Kinderernährung: wichtiges erstes FRÜHSTÜCK

Das Frühstück wird als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die jeden Tag zu Hause ein gut zusammengestelltes Frühstück essen, bessere Lernergebnisse erzielen. Achten Sie daher auf die Ernährung Ihres Kindes und stellen Sie sicher, dass Ihr Kind das Haus nicht ohne ein festes erstes Frühstück verlässt.

Es gibt einen Grund, warum das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages bezeichnet wird. Seine Aufgabe ist es, die Energie bereitzustellen, die notwendig ist, um Körper und Geist zu stimulieren. Mit einem leeren Bauch denken wir schlechter und es fällt uns schwerer, uns zu konzentrieren.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die jeden Tag zu Hause ein gut zusammengestelltes Frühstück essen, bessere Lernergebnisse erzielen, da sie sich im Gegensatz zu Kindern, die diese Mahlzeiten nur in der Schule zu sich nehmen, besser konzentrieren können, weniger aggressiv und weniger träge sind.

Viele Jahre wissenschaftlicher Forschung zeigen, dass das Frühstück die Immunität verbessert und Fettleibigkeit und Karies verhindert. Fachleute betonen, dass Kinder, die den Tag mit einer gesunden Mahlzeit beginnen, sich daran gewöhnen, kleinere Portionen zu essen, aber regelmäßig, einen niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut haben und weniger Bauchschmerzen haben.

Im leeren Magen von Kindern, die nicht frühstücken, wird eine übermäßige Menge Säure freigesetzt, die die Schleimhaut reizt und das Verdauungssystem stört. Die Kältebeständigkeit des Körpers nimmt ebenfalls ab, während ein Abfall des Blutzuckerspiegels zu Lethargie und Schwindel führen kann.

Das Frühstück soll Energie liefern

Damit das Frühstück seinen Zweck erfüllt, muss es richtig zusammengestellt sein. Es soll eine große Dosis komplexer Kohlenhydrate liefern, die den Blutzuckerspiegel sanft erhöhen und für lange Zeit Energie liefern.

Sie geben zwar keine Injektion wie Süßigkeiten, aber dank ihnen funktioniert der Körper länger effizienter und der Hunger tritt später auf als nach dem Verzehr von etwas Süßem. UND

Die Hauptquelle für komplexe Kohlenhydrate ist Vollkornbrot (es enthält auch Vitamine, Magnesium, Zink und Ballaststoffe), ungesüßte Frühstückszerealien (ebenfalls reich an Ballaststoffen).

Ein weiterer Bestandteil eines guten Frühstücks sollten Produkte sein, die Eiweiß und Kalzium enthalten - ungesüßter Joghurt, Milchsuppe, Kefir, gelber Käse, Hüttenkäse. Vitaminreiches Gemüse sollte man nicht vergessen - eine gute Ergänzung zum Sandwich ist eine Tomatenscheibe, ein Salatblatt und geschnittener Pfeffer.

Das Frühstück kann mit Joghurtfrüchten (Bananen, Erdbeeren, Himbeeren, Orangen) ergänzt werden. Es lohnt sich, das Menü mit Eiern anzureichern, z. B. weich oder in Form von Rühreiern. Eier enthalten unter anderem B-Vitamine (ihr Mangel manifestiert sich bei Kindern mit Störungen der neurologischen Funktionen wie Müdigkeit oder Nervosität) und Eisen (beugt Anämie vor, verbessert die Konzentration).

Sprossen und Nüsse, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind, sind eine großartige Ergänzung (z. B. deckt eine Paranuss den täglichen Bedarf an Selen ab).

Was man vermeiden sollte

Es gibt keinen Platz im Frühstück für gesüßtes Getreide, fettiges Fleisch, süße Desserts, die angeblich auf Milch basieren und nichts mit Milch zu tun haben. Es sollte keine Kekse oder Fast Food enthalten.

Was zum Frühstück trinken?

Die gesündesten sind frisch gepresste Säfte oder stilles Mineralwasser sowie Milchgetränke (ein Glas Milch oder ein Milchshake mit Obst).

Das andere Extrem sind gesüßte Limonaden und starker Tee. Obwohl sie Ihnen sofort Energie geben, wirken sie sich katastrophal auf die Gesundheit Ihrer Zähne aus und behindern die Aufnahme von Kalzium. Soda erhöht immer noch das Risiko für Fettleibigkeit.

Sie können Ihrem Kind Saft aus einem Karton zum Trinken geben, aber es lohnt sich, die Zutaten auf der Verpackung vorher zu lesen. Die gesündesten sind diejenigen, die keinen Zucker oder künstliche Süßstoffe enthalten.

monatlich "Zdrowie"