Ist Hefe schädlich?

Ich bin kürzlich auf Informationen über Hefe gestoßen: Sie verursachen Fermentationsprozesse im Darm und aktivieren laut amerikanischen Wissenschaftlern die Krebsentstehung im Körper. Was denkst du darüber? Praktisch alles Brot wird mit Hefe gebacken.

Ich kann diese Informationen nicht bestätigen, ablehnen oder in Beziehung setzen. Da es veröffentlicht wurde, sollte man sich, um eine Meinung zu haben, die Forschungsmethodik und die Beziehung zwischen Krebs und Krebs ansehen. War es eine mehrjährige, bevölkerungsreiche oder verblindete Studie?

Es scheint, dass der Darm und die dort ablaufenden Prozesse, die bewohnende Mikroflora, nur noch von Wissenschaftlern entdeckt werden müssen. Ein Beispiel ist die jüngste Entdeckung der Auswirkungen von Darmmikroben auf Fettleibigkeit.

Es ist auch bekannt, dass Soor eine Krankheit ist, die Menschen mit unzureichender Magen-Darm-Mikroflora und verminderter Immunität angreift. In ihrem Fall empfehlen Ärzte der Alternativmedizin Dinkelbehandlung und homöopathische Arzneimittel. Dann sind Zucker, Obst, Weißbrot und Hefebrot von der Ernährung ausgeschlossen, und Sie können nur Sauerteigroggen essen. Vielleicht gibt es also etwas "zu tun". freundliche Grüße

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.