Kohldiät - Regeln, Meinungen, Wirkungen

Die Kohldiät ist auch eine Reinigungsdiät - sie entlastet den Magen, entgiftet die Leber und verbessert die Verdauung. Es wirkt harntreibend und hilft so dem Körper, Giftstoffe loszuwerden. Die Kohldiät ist eine ausgezeichnete Einführung in den Gewichtsverlust. Was sind die Prinzipien und Wirkungen der Kohldiät? Wie sind die Meinungen von Ernährungswissenschaftlern dazu?

Inhaltsverzeichnis:

1. Kohldiät - Regeln
2. Kohldiät - was können Sie essen?
3. Kohldiät - Effekte
4. Kohldiät - Wie viel Gewicht können Sie verlieren?
5. Kohldiät - Bewertungen. Ist sie gesund
6. Kohldiät - Kontraindikationen
7. Kohldiät - Vor- und Nachteile

Die Kohldiät ist eine der vielen "Wunderdiäten", die einen sehr großen Gewichtsverlust in kurzer Zeit versprechen. Es ist nicht bekannt, wer der Autor der Diät ist. Es wurde höchstwahrscheinlich um die Wende der 1980er und 1990er Jahre gebaut und erfreut sich seitdem einer unermüdlichen Beliebtheit.

In Polen wurde die Kohldiät vor allem durch Präsident Aleksander Kwaśniewski bekannt, weshalb die Kohldiät manchmal als Präsidentendiät bezeichnet wird. Es wurden mehrere Bücher darüber geschrieben, aber bisher wurden keine wissenschaftlichen Untersuchungen veröffentlicht, die die Wirksamkeit der Kohldiät bestätigen könnten.

Kohldiät - Regeln

Die Kohldiät dauert genau 7 Tage und basiert auf dem täglichen Verzehr von Kohlsuppe in unbegrenzten Mengen. An einzelnen Tagen darf man andere Produkte essen.

Propagatoren der Kohldiät empfehlen es als Einführung in den weiteren Gewichtsverlust. Was macht Kohlsuppe?

• ein Kopf Weißkohl oder Wirsing oder 3 kg Sauerkraut gewaschen, um das Salz loszuwerden
• 6 Zwiebeln
• 2 grüne Paprikaschoten
• ein Haufen Sellerie
• 6 frische Tomaten oder eine Dose Tomaten
• Pfeffer, Knoblauch und Chili

Kohldiät - was können Sie essen?

Zusätzlich zur Kohlsuppe können Sie ausgewähltes Gemüse, Obst, Fleisch und Reis auf Kohldiät essen. Sie können auch Kaffee, Tee (aber ohne Zucker) und Mineralwasser trinken.

Kohldiät - Effekte

Diese Auswahl an Lebensmitteln soll eine bessere Verdauung gewährleisten und es Ihnen ermöglichen, so schnell wie möglich Gewicht zu verlieren. Die Kohldiät unterliegt keinen strengen Kalorieneinschränkungen. Aufgrund der Tatsache, dass Sie ohne Einschränkungen nur Kohlsuppe und Gemüse essen können, die sehr kalorienarm und füllend sind (weil sie reich an Ballaststoffen sind), schwankt die tägliche Energiemenge im Menü um 1000 kcal.

Laut Forschern aus Israel, die verschiedene "Wunderdiäten" analysierten, frisst die Kohldiät in den ersten 3 Tagen viel weniger als 1000 kcal, an den Tagen 4 und 7 - etwa 1000 kcal und an den Tagen 5 und 6 - über 1200 kcal. Dies ist sehr wenig im Vergleich zum normalen Energiebedarf des Körpers.

Ein wichtiges Element der Ernährung ist es, täglich mindestens 2-3 Liter kohlensäurefreies Mineralwasser zu trinken. Es wird auch empfohlen, ein Vitamin- und Mineralstoffpräparat einzunehmen, da die Ernährung eintönig und nährstoffarm ist.

Körperliche Aktivität wird während der Kohldiät nicht empfohlen, da das Menü sehr kalorienarm ist. Die Diät kann mindestens 2 Wochen nach Abschluss wieder aufgenommen werden.

Kohldiät - Wie viel Gewicht können Sie verlieren?

Die Kohldiät ist eine sehr kalorienarme Diät und Sie können Gewicht verlieren, indem Sie sie verwenden. Es muss jedoch beachtet werden, dass ein so großer Verlust an Körpergewicht (bis zu 5 kg pro Woche) hauptsächlich auf den Verlust von Wasser aus dem Körper zurückzuführen ist.

Wie ist es passiert? Bei kalorienarmen Diäten beginnt der Körper, Energie aus Glykogen zu gewinnen - Zucker, der in Leber und Muskeln gespeichert ist. Glykogen bindet große Mengen Wasser. 1 g dieses Polysaccharids enthält bis zu 3-4 g Wasser, und im Körper haben wir durchschnittlich 300 g.

Der schnelle Verlust des ersten Kilogramms bei einer Kohldiät ist das durch Glykogen freigesetzte Wasser, das sofort zurückkehrt, wenn mehr kohlenhydrathaltige Lebensmittel enthalten sind.

