Atherosklerose ist eine der häufigsten Erkrankungen des Kreislaufsystems. Das Herz ist am stärksten gefährdet, aber auch das Gehirn, die Nieren und die Venen in den Beinen leiden, und bei Männern können Potenzprobleme auftreten. Und genau das ist die Schuld an atherosklerotischen Plaques. Wenn Sie sich wenig bewegen, rauchen, viel essen und viel Fett essen, entwickeln Sie Arteriosklerose, egal wie alt Sie sind. Aber du kannst dein Schicksal ändern.
Gesunde Arterien sind wie flexible Schläuche mit glatten Innenwänden. Infolgedessen ziehen sich die Arterien zusammen und dehnen sich aus, und das Blut kann frei zu allen Organen fließen. Leider finden mit zunehmendem Alter ungünstige Veränderungen in den Gefäßen statt (obwohl sie bereits bei Jugendlichen beginnen können). Wenn im Blut viel schlechtes Cholesterin zirkuliert, haften seine Partikel zusammen und bilden Cholesterinablagerungen in den Arterien oder Plaques. Dadurch werden die Gefäße verengt und versteift - genau das ist Atherosklerose.
Cholesterinablagerungen können sich in jeder Arterie ansammeln, werden jedoch am häufigsten in den Koronar- und Karotisarterien, die das Gehirn mit Blut versorgen, und in den Arterien, die die Beine mit Blut versorgen, abgelagert.Und in diesen Bereichen des Körpers verursacht Atherosklerose das größte Chaos. Daher lohnt es sich, die Gewohnheiten zu ändern, die atherosklerotische Veränderungen begünstigen, und nach Verbündeten im Kampf gegen Cholesterin zu suchen.
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Eine richtige Ernährung ist die beste Vorbeugung gegen Arteriosklerose
Bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen von großer Bedeutung, und einige Ärzte sagen, dass das Wichtigste eine richtige Ernährung ist. Diejenige, die alles enthält, was zur richtigen Ernährung des Körpers benötigt wird, und gleichzeitig ermöglicht es Ihnen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Welche Substanzen sollten in einer solchen Diät enthalten sein?
»PLANT STEROLS sind beispielsweise in pflanzlichen Ölen und Ölsaaten (Sojabohnen, Sonnenblumen, Sesam und Nüsse) enthalten. Dies sind natürliche Zellkomponenten, die in Pflanzen ähnliche Funktionen erfüllen wie Cholesterin in menschlichen Zellen. Pflanzensterine, die in einer Mahlzeit mit Cholesterin konsumiert werden, konkurrieren damit, welche davon aus dem Magen-Darm-Trakt aufgenommen werden. Pflanzensterine sind jedoch schneller, sodass weniger Cholesterin im Körper verbleibt, was wiederum zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Der tägliche Verzehr von 1 bis 3 g Pflanzensterinen kann den Gehalt an schlechtem Cholesterin (LDL) um bis zu 5 bis 15 Prozent senken. Leider enthält unsere Ernährung zu wenig Samen und Ölsaaten. Sie können sich jedoch selbst ernähren, indem Sie mit Pflanzensterinen (Margarinen, Joghurt) angereicherte Lebensmittel in das Menü aufnehmen.
»Omega-3-Fettsäuren kommen in großen Mengen in öligen Seefischen sowie in Olivenöl und Öl wie Raps vor. Diese Säuren haben eine gute Wirkung auf die Senkung des Spiegels an schlechtem Cholesterin und Triglyceriden und verringern somit das Risiko für Atherosklerose. Der größte Teil des schlechten Cholesterins und der Triglyceride (Fette) im Blut stammt aus der Nahrung oder wird beispielsweise aus Kohlenhydraten hergestellt. Wenn die Energie in der Nahrung nicht vom Körper verbraucht wird, wird sie von Fettzellen in Form von Triglyceriden erfasst und gespeichert. Um sicherzustellen, dass dem Körper zwischen den Mahlzeiten keine Energie zum Handeln fehlt, entnehmen spezielle Hormone den Fettzellen den entsprechenden Anteil an Triglyceriden. Sie werden dann in freie Fettsäuren umgewandelt und vom Körper aufgenommen. Bei Menschen mit Verdauungsstörungen wird ein Teil der Triglyceride nicht in freie Fettsäuren umgewandelt. Diese bleiben im Blutkreislauf und werden im Laufe der Zeit zu Ursachen für Atherosklerose.
»ALLICIN ist eine Aminosäure, in der Knoblauch sehr reich ist. Zusammen mit seinen anderen Inhaltsstoffen - Ajoen und Knoblauch - hilft es effektiv, den Cholesterinspiegel um durchschnittlich 10 Prozent zu senken. Es reicht aus, jeden Tag 2-3 Nelken zu essen.
»RESWERATROL ist eine Verbindung aus der Gruppe der Phenole, die in der Haut vieler Früchte vorhanden ist, einschließlich rote Trauben, Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren. Resveratrol ist ein starkes Antioxidans und schützt die Arterien vor Cholesterin. Es bewirkt auch einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut. Es ist wichtig zu wissen, dass es beim Verzehr in Rotwein am effektivsten ist.
