Vitamin K-armem Gemüse sollte die Ernährung magere Milchprodukte enthalten: Joghurt, Milch, Eier, Meeresfrüchte und Lachs - sie haben keinen Einfluss auf die Glykämie. Denken Sie auch daran, Ihrem Arzt alle Nahrungsergänzungsmittel zu melden, die Sie einnehmen möchten. Diese werden beispielsweise bei Kohlenhydratstörungen oder bei der Verdauung empfohlen. Gerinnungsänderungen werden verursacht durch: Brennnessel, Johanniskraut, Ingwer, Katzenkralle, Weidenrinde, Lakritz, Lavendel, Rosskastanie, junge Gerste. In Ihrem Fall wäre eine Diät ratsam, die von einem Spezialisten eines klinischen Diätassistenten, z. B. in einer Diabetes-Klinik, entwickelt wurde.
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Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Iza CzajkaAutor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.
