Amerikanische Wissenschaftler der University of Illinois argumentieren, dass das Trinken von Bier in angemessenen Mengen nicht nur nicht schädlich ist, sondern sich auch positiv auf die Arbeit unseres Gehirns auswirkt.
Die Studienteilnehmer wurden in zwei Gruppen eingeteilt - eine trank Bier, die andere - Wasser. Die Befragten nahmen an einem Wortspiel teil, das darin bestand, mehrere andere für das gegebene Wort auszuwählen und zusammen ein logisches und assoziatives Ganzes zu bilden. Wie sich herausstellte, hatte die Gruppe "Biertrinker" viel bessere Ergebnisse als die Gruppe "Wasser" - sie wählten die richtigen Begriffe leichter und außerdem viel schneller (durchschnittlich 3 Sekunden). Wissenschaftler haben den "kreativsten" Alkoholgehalt mit 0,7 bis 0,8 Promille definiert.
Bier und Gesundheit
Wie sich herausstellt, fördert das Trinken von Bier nicht nur die Kreativität, sondern kann sich auch positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Der regelmäßige Bierkonsum (nicht mehr als 0,33 Liter pro Tag) kann um bis zu 50% reduziert werden. Risiko eines Herzstillstands bei älteren Menschen. Studien in Deutschland, Frankreich und Großbritannien haben gezeigt, dass kleine Mengen Bier entzündungshemmend sind und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können. Darüber hinaus verringern Menschen, die nicht mehr als ein Bier pro Tag trinken, das Schlaganfallrisiko. Dies liegt daran, dass Alkohol das Blut verdünnt und so die Bildung von Blutgerinnseln verhindert.
Ernährungseigenschaften von Bier
Experten sagen, dass Bier gesund ist, weil:
- enthält kein Fett oder Cholesterin
- enthält keine Nitrate
- enthält kein Koffein
- es ist 92 Prozent Wasser
- ist eine reichhaltige Quelle für Magnesium, Selen, Kalium, Phosphor, Biotin, B-Vitamine, insbesondere Niacin, Pantothensäure, Folsäure und Pyridoxin
Zusätzliche Vorteile des Bernsteingetränks
Weitere Vorteile von Bier sind: Vorbeugung von Herzerkrankungen - mäßiger Alkoholkonsum ist die Quelle für "gutes Cholesterin" im Blutserum, das den Verlust der Knochenmineraldichte verhindert und die geistige Fitness bei älteren Frauen aufrechterhält, wodurch das Risiko einer Verringerung des Stressniveaus durch Nierensteine verringert wird. Hopfen, der bei der Herstellung von Bier verwendet wird, enthält ein Flavonoid mit Antikrebseffekt - Xanthohumnol, das den Alterungsprozess verlangsamt.
Tu das nichtWenn Sie kein Bier trinken dürfen
Wie jeder Alkohol ist Bier nicht jedermanns Sache. Bier sollte auch nicht von Menschen getrunken werden, die an Diabetes, Gicht, Magengeschwüren, Zirrhose oder akuter Pankreatitis leiden. Schwangere und stillende Frauen müssen auch auf das Trinken von Bier achten. Alkohol dringt in die Blut-Plazenta-Schranke und in die Muttermilch ein. Es ist auch erwähnenswert, dass das Trinken von Bier die Gewichtszunahme fördert. Ein Glas Bier ist ungefähr 120 kcal.