»FLAVONOIDE sind pflanzliche Substanzen, die unter anderem in großen Mengen vorkommen in Zitrusfrüchten, Gemüse (z. B. Tomaten, Brokkoli, Paprika, Salat), Buchweizen, Tee - insbesondere grün und rot. Flavonoide haben eine sehr positive Wirkung auf den Körper und sind äußerst vorteilhaft für das Kreislaufsystem. Sie reduzieren die Bildung von Blutgerinnseln, die Schlaganfälle verursachen. Sie reduzieren die Oxidation von LDL-Cholesterin, das eine geringe Dichte aufweist. Seine Oxidation erhöht diese Dichte und verstopft die Arterien. Darüber hinaus sind Flavonoide die stärksten Antioxidantien, die freie Radikale zerstören - die Schuldigen an hohem Cholesterinspiegel im Blut.
»FASER kommt nur in pflanzlichen Lebensmitteln vor - Gemüse, Obst, Kleie, grobe Grütze und Vollkornbrot. Lösliche Ballaststoffe, d. H. Pektin, hemmen die Absorption von Cholesterin aus der Nahrung im Darm, was zu einer Erhöhung seiner Produktion in der Leber und folglich zu einer Verringerung der Konzentration von Cholestrol im Blut führt. Unlösliche Ballaststoffe hingegen wirken als Bürste und entfernen überschüssiges Fett und giftige Abfallprodukte aus dem Darm. Darüber hinaus reduziert Ballaststoffe den Appetit, da sie viel Wasser aufnehmen und im Magen anschwellen, was Ihnen ein Gefühl der Fülle gibt und somit hilft, das Körpergewicht in Schach zu halten. Eine gute Ernährung sollte 30-40 Gramm Ballaststoffe pro Tag liefern.
Kulinarische Tricks
Es lohnt sich auch, verschiedene Methoden zum "Abnehmen" von Gerichten anzuwenden, ohne deren Geschmack zu beeinträchtigen. Sie können beispielsweise Sahne für Suppen durch Milch und für Salat durch Joghurt ersetzen. Mayonnaise verliert Kalorien, wenn sie mit magerem Joghurt gemischt wird. Es lohnt sich, der Butter für Sandwiches Knoblauch hinzuzufügen, da 100 g Sahnebutter 230 mg Cholesterin und in derselben Portion Knoblauchbutter nur 170 mg enthalten.
Präparate, die die Entwicklung von Atherosklerose stoppen
Over-the-Counter-Pflanzenpräparate verhindern auch eine übermäßige Cholesterinbildung in den Arterien. Sie können das Gesamtcholesterin um 5-15% senken, daher sind sie nützlich, wenn der Spiegel leicht erhöht ist. So funktionieren Zubereitungen mit Artischockenextrakt (zB Cynacholin, Cynarex). Artischocken enthalten viel Cynarin, eine choleretische Substanz. Wenn die Leber mehr Galle produziert, verbraucht sie mehr Cholesterin und daher geht weniger davon ins Blut. Der Cholesterinspiegel wird auch durch Phytoöstrogene gesenkt, dh natürliche Pflanzenhormone, die in Sojabohnen enthalten sind (z. B. Lecithin, Sojalecithin). Kürbis hingegen ist reich an Substanzen, die die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm reduzieren (z. B. Prostogal, Peposterol). Zubereitungen aus Nachtkerzen verhindern dagegen die Oxidation von Cholesterin, wodurch es weniger schädlich ist (z. B. Oeparol, Nau-Dicelle). Das bekannteste komplexe Präparat, das den LDL-Spiegel senkt und den HDL erhöht, ist jedoch CRP - es umfasst unter anderem Lecithin, Beta-Sitosterol, Niacin, Chrom, Flohsamenschale, Haferkleie und Fischöl.
Problem
Atherosklerose-Risikofaktoren
- erhöhte Spiegel an schlechtem Cholesterin (LDL)
- niedrige Werte für gutes Cholesterin (HDL)
- erhöhte Triglyceridspiegel
- Hypertonie
- Fettleibigkeit, vor allem die sogenannte Bauch
- hoher Blutzucker, Rauchen
- wenig körperliche Aktivität
- anhaltender Stress
- geringer Verbrauch von Produkten, die Antioxidantien enthalten, z. B. Vitamin A, C, E.
Cholesterin des 21. Jahrhunderts
Dies sagen einige Kardiologen über Homocystein. Es ist eine Aminosäure, d. H. Eine Substanz, die für die Konstruktion von Proteinen notwendig ist. Wir versorgen es dem Körper, indem wir zum Beispiel Fleisch essen, weil Homocystein in tierischem Eiweiß vorhanden ist. Wenn zu viel Blut vorhanden ist (über 10 mmol / l Blut), steigt leider das Risiko für Herzerkrankungen (einschließlich Herzinfarkt) und Schlaganfall. Dies liegt daran, dass Homocystein leicht an schlechte Cholesterinpartikel (LDL) bindet und zusammen Plaque in den Wänden Ihrer Arterien bildet. Die gute Nachricht ist, dass der Gehalt dieser Aminosäure weitgehend reguliert werden kann, indem eine richtige Ernährung befolgt wird, d. H. Der Verzehr von Fleisch und tierischem Fett begrenzt wird und in das Menü aufgenommen wird:
- Folsäure (400 µg täglich) - umfasst unter anderem in Salat, Kohl, Rosenkohl, Brokkoli, Chicorée, Spinat, Blumenkohl, Grapefruit, Orangen, Avocado;
- Vitamin B6 (1,5 mg täglich) - ist inkl. in Kartoffeln (mit der Haut gebacken), Bananen, Getreidekörnern;
- Vitamin B12 (2,4 µg täglich) - ist unter anderem enthalten in Fleisch (auch Geflügel), Fisch, Eiern, Getreide.
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