Duodenitis - Diät

Ich bitte um eine Diät wegen einer Entzündung des Zwölffingerdarms. Was esse ich, ich fühle mich schlecht. Was sollte ich vermeiden oder in meine Ernährung aufnehmen? Ich habe eine Schilddrüsenunterfunktion und ich denke, Eltroxin macht mich auch allergisch.

Hallo Elizabeth
Ernährungsempfehlungen für Ihre Beschwerden werden vom Gastrologen festgelegt, insbesondere da sie die Wirkung von Medikamenten auf diese Krankheit unterstützen.
Dies sind die allgemeinen Prinzipien der Ernährung

1. Begrenzende Produkte und Gerichte, die die Sekretion von Magensaft stark stimulieren: wie echter Kaffee, auch entkoffeinierter, starker Tee, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol, essentielle Brühen, Brühen, Knochen- und Pilzkochungen, saure Früchte, unverdünnte Obst- und Gemüsesäfte, marinierte und geräucherte Produkte , gebraten, gebacken, würzig, salzig, zu sauer.
2. Einschließlich Produkte, die die Magensäuresekretion in der Ernährung hemmen: Dies sind leicht verdauliche Fette wie Butter, Sahne, Pflanzenöle, Olivenöl, weiche Margarinen und Produkte, die die Wirkung von Salzsäure neutralisieren
3. Einschränkung der Produkte a) thermisch, b) mechanisch und c) chemisch reizend die Magenschleimhaut:

• Zu den thermisch reizenden Gerichten gehören Gerichte, die zu kalt und zu heiß sind, die die Magen- und Darmmotilität stimulieren, und heiße Gerichte verursachen zusätzlich eine Verstopfung der Magenschleimhaut
• Zu den mechanisch reizenden Produkten gehören Produkte mit hohem Fasergehalt (Vollkornbrot, dicke Grütze, rohes Gemüse und Obst, trockene Hülsenfruchtsamen).
• Chemisch reizende Produkte sind: zu saure Früchte, unverdünnte Säfte, geräucherte Gerichte, eingelegte, würzige Gewürze (Pfeffer, Paprika, Chili, Senf, Ketschup, Essig, Salz).

Regelmäßig essen

Es ist wichtig, 4-5 Mahlzeiten pro Tag zu essen.Der Tag sollte mit einem festen, wenn auch nicht sehr großen Frühstück beginnen. Es ist die erste Mahlzeit nach einer langen Pause in der Nacht. Nehmen Sie sich zwischen den Mahlzeiten nicht zu viel Zeit, um nicht hungrig zu werden. Sie sollten jedoch nicht zu oft essen, da jede Mahlzeit einen zusätzlichen Reiz darstellt, der die Sekretion von Magensaft verursacht. Die letzte Mahlzeit sollte eine Stunde vor dem Schlafengehen eingenommen werden, um nachts Hungerschmerzen zu vermeiden. Die Mahlzeiten sollten nicht zu sperrig sein. Sie sollten langsam und ohne Eile essen, vorzugsweise zu normalen Tageszeiten.

Verwendung geeigneter Kochtechniken

Die Zubereitung der Gerichte sollte nach dem Kochen in Wasser, Dämpfen, in Kombiöfen, Backen in Folie und Schmoren ohne Braten erfolgen. Suppen und Saucen werden mit einer Suspension aus Mehl und Milch oder Mehl und Sahne eingedickt.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.