Die DC-Diät ist ein Ernährungsprotokoll, das entwickelt wurde, um Ihren schlechten Cholesterinspiegel zu senken. Seine Wirkung ist eine Verringerung des LDL im Blut um 8-10% innerhalb von 6 Wochen und eine Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die DC-Diät ist fettarm, insbesondere tierischen Ursprungs. empfiehlt, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu essen. Es ist reich an löslichen Ballaststoffen und Pflanzensterinen, die zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Die DC-Diät ist wirksam bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen, aber es ist schwierig, sie ohne die Hilfe eines Diätassistenten anzuwenden.
Was ist die DC-Diät?
DC-Diät (Therapeutischer Lebensstil Ändert die Ernährung), eine Therapie zur Änderung des Lebensstils, wurde von Mitarbeitern des National Cholesterol Education Program des National Institutes of Health als Ernährungsprotokoll entwickelt, das darauf abzielt, den Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz- und Kreislauferkrankungen zu verringern. Die DC-Diät gilt nicht nur für das Essen, sondern umfasst auch die tägliche mäßige körperliche Aktivität für 30 Minuten und die Raucherentwöhnung.
Die Diät wird in erster Linie Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Dyslipidämie und Menschen empfohlen, die genetisch mit diesen Krankheiten belastet sind. Es kann jedoch von jedem verwendet werden, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen ohne Altersbeschränkungen vorzubeugen. Der Kaloriengehalt der Diät sollte an die individuellen Bedürfnisse des Körpers angepasst werden. Es kann auch als Schlankheitsdiät verwendet werden, wenn Sie den entsprechenden negativen Kalorienhaushalt einhalten.
DC-Diät - Regeln
Die DC-Diät setzt eine enge Beteiligung einzelner Nährstoffe voraus, insbesondere die Reduzierung von gehärteten pflanzlichen Fetten und gesättigten Fettsäuren tierischen Ursprungs. Der Nährstoffgehalt im Tagesmenü sollte sein:
- gesättigte Fettsäuren - weniger als 7% der Gesamtenergie des Menüs,
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren - bis zu 10% der Gesamtenergie des Menüs,
- einfach ungesättigte Fettsäuren - bis zu 20% der Gesamtenergie des Menüs,
- Cholesterin - weniger als 200 mg pro Tag,
- Kohlenhydrate - 50-60% der Gesamtenergie des Menüs,
- lösliche Ballaststoffe - mindestens 5-10 Gramm pro Tag,
- Protein - ca. 15% der Gesamtenergie des Menüs,
- Natrium - weniger als 2.300 mg pro Tag.
DC-Diät - Effekte
Durch eine Diät sollte der Spiegel an schlechtem LDL-Cholesterin innerhalb von 6 Wochen um 8-10% gesenkt werden. Wenn nicht, 2 g Pflanzensterine und Stanole (Phytosterole) pro Tag in Form von angereicherten, für das Herz vorteilhaften Margarinen einführen und den Anteil an löslichen Ballaststoffen von 10 auf sogar 25 g pro Tag erhöhen.
In der DC-Diät empfohlene und kontraindizierte Produkte
Bei der DC-Diät ist es am wichtigsten, die Kalorienaufnahme von Transfetten und gesättigten Fetten tierischen Ursprungs zu begrenzen. Sie tragen zur Erhöhung des Spiegels von schlechtem LDL-Cholesterin im Blut, zur Bildung von atherosklerotischem Plaque und zum Risiko eines Herzinfarkts und einer Herzerkrankung bei. Transfette sind in harten Margarinen, Süßigkeiten, Fast Food und Instant Food enthalten, während gesättigte Fette fetthaltiges Fleisch und seine Produkte, Butter und fetthaltige Milchprodukte wie gelben Käse umfassen.
Laut den Herstellern der DC-Diät ist es wichtig, den mit Lebensmitteln konsumierten Cholesterinspiegel zu begrenzen, denn je mehr Cholesterin Sie essen, desto mehr zirkuliert es in Ihrem Blut. Derzeit beginnt die wissenschaftliche Gemeinschaft jedoch, von dieser Aussage abzuweichen.
Pflanzensterine und Stanole senken das Cholesterin sehr wirksam, da sie dem Cholesterin ähneln und somit dessen Aufnahme in den Blutkreislauf hemmen. Die therapeutische Dosis von Sterolen beträgt etwa 2 g pro Tag. Um es mit Ihrer Ernährung zu bekommen, müssen angereicherte Lebensmittel wie weiche Margarinen konsumiert werden. Auf diese Weise können Sie Ihre LDL-Werte innerhalb weniger Wochen um 5-15% senken. Die DC-Diät empfiehlt, zweimal pro Woche fettigen Seefisch zu essen, da diese Omega-3-Fettsäuren enthalten, die Triglyceride reduzieren, sich positiv auf das Herz auswirken und das Risiko eines Herzinfarkts verringern.
Die Erhöhung des Anteils löslicher Ballaststoffe in der Nahrung trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei, verringert das Risiko von Herzerkrankungen und verlangsamt die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung, wodurch vor Insulinresistenz geschützt wird. Gemüse und Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Haferflocken und andere Vollkornprodukte enthalten einen hohen Anteil davon. Die DC-Diät empfiehlt auch, die Menge an Natrium in Ihren Mahlzeiten zu reduzieren. Natrium ist in praktisch allen verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot und Aufschnitt enthalten. Lesen Sie daher die Etiketten sorgfältig durch.
