Gemeinsames Kochen macht nicht nur Kindern viel Spaß und macht auch viel Freude (die Kleinen lieben es, Teig zu mischen, zu rollen und Bällchen zu kleben). Ein zusätzlicher Vorteil des Kochens mit Kindern besteht darin, dass sie eher ihre Mahlzeiten zu sich nehmen. Siehe Rezepte für einfache Gerichte, die mit einem Vorschulkind, einem Erstklässler und einem etwas älteren Kind zubereitet werden können.
Bevor Sie mit Ihrem Kind kochen, wählen Sie ein Rezept für ein Gericht, das für einen kleinen Koch nicht schwer zuzubereiten ist. Das Wichtigste ist, dass Ihr Kind aktiv am Kochen teilnehmen kann und nicht nur einem Erwachsenen dabei zuschaut, da es sich schnell langweilt. Fragen Sie Ihr Kind, was es gerne kochen würde - es gibt ihm Vertrauen und das Gefühl, dass Sie seine Meinung berücksichtigen.
Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihr Kind leichten Zugang zur Arbeitsplatte hat (lassen Sie es beispielsweise auf einem stabilen, hohen Hocker sitzen. Waschen Sie Ihre Hände, bereiten Sie alle erforderlichen Geräte vor und ziehen Sie Schürzen an. Sie können loslegen!
Kochen mit einem Vorschulkind: Rezept für Bratäpfel mit Marmelade
Du brauchst:
Ein paar schöne, gleich große Äpfel, Honig, 1/4 Würfel Butter, Lieblingsfruchtmarmelade, ein Apfelaushöhlungswerkzeug, ein tiefes Backblech.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Äpfel zusammen mit Ihrem Kind. Dann die Maße aus der Frucht aushöhlen.
- Geben Sie zusammen ein wenig Honig und einen Teelöffel Marmelade in die hohlen Äpfel.
- Geben Sie dem Baby ein Stück Butter in die Hand. Lassen Sie es den Boden des Blattes damit verschmieren.
- Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden, damit die Äpfel beim Backen nicht verbrennen, und helfen Sie Ihrem Kind, die Äpfel auf das Backblech zu legen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Backen Sie die Früchte etwa 40 Minuten lang und gießen Sie gelegentlich die Sauce vom Boden der Pfanne darüber. Bratäpfel sind essfertig, sobald sie etwas abgekühlt sind.
Kochen mit einem 7-Jährigen: ein Rezept für Haferkekse mit Preiselbeeren
Du brauchst:
25 dkg Haferflocken, 1 Esslöffel Butter (geschmolzen), eine Prise Salz, ¼ Teelöffel Backpulver, ein halbes Glas kochendes Wasser, eine Handvoll Ihrer Lieblings-Trockenfrüchte, z. B. getrocknete Preiselbeeren.
Vorbereitung:
- Gießen Sie Haferflocken, Salz, Backpulver und getrocknete Früchte in die Schüssel. Butter hinzufügen und gut mischen. Sie können mit Ihrem Kind vereinbaren, dass es Zutaten hinzufügt und Sie diese gründlich mischen.
- Fügen Sie das kochende Wasser unter ständigem Rühren hinzu, bis sich eine feste Masse bildet.
- Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen, damit die Masse glatter und gleichmäßiger wird.
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bilden Sie zusammen mit Ihrem Kind kleine Teigbällchen und drücken Sie sie nach dem Auflegen auf das Backblech so flach, dass sie runde Kekse bilden.
- Backen Sie die Kekse für 15-20 Minuten (bis die Ränder goldbraun sind).
Kochen mit einem 10-Jährigen: Hühnchen-Pastetchen mit Pilzen
Du brauchst:
250 dkg Hühnerbrust, 75 g Käse, 75 g Pilze, 1 Ei, 1 Esslöffel Mehl, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel zum Braten, geklärte Butter zum Braten.
Vorbereitung:
- Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Während dieser Zeit kann das Kind den Käse auf einer großmaschigen Reibe reiben.
- Waschen Sie die Pilze zusammen mit Ihrem Kind und hacken Sie die Pilze fein.
- Das Kind kann die meisten der folgenden Aktivitäten praktisch selbst ausführen (natürlich unter strenger Aufsicht). Das Huhn, die Pilze und den Käse in eine Schüssel geben und mischen. Dann (dies ist eine der schwierigsten Aufgaben für einen jungen Koch) ein Ei in die Schüssel geben. Danach müssen Sie nur noch salzen, Mehl und etwas Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen.
- Jetzt die angenehmste Aktivität - etwas, das wahrscheinlich alle Kinder gerne tun, nämlich Bälle machen und daraus Koteletts formen.
Schließlich reicht es aus, jeden Ball in Semmelbröseln zu rollen und in heißer Butter zu braten - dies sollte von einem Erwachsenen durchgeführt werden.
Guten Appetit!
Kennen Sie andere Ideen für Gerichte, die mit Kindern gekocht werden können? Teile sie in den Kommentaren unter dem Artikel.
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