Rowan wird wegen seines hohen Gehalts an Vitamin C, organischen Säuren und Anthocyanen geschätzt. Es wird zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen eingesetzt. Seine entzündungshemmende Wirkung wurde bestätigt. Erfahren Sie, wie Sie eine Ebereschen-Abkochung vorbereiten und bei welchen Beschwerden Sie sie verwenden müssen.
Normalerweise achten wir nur auf die dekorativen Eigenschaften von Wildfrüchten: Kinder stellen aus Ebereschen Korallen und Herbststräuße her. Obwohl wir wissen, welche Früchte essbar sind, wissen wir nicht, wie wir sie herstellen sollen. Inzwischen sind sie äußerst wertvoll.
Rowan ist reich an Vitaminen, insbesondere C. Die Volksmedizin nutzt ihre gesundheitlichen Eigenschaften seit Jahrhunderten. Wir sammeln wilde Früchte außerhalb der Stadt, weit entfernt von Industrieanlagen und stark befahrenen Straßen. Wir sollten darauf achten, dass sie nicht überreif oder nass sind, da sie sich leicht formen. Wildfrüchte sind normalerweise nicht zum Verzehr von Rohkost geeignet, können aber zu Konserven verarbeitet werden.
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Nährwerte von Eberesche
Die Früchte der Eberesche, eines bekannten Baumes, der in unserem Land wächst, schmücken die Herbstlandschaft. Korallenrote, kugelförmige Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C (35–45 mg in 100 g, was mehr oder weniger der von Zitrusfrüchten entspricht) und Beta-Carotin. Sie enthalten auch B-, PP- und K-Vitamine, Kalium, Natrium, Magnesium und Kupfer. Sie haben auch organische Säuren, Anthocyane, Flavonoide, Tannine, Pektine und Zucker.
Es wird für Sie nützlich seinBei Schmerzen in Nieren und Leber:
Essen Sie zweimal täglich einen Teelöffel getrocknete, gemahlene oder pulverisierte Früchte mit einem Glas Wasser.
Um die Herzfrequenz zu stärken:
Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas Ebereschenfrucht.
Rowan-Abkochrezept: 2 Esslöffel getrocknete Rowan-Beeren zu 200 ml Wasser geben. Eine halbe Stunde kochen lassen.
Eberesche heilt nicht nur Erkältungen
Dank des hohen Gehalts an Vitamin C, Eberesche
In der Volksmedizin wurden Ebereschenfrüchte bei Krankheiten verwendet:
- Spucke,
- Nieren,
- Leber.
Rowan Infusionen wirken:
- harntreibend,
- Antiphlogistikum
- Abführmittel.
Rowan wird verwendet in:
- Nierenentzündung,
- Nierensteine,
- bei Kreislauf- und Verdauungsstörungen.
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Iss Rowanberry nicht roh!
Aufgrund des hohen Sorbingehalts, der den bitteren und säuerlichen Geschmack von Ebereschenfrüchten verursacht, werden sie nicht roh verzehrt. Darüber hinaus ist Parasorbinsäure geradezu giftig. Es kann zu Lebensmittelvergiftungen kommen, die sich durch Durchfall und Erbrechen äußern. Erst nach der Verarbeitung ist die Eberesche zum Verzehr geeignet. Es wird verwendet, um Tees, Marmeladen (serviert mit fettem Fleisch), Wodkas (zB Eberesche) und Liköre zu machen. Warnung! Nach dem Frost geerntete Früchte sind weniger bitter.
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