Ohne Sauerstoff gibt es kein Leben. Aber seine Ableitungen, die sogenannten Freie Radikale verursachen Krankheiten, beschleunigen den Alterungsprozess. Indem wir den Körper mit Antioxidantien (auch als Antioxidantien bekannt) versorgen und die Mittelmeerdiät anwenden, können wir ihre schädlichen Wirkungen reduzieren.
Glücklicherweise wissen wir, was zu tun ist, um freie Radikale zu unserem Verbündeten und nicht zu unserem Feind zu machen. Jede unserer 70 Billionen Zellen in unserem Körper benötigt eine konstante Sauerstoffversorgung. Alle lebenswichtigen Aktivitäten, die Arbeit des Herzens, des Gehirns, der Muskeln und der Verdauung müssen ordnungsgemäß ausgeführt werden. Während der Atmung setzt jede Zelle reaktive Sauerstoffderivate frei, die als freie Sauerstoffradikale oder Oxidationsmittel bezeichnet werden. Bei einem gesunden Menschen verwandeln sich etwa 5 Prozent von ihnen in sie. Sauerstoff. Die Produktion von freien Radikalen ist auch eine natürliche Folge der Alterung des Körpers. Oxidationsmittel entstehen aber auch in nicht physiologischen Situationen, z. B. als Folge von Krankheit, Sonnenbad, schlechter Ernährung, Stress. Eine kleine Menge freier Radikale ist wichtig, damit der Körper richtig funktioniert. Aber ihr Überschuss kann viel Schaden anrichten.
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Wie entstehen freie Radikale?
Sie sind keine lebenden Organismen wie Bakterien oder Viren. Oxidationsmittel sind Atome mit einer charakteristischen Struktur. Jedes Atom besteht aus einem Kern und Elektronenpaaren, die um ihn herum kreisen. Ein freies Radikal ist ein Atom mit einem Elektron ohne Paar, frei (daher der Name freies Radikal), das um jeden Preis versucht, ein einzelnes Elektron abzugeben oder das fehlende aus benachbarten Zellen zu entnehmen. Wenn es ihm gelingt, gewinnt er selbst wieder an Stabilität und schädigt gleichzeitig angrenzende Gewebe.
Freie Radikale sind extrem aktiv. Wie biologische Projektile wandern sie durch den Körper und beschädigen alles, was ihnen auf dem Weg begegnet: Zellwände, Proteine, Gene. In der Haut zerstören sie Kollagenfasern, was zu schlaffem Hautgewebe und zur Bildung von Falten führt. Im Auge verursachen sie degenerative Veränderungen, die zu Katarakten führen können. In Blutgefäßen oxidieren sie Cholesterin und beschleunigen atherosklerotische Prozesse. Wenn sie den Weg in das genetische Material (DNA) finden, können sie krebsartige Veränderungen verursachen. Die Angelegenheit wird durch die Tatsache kompliziert, dass ein freies Radikal, das anderen Molekülen ein Elektron stiehlt, mehr Radikale erzeugt und so die Zerstörungsarbeit intensiviert. Freie Radikale vermehren sich extrem schnell: Aus einem entstehen andere, aus dem nächsten kann eine solche Kettenreaktion ewig dauern. Als ob das nicht genug wäre, werden wir ständig von Oxidationsmitteln von außen angegriffen. Ein starker Generator dieser schädlichen Partikel ist Nikotinrauch, Autoabgase und ultraviolette Strahlen. Sie werden von hochverarbeiteten Lebensmitteln, gesprühtem und künstlich gedüngtem Obst und Gemüse, farbstoffhaltigen Produkten und Konservierungsstoffen geliefert. Die Quelle für freie Radikale sind auch Chips, Pommes, Cracker, Pizza, Salatdressings, da die darin enthaltenen Fette schnell oxidieren.
Freie Radikale sind gar nicht so schlecht
Bei der Rolle der freien Radikale geht es nicht nur darum, Böses zu tun. Sie haben auch viele nützliche Funktionen. Sie sind an der Bildung bestimmter Enzyme und Hormone beteiligt, oxidieren giftige Substanzen und helfen so, sie aus dem Körper zu entfernen. Sie schwächen fremde Zellen wie Bakterien oder Viren und erleichtern es Leukozyten und Makrophagen (d. H. Den Beutezellen des Immunsystems), definitiv mit dem Eindringling umzugehen. Ohne freie Radikale könnten die bei der Bekämpfung der Krankheit wichtigen Entzündungsprozesse nicht stattfinden.
Freie Radikale - ein wichtiges Gleichgewicht
Das Problem ist, dass freie Radikale nach ihrer wichtigen Rolle sofort durch Antioxidantien, sogenannte Antioxidantien oder Antioxidantien, neutralisiert werden sollten. Unser Körper kann sie selbst produzieren. Das nennt man endogene Antioxidantien, d. h. Enzyme und Hormone, z. B. Melatonin, Coenzym Q10, Östrogen. Unter ihnen spielt Glutathion (GSH) die wichtigste Rolle - dieses Enzym kann zwei Elektronen abgeben und so viele Radikale neutralisieren. Wenn jedoch die Sicherheitsdienste, d. H. Antioxidationsmittel, in Bezug auf freie Radikale unzureichend sind (z. B. als Ergebnis beeinträchtigter Abwehrmechanismen), tritt oxidativer Stress auf. Freie Radikale wenden sich gegen die Zellen, aus denen sie stammen, und dies kann zu Krankheiten und vorzeitiger Alterung des Körpers führen. Es führt zur Entwicklung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Infarkt und Schlaganfall, die in hoch entwickelten Ländern die häufigsten Todesursachen sind. Durch die Störung des physiologischen Gleichgewichts des Körpers (Homöostase) können sie das Immunsystem stark schwächen. Heute ist mit Sicherheit bekannt, dass Oxidationsmittel zur Entwicklung vieler chronischer und degenerativer Erkrankungen beitragen, z. B. Arthritis, Diabetes, Netzhautdegeneration, Parkinson- und Alzheimer-Krankheit, Krebs, z. Dickdarm, Lunge, Magen.
Wirksame Linderung
Die Effizienz des Körpers bei der "Reinigung" bereits verwendeter freier Radikale nimmt entweder mit zunehmendem Alter oder infolge bestimmter Krankheiten ab. Aber nicht nur. Wir atmen Abgase ein, bewegen uns zu wenig, gönnen uns Hamburger oder Pommes. Wir rauchen Zigaretten, wir meiden keinen Alkohol, wir essen unseren Stress mit Süßigkeiten. Und das alles bedeutet, dass der Körper den Überschuss an freien Radikalen nicht alleine bewältigen kann.
Deshalb müssen wir es unterstützen, indem wir Lebensmittelantioxidantien (exogene Antioxidantien) bereitstellen. Dies gilt hauptsächlich für Rekonvaleszenten, Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes, schwangere und stillende Frauen in den Wechseljahren und Senioren. Raucher, Menschen, die unter schädlichen Bedingungen arbeiten, unter Stress leben und Einwohner großer Städte haben ebenfalls einen höheren Bedarf an Antioxidantien.Ärzte ermutigen uns, auf die Mittelmeerdiät umzusteigen, da sie reich an Substanzen ist, mit denen Sie am besten mit freien Radikalen umgehen können. Die Regeln sind einfach: viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, wenig Fett, Fleisch und Aufschnitt. Anstelle von tierischen Fetten werden pflanzliche Fette, hauptsächlich Raps- und Olivenöl sowie fetter Seefisch empfohlen. Kräuterpräparate wie Tee aus der Reinigung können ebenfalls helfen.
