Krebsprävention - Zwiebel und Knoblauch schützen vor Krebs

Bei Zwiebeln und Knoblauch zahlt sich Gier aus. Fans dieses aromatischen Duos fällt es laut Studien in Italien und der Schweiz leichter, zumindest einige Krebsarten zu vermeiden.

Wissenschaftler unter der Aufsicht von Dr. Carlotta Galeone vom Pharmacological Research Institute Mario Negri in Mailand analysierte die Ergebnisse von acht Forschungsprojekten aus Italien und der Schweiz. Dazu gehörten ältere Menschen mit verschiedenen Krebsarten und entsprechend ausgewählte gesunde Menschen. Es wurden detaillierte Daten zu Ernährung, Essgewohnheiten, Bewegung und anderen Aspekten des Lebensstils gesammelt.

Sie fanden heraus, dass der Verzehr von mindestens sieben Portionen Zwiebeln pro Woche die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs um mehr als die Hälfte verringerte, verglichen mit denen, die dies vermieden. Knoblauchliebhaber hingegen litten ein Viertel weniger an Darmkrebs als Patienten, deren Ernährung dies nicht beinhaltete. Beide Gemüsesorten senkten auch das Risiko für Mund-, Hals-, Nieren- und Eierstockkrebs.

Wissenschaftler kennen den Mechanismus der Antikrebswirkung von Zwiebeln und Knoblauch nicht, vermuten jedoch, dass die potenziellen Antikrebseffekte beispielsweise die darin enthaltenen Flavonoide oder Schwefelverbindungen aufweisen können. Wichtig ist, dass diese Ergebnisse mit früheren Tier- und Krebszellkulturstudien übereinstimmen, die zeigten, dass bestimmte Inhaltsstoffe in Zwiebeln und Knoblauch das Tumorwachstum hemmen können.