Ich mache keine Reduktionsdiät, aber ich esse gerne gesund. Jeden Tag zum Frühstück habe ich einen Mixer-Smoothie, der immer aus Obst, einem halben Glas Milch / Wasser und Haferflocken oder Leinsamen besteht. Ich frage mich, ob ich das schaffen kann. Meine Freunde warnen mich vor der Versauerung meines Körpers durch Früchte und Geschwüre. Ein Beispiel für einen Fruchtcocktail besteht aus 1 Banane, 2 Äpfeln, 5 Erdbeeren, einer halben Tasse Milch und 2 Esslöffeln Hafer sowie einem Gemüsecocktail aus 2 Handvoll Spinat, einem Bund Petersilie, 2 Kiwis und einem halben Glas Wasser. Kann es mir schaden, jeden Tag Cocktails zu trinken? Ich möchte hinzufügen, dass ich klassische Mahlzeiten esse (Mittag- und Abendessen).
Das Säure-Base-Gleichgewicht ist die korrekte Verteilung der H + -Kationen in den einzelnen Wasserräumen des Körpers, die die Aufrechterhaltung des optimalen pH-Werts (7,35-7,45) und den richtigen Verlauf der Lebensprozesse bedingt. Die Konzentration von Wasserstoffkationen in Körperflüssigkeiten hängt von der Intensität der katabolen Prozesse im Körper ab. Die verbrauchten Produkte wirken je nach den darin enthaltenen alkalischen und säurebildenden Elementen nur teilweise säuernd oder alkalisierend auf den Körper.
In Ihrem Cocktail sind nur Flocken säuernde Produkte, der Rest, d. H. Gemüse, Obst und Milch, sind alkalisierende Produkte. Obst und Gemüse enthalten große Mengen organischer Säuren (z. B. Äpfelsäure, Zitronensäure, Weinsäure), die im Körper zu CO2 oxidiert werden. Das Ausatmen von CO2 führt zur Bildung eines gewissen Überschusses an Magnesium-, Calcium-, Natrium- und Kaliumkationen, die organische Säuren in den verzehrten Lebensmitteln ausgleichen, und nach ihrer Oxidation können sie auch eine alkalisierende Wirkung haben.
Gemüse und Obst wirken im Allgemeinen alkalisierend. Daher hätte ich keine Angst, dass der Cocktail den Körper säuern kann. Darüber hinaus kann es nicht so schnell angesäuert werden, da der Körper natürliche Puffer zum Schutz hat. Jede Störung des Säure-Base-Gleichgewichts führt zur sofortigen Aktivierung von Abwehrmechanismen, wodurch der Normalzustand wiederhergestellt werden kann. Solche Mechanismen umfassen insbesondere: Blut- und Gewebepuffersysteme, die überschüssige Ionen binden, so dass sie zu den Ausscheidungsstellen (z. B. Nieren) transportiert werden können, ohne den Blut-pH übermäßig zu verändern. Entfernung von CO2 durch die Lunge, die infolge einer Stimulation des Atmungszentrums aufgrund einer Senkung des Blut-pH erfolgt.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
