Kobalt- und Chromallergie - welche Diät ist zu befolgen?

Ich habe eine 8-jährige Tochter. Dieses Jahr habe ich ihre Patch-Tests durchgeführt und es stellte sich heraus, dass sie allergisch gegen Kobalt und Chrom ist. Dieses Ekzem tritt an den Füßen auf. Bitte sagen Sie mir, welche Lebensmittel ich meiner Tochter nicht servieren soll. Was sollte sie vermeiden? Ist in Vitamin B12 so viel Kobalt enthalten, dass ich es nicht geben sollte? Vielen Dank und viele Grüße für die Antwort und den Rat.

Chrom ist ein Spurenelement in Boden, Wasser und Luft. Es ist das vierthäufigste Element in der Erdkruste, das hauptsächlich zur Herstellung von Edelstahl und anderen Legierungen verwendet wird.

Eine Chromallergie ist keine Seltenheit, da die Allergiepopulation weiter wächst. Zu den chromreichen Produkten gehören:

• Fleisch
• Vollkornprodukte
• Hülsenfrüchte
• Nüsse
• Bierhefe
• schwarzer Pfeffer und andere Gewürze
• Zucker
• Getreide und Kleie
• Bohne
• Brokkoli
• Trauben
• Orangen- und Apfelsaft
• Banane
• Kartoffel
• Knoblauch
• Rotwein
• Tee und Kaffee usw.

Einige Gerichte sind auch mit Chromlegierungen bedeckt und können nicht zum Kochen verwendet werden.

Kobalt ist ein Metall, das natürlicherweise in Boden, Staub und Meerwasser vorkommt. Wird normalerweise in Kombination mit Nickel gefunden. Kobalt und seine Salze haben viele Verwendungszwecke. Zum Färben von Porzellan, als Buntstifte oder Farben, als metallisierte Elemente: Knöpfe, Verschlüsse, Reißverschlüsse. Sie können auch sensibilisieren.

Kobalt ist hauptsächlich in Vitamin B12 enthalten. Seine Quellen sind:

• Fleisch
• Leber
• die Nieren
• Venusmuscheln
• Austern
• Seefisch
• Milch

Die erhöhte Menge an Kobalt ist in:

• Hülsenfrüchte
• Spinat
• Kohl
• Grüner Salat
• Rote Beete und Feigen

Die Mengen hängen vom Kobaltgehalt im Boden ab.

Kobalt ist ein wesentlicher Bestandteil von Vitamin B12, Cobalamin, das die Produktion roter Blutkörperchen und die Bildung von Myelin unterstützt. Bei einer Kobaltallergie sollte ein Arzt über die Verabreichung von Vitamin B12 entscheiden. Freundliche Grüße.

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Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.