Welche Diät ist am besten zu befolgen, wenn sich Steine in der Gallenblase befinden? Mein Mann ist 42 Jahre alt und hat sich noch keiner Gallenblasenoperation unterzogen.
Hallo, in Gallensteinen ist es am besten, eine leicht verdauliche Diät mit der Reduzierung von Fett und ballaststoffreichen Produkten (insbesondere seiner unlöslichen Fraktion) zu befolgen. Es lohnt sich auch, den Kaloriengehalt der Nahrung zu reduzieren, da ein Zusammenhang zwischen der Menge des verbrauchten kcal und der Tendenz zur Bildung von Cholesterinablagerungen besteht. Es ist sehr wichtig, regelmäßig zu essen, d. H. Etwa 5 Mahlzeiten in Intervallen von 2,5 bis 3 Stunden zu essen. Der Ehemann sollte auch Produkte meiden, die Verdauungsbeschwerden verschlimmern: 1) Fettprodukte wie Würstchen, Fettfleisch, Speck, gebratene Schnitzel, Schmalz, Schmalz, Speck, Mayonnaise, Sahne, Fettkäse, Eigelb sowie Schokolade und Kuchen mit viel Fett, Zucker und Cremes; 2) Produkte, die erhebliche Mengen an unlöslichen Ballaststoffen enthalten: Vollkornroggenbrot, dicke Buchweizengrütze, Weizenkleie, rohes Gemüse und Obst mit Schale und Samen. Sie werden jedoch zur Vorbeugung von Gallensteinerkrankungen empfohlen. 3) Produkte, die Oxalsäure enthalten (Spinat, Sauerampfer, Rhabarber, Kakao, Schokolade); 4) Aufblähen von Gemüse und Früchten: Kichererbsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Linsen, grüne Erbsen, grüne Bohnen, Kohl, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Blumenkohl, Brokkoli, Birnen, Kirschen, Pflaumen, fetthaltige Lebensmittel, scharf und würzig, Gurken und Dosen Essen.Die Zubereitung der Gerichte erfolgt durch Kochen in Wasser oder Dämpfen, Schmoren ohne Fettzusatz. 5) Suppen und Saucen werden mit einer Suspension aus Mehl und Wasser, Mehl und Milch oder Mehl und Kefir gewürzt. Die Mehlschwitze sollte vermieden werden. Eiern auf Ei-Basis werden nur Proteine zugesetzt. Es sollte Weizen, leichtes und abgestandenes Brot verwendet werden. Wenn es um Fleisch geht, lohnt es sich, Geflügel zu servieren - Hühnchen, Truthahn, mageres Kalbfleisch, magerer Fisch, mageres, hochwertiges Fleisch. Gemüse wird gekocht und zerkleinert serviert, Obst in Form von Pürees oder Säften. In der Ernährung angegebene Früchte: Bratäpfel oder in Form von fein geriebenem Salat, Aprikosen, Pfirsichen, Bananen, Trauben und Beeren ohne Schale und Pips (in Form von Pürees oder Säften), Zitrusfrüchte. Gemüse, das serviert werden kann, sind Zucchini, Karotten, Petersilie, Sellerie, Brokkoli, grüner Salat, geschälte Tomaten, Kartoffeln und begrenzte Mengen Rote Beete. freundliche Grüße
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
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