In der DC-Diät empfohlene Produkte
| Produktgruppe | Empfohlene Menge in der Diät |
| Getreideprodukte: Vollkornbrot, Reis, Vollkornnudeln, Grütze, Getreide, fettarme Cracker und Kekse | 6 oder mehr Portionen täglich; abhängig vom Kalorienbedarf |
| Gemüse, Hülsenfrüchte | 3-5 Portionen pro Tag |
| Obst | 2-4 Portionen täglich |
| Magermilchprodukte oder fettarme Milchprodukte: Joghurt, Kefir, Buttermilch, Milch, Hüttenkäse, Hüttenkäse | 2-3 Portionen pro Tag |
| Eier | maximal 2 Eigelb pro Woche unter Berücksichtigung derjenigen, die bei der Zubereitung von Gerichten verwendet werden; Proteine ohne Einschränkung |
| Mageres Fleisch, hautloses Geflügel, Fisch | weniger als 150 g pro Tag |
| Fette und Öle, hauptsächlich Gemüse | bis zu 35% des Kalorienbedarfs |
Autor: Zeit S.A.
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Weitere Informationen WichtigTLC-Diät - Was sollten Sie vermeiden?
- gesättigte Fettsäuren: Butter, Schmalz, Palmen- und Kokosöl;
- Transfette: Süßigkeiten, Süßwaren, Chips und andere salzige Snacks, pulverisierte Lebensmittel, Fertiggerichte, Fast Food;
- fetthaltiges Fleisch: Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch und deren Konfitüren, Innereien;
- Eigelb.
Grundsätze für die Zubereitung von Mahlzeiten in der DC-Diät
Die DC-Diät empfiehlt Methoden zur Zubereitung von Nahrungsmitteln, bei denen so wenig Fett wie möglich verwendet wird. Das Braten sollte durch Kochen, Dämpfen, Schmoren, Backen und Grillen ersetzt werden. Es wird empfohlen, Antihaftpfannen zu verwenden, auf denen Sie ein Gericht ohne Fett zubereiten können. Wenn Fett zur Wärmebehandlung verwendet wird, ist es am besten, einen Sprühspender zu verwenden, um die Ölmenge zu minimieren. Salz sollte so weit wie möglich reduziert und durch Gewürze und Kräuter ersetzt werden. Für die Gerichte sollten Milchprodukte mit einem Fettgehalt von weniger als 1% verwendet werden. Fleisch mit sichtbarem Fett sollte vom Geschirr ausgeschlossen werden. Huhn und Pute werden ohne Haut zubereitet. Butter darf nicht zum Backen verwendet werden und muss durch hochwertige weiche Margarinen ohne Transfette ersetzt werden. Das Eigelb im Lebensmittel sollte durch Eiweiß ersetzt werden, z. B. 1 Eigelb und 3 Eier anstelle von 2 ganzen Eiern. Am besten bereiten Sie Saucen und Salatdressings ohne Fett mit Wasser und Essig zu. Süßgetränke sollten durch Wasser in einer Menge von mindestens 2 Litern pro Tag ersetzt werden, und es lohnt sich, auf Alkohol zu verzichten. Sie können zwischen den Mahlzeiten rohes oder gedämpftes Gemüse essen.
Es wird für Sie nützlich seinDie Vor- und Nachteile der DC-Diät
Vorteile:
- wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels und der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
- es kann von Menschen jeden Alters verwendet werden,
- richtig ausbalanciert, hat es einen Schlankheitseffekt,
- basierend auf gesundheitsfördernden Produkten,
- sorgt für die richtige Ernährung des Körpers,
- Der Heizwert wird individuell an die Bedürfnisse angepasst.
Nachteile:
- schwer anzuwenden,
- erfordert das Zählen der Kalorien und des Gehalts an einzelnen Nährstoffen,
- erfordert umfassende Ernährungskenntnisse und die Fähigkeit, Zutaten und Ernährungstabellen zu lesen,
- unmöglich für den Durchschnittsmenschen ohne die Hilfe eines Ernährungsberaters zu erreichen,
- Die Auswahl der Produkte und die Zubereitung von Speisen sind stark eingeschränkt, was die langfristige Verwendung beeinträchtigen kann.
DC-Diät - Beispielmenü
Frühstück:
- eine halbe Tasse Haferflocken mit einem Glas Magermilch mit Sterolen
- Mittlere Banane separat gegessen oder in Flocken geschnitten
- Pfirsich separat gegessen oder in Flocken geschnitten
2. Frühstück:
- Apfel
- ein Glas Magermilch mit Sterolen
- Eine Scheibe Vollkornbrot mit einem Teelöffel Margarine und Sterolen mit einer Scheibe Geflügelfleisch, Salat und Tomate
Abendessen:
- ein Glas gekochten braunen Reis
- ca. 100 g gebackener Lachs
- 1 Tasse gekochter Brokkolisalat, 1 Tomate, 1 gemahlene Gurke mit einer Sauce aus einem Esslöffel Balsamico-Essig und einem Esslöffel Olivenöl.
Tee:
- 200 g Tasse fettarmer Naturjoghurt
- eine halbe Tasse einer Mischung aus getrockneten Früchten und Nüssen
Abendessen:
- 2 Scheiben Vollkornbrot mit 2 Teelöffeln Margarine mit Sterolen
- 50 g gebratener Truthahn in Scheiben geschnitten für Brot
- Salat und Tomate für Brot
- ein Glas Karotten in Stangen geschnitten
Autor: Pressematerial
In der Anleitung erfahren Sie:
- wie man Cholesterin in 6 Wochen senkt
- Was ist das Geheimnis der Gesundheit der Wikinger?
- wie man nur mit Gemüse überlebt
- warum wir durch kalorienreiche Hülsenfrüchte abnehmen können
- Was ist die perfekte Diät für das Herz
- Welche Diät wird für Läufer empfohlen?
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