Die Kohldiät sollte eher als Reinigungsmethode als als Schlankheitsdiät betrachtet werden.

Während der ersten Woche des Gewichtsverlusts bei einer kalorienarmen Diät macht der Fettabbau nur etwa 34% des gesamten Gewichtsverlusts aus. Der Rest ist Wasser und Muskelmasse.

Infolge der Kohldiät verschlechtern wir die Körperzusammensetzung und verlieren die Muskelmasse, die für den Energieverbrauch aus der Nahrung verantwortlich ist.

Das Risiko der Verwendung kalorienarmer "Wunderdiäten" ist mit einer Verringerung der Stoffwechselrate verbunden, d. H. Einer Verlangsamung aller Prozesse im Körper und damit einem geringeren Energieverbrauch.

Der Stoffwechsel kann sich nach nur 3 Tagen kalorienarmer Ernährung verlangsamen! Daher die hohe Wahrscheinlichkeit einer erneuten Gewichtszunahme nach Erhöhung der Portionen.

Kohldiät - Bewertungen. Ist sie gesund

Die Kohldiät ist nicht gesund. Es ist eine sehr eintönige, zu restriktive Diät, die wenig Nährstoffe enthält. Die Tatsache, dass empfohlen wird, ein Multivitaminpräparat während der Einnahme einzunehmen, zeigt, dass das Menü nicht ausgewogen ist.

Eine einmalige Kohldiät sollte für gesunde Menschen keine Verluste bringen, da sie nur kurze Zeit dauert - nur eine Woche. Die langfristige Einhaltung dieser Art der Ernährung führt jedoch zu einem Mangel an Mikro- und Makronährstoffen.

Gut zu wissen: Vitaminmangel oder Vitarexie. Wie kann man Vitarexie verhindern?

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise für die Wirksamkeit der Kohldiät. Es ist auch rätselhaft, dass der Schlüssel zum Kombinieren von Lebensmitteln an jedem Tag der Diät und wie viele Mahlzeiten die Menüs sind.

Diese Kombinationen sollen die Auswirkungen des Gewichtsverlusts verstärken, aber woher sie stammen und ob sie sich wirklich positiv auf den Stoffwechsel auswirken - ist nicht bekannt.

Die Kohldiät enthält viel Ballaststoffe und kann daher Verdauungsprobleme verursachen - Bauchschmerzen, Blähungen, Verstopfung oder Durchfall.

Der einzig positive Aspekt bei der Verwendung einer Kohldiät kann die Tatsache sein, dass eine große Menge Kohl konsumiert wird, was eine reinigende Wirkung auf den Körper hat.

Kohl enthält Kalium und starke Antioxidantien, dank derer er die Leber reinigt, Entzündungen reduziert, das Immunsystem stärkt und vor Krebs schützt. Eine große Menge Gemüse in der Ernährung wird ebenfalls empfohlen.

Kohldiät - Kontraindikationen

Auf die Frage, wer die Kohldiät befolgen soll, fällt nur eine Antwort ein - niemand. Wenn ein Draufgänger es versuchen will, muss er vollkommen gesund sein.

Kohldiäten dürfen nicht angewendet werden:

• schwangere und stillende Frauen
• Kinder und Jugendliche (zu wenig Energie und Nährstoffe)
• Menschen mit Diabetes (verursacht plötzliche Veränderungen des Blutzuckerspiegels)
• Hashimoto-Krankheit
• Hypothyreose (zu wenig Energie und zu wenig Kohlenhydrate)

Die Diät ist für Männer und aktive Frauen ungeeignet. Es darf nicht gleichzeitig mit körperlicher Aktivität angewendet werden.

Autor: Zeit S.A.

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Kohldiät - Vor- und Nachteile

Vorteile:

• billig
• erfordert nicht viel Vorbereitung
• dauert nur 7 Tage
• Erleichtert die Reinigung des Körpers von Giftstoffen

Nachteile:

• eintönig
• unausgeglichen
• Mangel an Nährstoffen
• sehr restriktiv
• langweilig und unappetitlich
• Keine wissenschaftliche Grundlage für seine Wirksamkeit
• bewirkt, dass der Stoffwechsel verlangsamt wird
• droht mit Jojo-Effekt
• behindert die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.
• verursacht Ausschluss aus dem gesellschaftlichen Leben
• nur 29 Prozent empfehlen es. Menschen auf Kohldiät

Quelle:

1. Navaro D.A. et al., Functional Foods in Diäten: eine Übersicht, Functional Foods in Health and Disease, 2017, 7 (9), 702 - 715
2. Müller M.J. et al., Veränderungen des Energieverbrauchs mit Gewichtszunahme und Gewichtsverlust beim Menschen, Current Obesity Reports, 2016, 5 (4), 413-423
3. https://www.webmd.com/diet/a-z/cabbage-soup-diet
4. https://www.healthline.com/nutrition/the-cabbage-soup-diet
5. https://draxe.com/cabbage-soup-diet/
6. https://www.dietsinreview.com/diets/Cabbage_Soup_Diet/