Meine Mutter hat Typ-2-Diabetes. Vor einem Monat wurde sie mit einer Gallenstauung ins Krankenhaus eingeliefert. Durch einen laparoskopischen Eingriff wurde ihr eine Prothese aufgesetzt. Welche Diät sollte sie jetzt befolgen, um Entzündungen um die Gallenwege zu vermeiden? Mama ist 67 Jahre alt.
Ich begrüße herzlich,
Die Mutter sollte die ganze Zeit die Empfehlungen der Diät bei Diabetes II und einer leicht verdaulichen Diät mit einer begrenzten Menge an Fett befolgen. Mit anderen Worten, essen Sie regelmäßig alle 3 Stunden kleine Mahlzeiten mit niedrigem GI (d. H. Gekochtes oder gedünstetes Gemüse, Grütze, Reis, Getreide, unverarbeitete Produkte, Fisch, mageres, mageres Milchprodukt, begrenzte Menge Obst), um tierische Fette (Butter) zu begrenzen , Schmalz, fettem Käse, fettem Fleisch, fettem Fleisch) und vermeiden Sie Transfette (d. h. hochverarbeitete Produkte, harte Margarinen, gehärtetes Fett, Süßigkeiten, Kekse, fertige Saucen, Produkte, die lange Zeit in Pflanzenöl gebraten wurden - sie wirken entzündungshemmend ).
Im Gegenzug sollte die Menge an entzündungshemmenden Antioxidantien (hauptsächlich Gemüse) sowie EPA und DHA (Omega3) erhöht werden. Lebensmittel sollten in Wasser gekocht und ohne Fett gedämpft oder gedünstet werden. Auf jeden Fall sollte Mama keine gebratenen, schwer verdaulichen, fettigen, aufgeblähten, cremeweißen, mit Mehl verdickten Gerichte mit Mehlschwitze essen.
Suppen und Saucen sollten auf Gemüsebrühe zubereitet werden. Gerichte und Gerichte müssen frisch, ungehärtet, ungehärtet, nicht synthetisch, abwechslungsreich, leicht verdaulich und reich an Vitaminen sein. Sie sollte viel Eiweiß aus Fisch, Eiern und magerem Fleisch essen. Die Ergänzung mit B-Vitaminen sowie den Vitaminen C, A, K und E sollte in Betracht gezogen und von einem Arzt konsultiert werden.
Lebensmittel, die schwer verdaulich sind, sich aufblähen und scharfe Gewürze und Stimulanzien enthalten, sollten ausgeschlossen werden. Mama sollte Zwiebeln und Knoblauch, Chili, Curry, Cayennepfeffer usw. meiden.
freundliche Grüße
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
