Wenn Sie asiatisches Essen nur mit Sushi, Reis und Sprossen verbinden, haben Sie keine Ahnung von asiatischer Küche. Die fernöstliche Diät bietet viel mehr. Die Philosophie der orientalischen Ernährung geht davon aus, die richtigen Verhältnisse zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und Mikroelementen beizubehalten.
Roher Fisch oder Sushi - ja, aber abgesehen davon und einer Schüssel Reis mit Ingwer bietet die asiatische Küche viel mehr. Der beste und wertvollste Ansatz für die Ernährung des Fernen Ostens ist das Gleichgewicht zwischen den beiden Lebensenergien Yin und Yang.Wenn es um Lebensmittel geht, geht es beim Gleichgewicht darum, das richtige Gleichgewicht zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und Mikronährstoffen aufrechtzuerhalten. Dank dessen garantiert der fernöstliche Ernährungsstil eine schlanke Figur und ein langes, gesundes Leben. Aufgrund der Beschränkung hochverarbeiteter Produkte auf das notwendige Minimum sind die Chinesen, Japaner oder Koreaner die Nation, die am besten vor Zivilisationskrankheiten geschützt ist.
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Gewürze sind die Basis der orientalischen Ernährung
Probieren Sie jeden Bissen. Kauen Sie Ihr Essen gründlich und verwenden Sie Stäbchen anstelle von traditionellem Besteck. Dies sind die Grundprinzipien der orientalischen Ernährung, die es Ihnen ermöglicht, zwei oder drei Kilogramm pro Woche loszuwerden, ohne das Risiko, die notwendigen Vitamine und Mikroelemente zu verlieren. Und was wichtig ist, während des exotischen Gewichtsverlusts werden Sie weder Hunger noch Kopfschmerzen oder die für Schlankheitsdiäten typische Schwäche und Irritation spüren. Es ist nicht anstrengend, Kalorien zu zählen oder Alkohol zu meiden. Im Gegenteil, ein Glas Rotwein pro Tag wird als eines der besten Verdauungshilfen und Kreislaufverstärker empfohlen. Plus alle Arten von Sprossen (Sojabohnen, Radieschen). Natürlich werden die besten in Ihrer eigenen Küche angebaut, aber zur Vereinfachung der Verwendung können Sie problemlos fertige aus dem Laden verwenden. Ersetzen Sie Weizennudeln so bald wie möglich durch Soja- oder Reismehl und Fleisch durch Soja- und Tofuprodukte. Haben Sie keine Angst vor chinesischen Pilzen, Sesamöl, Sojasauce und vielen Gewürzen. Besonders Chili, Curry und Ingwer. Letzteres wärmt Sie auf, fügt Energie hinzu und beschleunigt die Fettverbrennung.
WichtigBeispielmenü
Frühstück: eine Tasse Tee (schwarz, grün oder Jasmin), frisches Obst (jede Menge ist ausnahmslos erlaubt)
Mittagessen: Apfel oder Birne, Buttermilch oder Saft ohne Zuckerzusatz
Protein-Mittagessen (zur Auswahl): Fisch mit Gemüse und Ingwer, Tofu mit Basilikum und weißen Bohnen Nachmittagstee: Rosinen, Trockenfrüchte, frisches Gemüse (z. B. Kohlrabi), Nüsse, Kefir, Tomatensaft Kohlenhydrat-Abendessen - gedünstetes Gemüse auf Sesamöl, serviert auf Reisnudeln
Das Wichtigste in der Ernährung ist das Gleichgewicht zwischen Yang und Yin
Bevor Sie nach allen Arten asiatischer Spezialitäten greifen, werden Sie die Zerbrechlichkeit von gedünsteter Bambus- und Kokosmilch in einer leichten Version bewundern. Denken Sie daran, dass das Gleichgewicht zwischen dem männlichen Yang und dem weiblichen Yin das Wichtigste ist. Asiaten erkennen als Nahrungselement Yang alle Proteinprodukte an, die jeden Tag als solche gegessen werden sollten, jedoch nur morgens und gegen Mittag. Nur dann versorgen sie uns mit Konzentration und Energie und schützen uns vor unnötigen Kilogramm. Unter keinen Umständen sollten sie mit von Yin verwalteten Kohlenhydraten kombiniert werden. Kohlenhydrate sind nur abends erlaubt, wenn sie Ihnen die wohlverdiente Entspannung und Erleichterung bieten können. Aber so wie die beiden Gruppen nicht gemischt werden sollten, wird es weder der einen noch der anderen etwas ausmachen, zu jeder Tageszeit unterschiedliche Formen von Gemüse, Milchprodukten und Gewürzen hinzuzufügen. Die Ausnahme ist Sushi. Hier "vergibt" der Fisch den Reis und der Reis fügt sich nahtlos in die Algenblätter ein.
Die fernöstliche Ernährung ist gesund
Forscher geben zu, dass der Einfluss Chinas und Japans auf der Welt noch nie so stark war. Zur Freude der Ernährungswissenschaftler ersetzen Sushi-Bars zunehmend Fast-Food- und Kebab-Läden. Warum mochten wir plötzlich Sushi? Eher nicht, weil, wie Wissenschaftler zustimmen, roher Fisch und Algen das Herz schützen, indem sie den Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut senken. Die asiatische Ernährung spart nicht nur effektiv zusätzliche Pfunde, sondern sorgt auch für Gesundheit und Wohlbefinden. Untersuchungen an Frauen in Shanghai zeigen, dass Frauen in den Wechseljahren, die sich lokal ernähren, viel seltener an Brustkrebs erkranken als ihre Landsleute, die in die USA oder nach Westeuropa ausgewandert sind und ihre Ernährung dramatisch geändert haben. "Eine Diät, die auf Gemüse, Süßwasserfisch und Sojabohnen basiert, hat die Diät mit allen Arten von Fleisch, einschließlich Geflügel, Milch und Süßigkeiten, übertroffen", erklärt Forschungsleiterin Marilyn Tseng vom Fox Chase Cancer Center in Philadelphia. Bei Frauen mit einer Tendenz zu Übergewicht kann die zweite Diät die Entwicklung von Krebszellen verursachen.
Daher wird eine exotische Ernährung sowohl Frauen in den Wechseljahren, Menschen, die vergeblich mit Fettleibigkeit zu kämpfen haben, als auch allen Liebhabern des östlichen Lebensstils, Yoga, Buddhismus und Hinduismus empfohlen. Obwohl letztere nicht zur Diät ermutigt werden müssen. Sie haben sich lange und schmerzlos von Schweinekoteletts verabschiedet und sorgen dafür, dass sie nie wieder zu ihren alten Essgewohnheiten zurückkehren. Weil die asiatische Ernährung für den Rest Ihres Lebens befolgt werden kann und sollte. Langes Leben.
