Es ist bekannt, dass Produkte, die in der Küche der Mittelmeerländer verwendet werden, einen guten Einfluss auf Gesundheit, Aussehen und Wohlbefinden haben. Jüngste Studien haben bestätigt, dass die mit Olivenöl, Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen angereicherte Mittelmeerdiät das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt um bis zu 30% senkt.
Die Mittelmeerdiät gewinnt eine wachsende Gruppe von Unterstützern auf der ganzen Welt, einschließlich Polen. Neben dem Geschmack italienischer, spanischer und griechischer Gerichte, die mit Olivenöl zubereitet werden, wird immer mehr über die Rolle gesprochen, die sie bei der Vorbeugung von Herz- und Kreislauferkrankungen spielen, die fast die Hälfte der Todesfälle von Frauen und Männern verursachen. Dies wird durch detaillierte Studien bestätigt, einschließlich PREDIMED-Studie in Zusammenarbeit mit Instytut Zdrowia im. Carlos III und unter der Schirmherrschaft des spanischen Gesundheitsministeriums. Seine Ergebnisse wurden im New England Journal of Medicine veröffentlicht. Die Ergebnisse der Studie bestätigten, dass eine mit Olivenöl und Nüssen angereicherte Mittelmeerdiät um bis zu 30% das Risiko schwerer Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.
MITTELMEER-DIÄT und KARDIOVASKULÄRE KRANKHEITEN
Die PREDIMED-Studie „Die Rolle der Mittelmeerdiät bei der Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen“ (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) wurde in Zusammenarbeit vieler Forschungsgruppen verschiedener Universitäten und Krankenhäuser in Spanien durchgeführt. Die Borges Mediterranean Group, ein Produzent von Olivenöl, Nüssen und Trockenfrüchten, in Europa und Polen als Borges bekannt, nahm ebenfalls daran teil. Die Ergebnisse der Studie wurden im New England Journal of Medicine von der Massachusetts Medical Society, einer der weltweit führenden medizinischen Fachzeitschriften, veröffentlicht.
Worum ging es in der PREDIMED-Studie?
Die PREDIMED-Studie ist eine multizentrische, randomisierte und kontrollierte klinische Studie über 5 Jahre. Insgesamt nahmen 7.447 Personen im Alter von 55 bis 80 Jahren an der Studie teil, von denen 57% Frauen waren. Keine dieser Personen hatte zuvor ein kardiovaskuläres Ereignis, aber alle hatten ein hohes Risiko, eine kardiovaskuläre Erkrankung zu entwickeln. Die Teilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip Gruppen zugeordnet, die einer von drei Diäten folgten: Mittelmeer mit Olivenöl, Mittelmeer mit Nussmischung und die reguläre fettarme Diät. Die Teilnehmer nahmen regelmäßig an Einzel- und Gruppenschulungsworkshops zur verwendeten Ernährung teil und erhielten je nach Ernährungsgruppe kostenlose Ergänzungsprodukte für ihre Ernährung - Olivenöl oder eine Mischung aus Nüssen (Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse) sowie zusätzliche kleine Geschenke.
Das gesündeste - eine nussreiche Ernährung
In durchschnittlich fünf Jahren Follow-up erlebten 288 Teilnehmer ein großes kardiovaskuläres Ereignis. Unter denjenigen, die der an Olivenöl reichen Mittelmeerdiät folgten, wurden 96 solcher Fälle gemeldet, in der Gruppe der Teilnehmer, die der mit Nüssen angereicherten Mittelmeerdiät folgten - 83 Fälle und in der Gruppe nach der regulären fettarmen Diät - 109 Fälle. Dies bedeutet, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Menschen, die Nüsse konsumierten, um 30% und bei Menschen, die Olivenöl konsumierten, um 28% gesenkt wurde. Während des Untersuchungszeitraums wurden keine Gewichtszunahme oder andere nachteilige Auswirkungen auf die Ernährung beobachtet. Diese Ergebnisse sind Teil der PREDIMED-Studie, einem Langzeitprojekt, das von 16 Forschungsgruppen in 7 Regionen Spaniens von 2003 bis 2011 durchgeführt wurde, um die Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf die Primärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Personen mit hohem Risiko zu bewerten.
Jordi Salas: "Ernährungsempfehlungen sollten in Zukunft überarbeitet werden"
Laut Jordi Salas, Präsident des INC-Weltforums für Forschung und Verbreitung gesunder Ernährung, "reduziert die Mittelmeerdiät zum ersten Mal in einer wissenschaftlichen Studie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zeigt, dass Morbidität und Mortalität bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen der Fall sind bei Menschen mit einer mit Nüssen angereicherten Mittelmeerdiät niedriger als bei Menschen mit einer fettarmen Ernährung. “ Laut Jordi Salas ist „die Hauptbotschaft dieser Studie, dass Menschen, die Olivenöl und Nüsse konsumieren, weniger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden oder an Herz-Kreislauf-Ursachen sterben. Daher müssen die Ernährungsempfehlungen in Zukunft überarbeitet werden, um neuen Daten Rechnung zu tragen. “
Quelle: Pressematerial der Borges Mediterranean Group
Pressematerial
