Nickelallergie - welche Diät?

Ich bin allergisch gegen Nickel. Leider enthalten viele Gerichte es, so dass es mir schwer fällt, mein Essen so zu wählen, dass es wichtige Vitamine und Mineralien enthält, aber kein Nickel. Wie gehe ich damit um?

Die Produktliste mit Nickel ist lang. Dies sind sowohl verarbeitete als auch natürlich vorkommende Produkte. Nickel in ihnen stammt aus Umweltverschmutzung. Es sieht also so aus, als ob Sie auf biologische und polnische Produkte umsteigen sollten.

Hier ist eine Liste der nickelhaltigen Produkte, die Sie vermeiden sollten:

- Innereien, Meeresfrüchte, Lachs, Hering, Konserven (insbesondere Fisch),
- Edamer Käse, Schmelzkäse, Hart- und Halbhartkäse,
- Sojamilch, Sojaprodukte, Sojabohnen,
- Zubereitungen, die eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, z. B. Kleietabletten,
- Getreideprodukte, Backpulver (Brotpulver), grob gemahlenes Mehl,
- Schokolade, Kakao,
- Marzipan, Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Datteln, Leinsamen, Sonnenblumenkerne,
- Mais, Spinat, Knoblauch, Zwiebel, Grünkohl, Kopfsalat, Spargel, Tomaten, Rhabarber, Karotten, Paprika, eingelegtes Gemüse,
- Hülsenfrüchte, z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen,
- Tomatenmark, Essig, Meerrettich,
- Pilze,
- Birnen, Kirschen, Bananen, Pfirsiche, Ananas, Feigen, Himbeeren, getrocknete Pflaumen,
- Polnische Margarinen, industriell hergestellte Fette und Kuchen - saure Fruchtsäfte aus einem Karton
- Konserven in Metallverpackungen,
- Bier, Wein (besonders rot),
- Wasser ablassen und aufnehmen,
- starker Tee (insbesondere schwarzer und grüner Tee).